中國茶網(wǎng)大連站訊：“大連現在茶市場(chǎng)年銷(xiāo)售額已達11億元，只要在大連站穩了，就能在東北站穩腳跟。”大連茶博會(huì )秘書(shū)長(cháng)杜敬國說(shuō)。從目前全國茶博會(huì )上，在參展的茶商中，大連茶商攤位數位居全國第四，排在廣州、深圳、上海之后。“對于一個(gè)非產(chǎn)茶地區，大連的這種茶銷(xiāo)量以及龍頭地位讓很多人非常吃驚。”特別是經(jīng)過(guò)7年的推廣，大連普洱茶已經(jīng)達到了“云南有的品牌，大連都有”的程度，以至于在云南的普洱茶商中流傳著(zhù)一句話(huà)“南看廣州，北看大連”。
盡管大連的茶葉市場(chǎng)如此興旺，但是很多不懂茶、不會(huì )喝茶的狀況讓杜敬國逢人就呼吁－－喝茶要看人、看天、看時(shí)機，喝對了才能喝好了。“大連人很多人喝的是‘時(shí)尚茶’，市場(chǎng)上流行什么就喝什么，而且越貴的茶越好賣(mài)。”
茶品種越來(lái)越豐富，是目前大連茶葉市場(chǎng)的一大特點(diǎn)，記者看了一下，中國傳統的六大類(lèi)茶除了黃茶，綠、紅、白、黑、烏龍在大連都已落地。盡管有了這么多種類(lèi)，但很多大連人仍然是有啥茶喝啥茶的“茶盲”。“喝茶應該根據自己的工作性質(zhì)和身體狀況去選擇茶。比如，夏天從事重體力工作后應該喝些綠茶，讓汗出透；遇到有喉嚨疼等發(fā)炎癥狀時(shí)，可以泡上一杯白茶喝，遇到有劃傷的情況，也可以將白茶茶葉嚼碎后敷在傷口處。”國家級紫砂高工、我國茶文化知名人士唐國新給出了個(gè)易于記憶的口訣：綠茶保健，紅茶養胃，普洱益心血管，黑茶護心臟，烏龍茶降脂肪，福鼎白茶為藥。
“俗話(huà)說(shuō)‘水是茶之母’，大連的水質(zhì)只適合泡云南、貴州、江浙等地的茶。如果是竹葉青、武當毛尖用大連的水泡就會(huì )清香全失。”所以杜敬國建議如果喝這類(lèi)茶不妨用農夫山泉、娃哈哈純凈水來(lái)泡。
