“近期日平均氣溫持續(xù)在15℃左右，根據(jù)茶樹生物學特征和茶園實地察看，目前，山上茶樹已經(jīng)開始抽芽，除個別村、個別茶農(nóng)有零星采摘外，今年的早熟品種‘龍井43’今天（3月20日）以后將陸續(xù)開采，晚熟品種‘龍井群體種’在3月27日前后也可開采?！弊蛱?，杭州市舉行2015年西湖龍井春茶開采及規(guī)范管理新聞發(fā)布會，杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會秘書長葉劍華對媒體說，今年，龍井茶開采時間與去年相近。
預計今年西湖龍井價格“總體平穩(wěn)”
今年，預計龍井茶產(chǎn)量124萬斤，比去年增加25萬斤。葉劍華說，盡管西湖龍井茶生產(chǎn)成本仍持續(xù)上漲，但預計今年產(chǎn)品銷售價格還是呈現(xiàn)“總體平穩(wěn)”的態(tài)勢，不會有較大波動。
龍井春茶的價格一直備受關(guān)注，對于“總體平穩(wěn)”的預判，媒體顯然覺得不過癮。于是，大家將杭州西湖風景名勝區(qū)茶葉商會會長戚國偉團團圍住，反復發(fā)問：“今年，西湖龍井明前茶的具體價格會是多少？”
戚國偉至始至終不愿正面回答，“同是龍井茶，價格差異還是比較大的，品質(zhì)最好的西湖龍井茶有其綜合因素，比如，茶的生產(chǎn)環(huán)境、生長地域、茶樹品種，還有和采摘的時機也很有講究，采摘下來后的加工技藝對茶品的影響也很大?！?/p>
媒體又追問：“那么，能否給一個價格區(qū)間？”戚國偉回答：“我們說了，就成了指導價了。西湖龍井茶產(chǎn)品銷售價格是由市場決定的?！?/p>
既然說到價格“總體平穩(wěn)”，顯然是對去年的價格而言的。記者走訪了杭州茶都名園一家頗具規(guī)模的龍井茶店了解到，去年，西湖龍井明前茶的零售價格大都維持在2000至5000元一斤。該店一名銷售主管說，“3000塊一斤的比較常見，算是主流價格，5000塊以上也有。甚至還有8000塊、1萬塊一斤的，但是，不論是供應的量和購買的人群都比較少?！?/p>
消費者要認清西湖龍井茶標識
會上介紹，2015年，杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會對所有需要頒發(fā)的西湖龍井茶標識標志進一步進行了整合，經(jīng)多方征求意見，確定了2015年發(fā)放的標識標志：
一個是茶農(nóng)標，主要是發(fā)給西湖區(qū)、風景名勝區(qū)兩區(qū)茶農(nóng)。你如果要找茶農(nóng)直接采購，一定要買貼有茶農(nóng)標的龍井茶。目前，茶農(nóng)標已于3月16日全部發(fā)放到西湖區(qū)和風景名勝區(qū)的所有茶農(nóng)。
其次，是將地理標志產(chǎn)品保護防偽標和地理標志證明商標防偽標二合一。要購買茶企業(yè)生產(chǎn)的西湖龍井，你就要認準防偽標。據(jù)了解，這個標志主要由企業(yè)以茶農(nóng)標來換。也就是說，企業(yè)在向協(xié)會申領(lǐng)防偽標的同時，要交回同等數(shù)量的茶農(nóng)標。
對于假冒龍井茶、以次充好等現(xiàn)象，發(fā)布會表示，將由杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會牽頭，會同市區(qū)兩級農(nóng)業(yè)、市場監(jiān)管等部門，加大對市場銷售西湖龍井的規(guī)范管理力度，特別是針對市場上銷售西湖龍井茶的企業(yè)、產(chǎn)品開展抽檢。
除了西湖龍井，記者獲悉，今年安吉白茶預計將在3月27日開采。
記者了解到，今年的安吉白茶可能會更好喝，味道也更加濃郁柔和。從去年入冬以來，天氣基本晴好，安吉茶農(nóng)對茶園進行了病蟲害防治、有機肥施用等，安吉茶園得到了系統(tǒng)的管理，再加上3月初的降溫，對病蟲害進行了有效遏制，有關(guān)茶葉專家認為，今年安吉白茶品質(zhì)將會有所提高。
安吉大塢山茶場總經(jīng)理盛勇成向記者介紹，品質(zhì)好的白茶葉白脈綠，不撒農(nóng)藥，“而且氨基酸含量高，茶多酚含量低，對胃沒什么刺激?！?/p>
此外，預計今年安吉白茶價格總體比較穩(wěn)定，與去年差不多。
目前，市場上也有不少假借“安吉白茶”之名而實際產(chǎn)自貴州、江西、四川等地的茶葉。因此，要購買原產(chǎn)地正宗的安吉白茶，不僅要等到本月27日以后，還請通過看包裝上的標識，查驗安吉白茶茶園證，或者對成品包裝茶上的GAP認證二維碼進行掃描查看內(nèi)容等方法來確認。
