袋泡茶受到不少辦公人群的喜愛
比普通袋泡茶口感更優(yōu) 價格更貴
中國茶網(wǎng)資訊：袋泡茶以日常沖泡方便、價格低廉的特點(diǎn)一直擁有著龐大的消費(fèi)量，茶業(yè)巨頭“立頓”就以袋泡茶行銷世界。雖然袋泡茶有著龐大的市場，但在此前的很長一段時間里，受制于渠道、價格、研發(fā)、口感等問題，鐵觀音茶企在袋泡茶市場上“作為有限”。而如今，包括八馬、安溪鐵觀音集團(tuán)、坪山、中閩魏氏、溪香等在內(nèi)的品牌茶企都推出了屬于自己的鐵觀音袋泡茶產(chǎn)品。那么，品牌茶企為何介入袋泡茶市場？鐵觀音袋泡茶與市面上常見的袋泡茶有什么不同？市場反饋如何？
口感介于顆粒茶
與普通袋泡茶之間
常年以來，紅茶以全發(fā)酵、易保存的特點(diǎn)，占據(jù)著袋泡茶市場的半壁江山。而隨著袋泡茶產(chǎn)品的日漸豐富，綠茶袋泡茶、鐵觀音袋泡茶等在市面上也不少見。然而，超市渠道常見的鐵觀音袋泡茶，多數(shù)都失去了鐵觀音原有的茶味。喝慣鐵觀音的茶友王先生表示，這種袋泡茶與常見的鐵觀音口感相差甚遠(yuǎn)，幾乎品不出鐵觀音的味道，但平常沒條件沖泡鐵觀音的時候，也可以把它當(dāng)做普通茶水來喝，畢竟它的好處是經(jīng)濟(jì)、方便、快捷。而泉州品牌茶企推出的鐵觀音袋泡茶，由于采用的原料較好，在口感香氣上比普通袋泡茶都有非常明顯的優(yōu)勢。
據(jù)了解，泉州品牌茶企推出的袋泡茶主要有兩種：一種是以加工高檔茶剩余的茶末制成，一種則是每泡分量在三克左右的顆粒茶。前者與常見的市售袋泡茶區(qū)別在于所采用原料更好，因此也能擁有不錯的品飲口感和鐵觀音茶香。而后者則是減少了單泡茶的分量，更適合個人飲用。
茶企開發(fā)袋泡茶 基于多種考慮
談及開發(fā)袋泡茶的初衷，多位茶企負(fù)責(zé)人的意見比較一致。首先，袋泡茶以方便快捷經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)，擁有巨大的市場潛力；其次，隨著鐵觀音市場的成熟，必須抓住消費(fèi)群體細(xì)分的趨勢，袋泡茶的推出可以滿足茶企細(xì)分群體和產(chǎn)品多樣化的需求；第三，在消費(fèi)群體培育方面，可以通過袋泡茶讓年輕人群接觸到鐵觀音，等他們初步認(rèn)可了鐵觀音的品飲特色之后，隨著經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增長，可能會對鐵觀音產(chǎn)生更濃厚的興趣，進(jìn)而帶動此后的鐵觀音顆粒茶銷售。第四，茶葉在加工篩選過程挑揀出來的茶碎中，還剩下不少品質(zhì)比較好的，將其制成袋泡茶，也可以避免資源的浪費(fèi)。
走精致路線 主攻中端人群
據(jù)了解，目前鐵觀音品牌茶企推出的袋泡茶多數(shù)走的是精致路線，在茶葉原料、包裝上都要優(yōu)于普通袋泡茶。如八馬茶業(yè)推出的袋泡茶“鮮泡系列”，采用的就是高檔花草茶常用的立體茶包。
而在定價上，鐵觀音袋泡茶也要明顯高于普通袋泡茶，目標(biāo)群體是中端消費(fèi)者。市售的普通袋泡茶20泡裝的價格往往在五元到十幾元之間。而泉州茶企推出的鐵觀音袋泡茶定價一般是20泡裝幾十元，如八馬的“鮮泡系列”54克裝定價為50元，以凈含量來算，相當(dāng)于每斤500元左右。
八馬茶業(yè)副總經(jīng)理林榮溪介紹，由于茶葉的吸附性強(qiáng)，茶末要做成袋泡茶需經(jīng)過去雜質(zhì)處理。另一方面，袋泡茶多是用細(xì)茶制成，顆粒小含水分高，又沒有真空包裝，儲存很重要。最好能過火烘焙一下，這樣既能把可能存在的有害微生物消滅，又利于保存。林榮溪表示，清香的袋泡茶在非冷藏的條件下放置一個月通常沒什么問題，如果通風(fēng)、干燥、無異味儲存，存放的時間會更長。濃香袋泡茶通常能存放一年。
有茶企負(fù)責(zé)人表示，與鐵觀音顆粒茶相比，袋泡茶在門店銷售中所占的比例還不高，店員也并不將其作為主打產(chǎn)品力推，消費(fèi)人群中有不少還是把它當(dāng)做新鮮事物買回去嘗鮮，當(dāng)然也有不少回頭客肯定其便捷口感又好的特點(diǎn)，將其作為辦公室自用茶。而在一些擁有商超渠道的茶企，袋泡茶在商超的銷售要明顯優(yōu)于門店銷售。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，袋泡茶市場已經(jīng)引起了眾多品牌茶企的關(guān)注，預(yù)計將來還會有更多的茶企進(jìn)入這一領(lǐng)域。而在袋泡茶的研發(fā)上還應(yīng)著重考慮如何更耐儲存，以及如何以袋泡茶的沖泡方式泡出鐵觀音的好味道等。此外，以袋泡茶為主打產(chǎn)品打入商超渠道，突破傳統(tǒng)茶葉的“慢銷模式”也是值得嘗試的努力。
