中國茶之博大,文化之深淵,像中國五千年文明史一樣沉厚,即使做一輩子茶的人,也很難精通全中國茶葉,茶道的精髓。作為做茶人,努力的去學(xué)習中國茶,參拜中國茶,更多更廣地去探尋中國茶的密碼,是任務(wù)也是責任。
冰島老寨古茶樹(shù)
2010年的早春,我和牛君一行前往鄭州茶葉批發(fā)市場(chǎng),拜會(huì )河南茶界知名人士和茶趣主人郜鴻亮先生,品茶論茗之間,郜先生拿出其精制的冰島茶共賞,郜先生慢慢的打開(kāi)包裝,伴隨著(zhù)一股涼味頓感一縷不曾有過(guò)的茶香氣襲來(lái)。直觀(guān)告訴我這種茶不同尋常,是我以前沒(méi)喝過(guò)的茶。投茶沖泡間,郜先生簡(jiǎn)單介紹了冰島茶的一些信息,二十泡了,茶味仍很醇厚,第一次喝冰島茶給了我深刻的印象是:冰島素柔,藏古儲幽;溫和滑潤,凈純寂秀,尊貴典雅,甘豐醇厚,母儀天下,普洱皇后。
我愛(ài)上冰島茶,并徹底被冰島茶尊貴典雅的高貴品質(zhì)而吸引折服,時(shí)而不自覺(jué)的來(lái)到郜先生的和茶趣,直到喝到冰島茶后才心滿(mǎn)意足。從不張口向別人索物的我,第一次向郜先生索要了半塊冰島茶?;氐睫k公室,把自己關(guān)在二樓靜靜地品味冰島茶,觀(guān)其形、嗅其味、辯其湯。閉目享受其精華,直到進(jìn)入仙境。
我要到冰島去,我也去了解她。從此開(kāi)始收集有關(guān)冰島茶的資料。除了從郜先生獲得的冰島信息外,網(wǎng)絡(luò )是最捷徑的道路。在百度上搜索"冰島茶", 近七十頁(yè),新浪博客關(guān)于冰島茶方面的也有近百篇。在網(wǎng)上,我如饑似渴的閱讀冰島茶的文章,使我受益最大的有以下幾段。
1、2009-07-17 16:18:09 來(lái)自: YOK
一日, 一外地茶友來(lái)昆明。該茶友特別喜好臨滄茶,一直有個(gè)心愿未了,想喝到純料的冰島茶。我個(gè)人雖也喜歡臨滄的純料茶,但因為冰島茶目前也是像班章一樣的熱點(diǎn),早幾年很容易喝到,近年來(lái),由于一些韓國人對冰島料很感興趣,下去收料,導致純料冰島的價(jià)格猛漲。。。。,直至今日,喝到純料的冰島茶都成為一種奢華。
冰島老寨古茶樹(shù)
2、尋 訪(fǎng) 冰 島 茶
2011-01-22 07:44:35 來(lái)源: 云南日報(云南)
早晨8點(diǎn)多,我們從雙江縣城出發(fā),費了一個(gè)上午的時(shí)間顛簸在崎嶇的山路上,終于來(lái)到了位于崇山峻嶺中的冰島村。當我們來(lái)到了海拔1640米高度的冰島村的時(shí)候,見(jiàn)到了當地的村主任周順兵先生,他介紹說(shuō),他們冰島老寨自然村有4264棵大茶樹(shù),一年真正能夠上市的冰島茶只有5噸左右,非常珍貴。2010年,冰島茶鮮葉的最高價(jià)格已經(jīng)到了110元一市斤,年年攀升。按照8市斤鮮葉做1公斤曬青毛茶來(lái)算,成本接近了1000元。
冰島茶園
勐庫冰島(當地人也稱(chēng)"丙島")是雙江縣著(zhù)名的古茶樹(shù)成片生長(cháng)的村落,以盛產(chǎn)冰島大葉種茶而聞名,是該縣最早有人工栽培茶樹(shù)的地方之一。冰島茶種是著(zhù)名的勐庫大葉種的主要組成部分,冰島村是勐庫茶種的主要發(fā)源地。該地產(chǎn)茶的歷史悠久,有文字記載的時(shí)間為明朝(1485年前后),而無(wú)文字記載的傳說(shuō)卻早于明。對冰島茶的來(lái)歷有不同說(shuō)法:一為當地土司"版納古茶山引入"說(shuō),一為其他地方引入說(shuō)。
冰島茶,最珍貴的云南普洱茶之一,它是典型的勐庫大葉喬木樹(shù),大長(cháng)葉、墨綠色,葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁,非常獨特,它是勐庫茶的極品、也是云南普洱茶的極品。絕對是值得高端收藏的極品。勐庫古樹(shù)茶還有一大特點(diǎn):持嫩性強,芽葉肥壯重實(shí)。有專(zhuān)家評價(jià):冰島茶一芽四葉還很柔嫩,不像某些良種茶一芽二葉就顯老相。
我要到冰島去,我要去找她。說(shuō)做就做。從現在開(kāi)始,2010年3月初通過(guò)與郜協(xié)商溝通,征得郜的同意,決定一起出發(fā),并約定3月18號一起去冰島。2010年3月15號,因好友勐海急催處理勐海業(yè)務(wù)。我和牛君與次日3月16日乘飛機到勐海,失去了和郜一起去冰島的第一次機會(huì )。在勐海處理完了后,冰島春茶也已結來(lái),再去冰島已失去了意義,2010年終未成冰島之行。
2010年底,郜先生的干兒子,冰島村的金潤打電話(huà)傳來(lái)消息,冰島村的農民商議把古樹(shù)承包出去,問(wèn)郜先生有沒(méi)有意向,郜向我傳遞信息。隱約感覺(jué)又有機會(huì )可以去冰島了。
明年開(kāi)春時(shí),我一定到冰島去,親自去尋她。
中國茶網(wǎng)記者
2011年6月19日下午。