今年來，安溪縣出口茶葉企業(yè)八馬茶業(yè)、安溪鐵觀音集團、華虹茶業(yè)等，以強勁之勢進軍國際茶葉銷售市場。全縣已直接或間接出口烏龍茶超萬噸，熱銷日本、歐洲、美國、俄羅斯、中東、東盟等20多個國家和港澳地區(qū)，而且茶葉單價同比增長64.8%，預(yù)計茶農(nóng)可增收超過5000萬元。
2008年以來，縣檢驗檢疫局深入茶企基地，探索并推廣聯(lián)作制基地管理模式，倡導(dǎo)防蟲新理念建設(shè)生態(tài)茶園等模式，有力推動我縣茶葉質(zhì)量安全建設(shè)，有效提升茶葉質(zhì)量安全水平及應(yīng)對國外技術(shù)性貿(mào)易措施的能力。
指導(dǎo)茶企物理防治病蟲害
防治茶樹病害蟲有“新式武器”
日前，在泉州檢驗檢疫局安溪辦事處的指導(dǎo)下，高建發(fā)茶葉莊園虎邱鎮(zhèn)雙格村金格茶葉基地，引進捕食螨，“以螨治螨”。同時引入斜紋夜蛾誘捕器、黃色粘膠板、太陽能滅蟲燈等技術(shù)，全新的茶樹病害蟲生物防治和物理綜合防治，正在我縣茶園中使用。
據(jù)安溪辦事處的黃伙水介紹，捕食螨的戰(zhàn)斗指數(shù)高，善主動出擊，經(jīng)常四處巡視，是銹壁虱、紅蜘蛛等害蟲的天敵。一只捕食螨，一生能取食300－500只紅蜘蛛或2000－3000只銹壁虱。
斜紋夜蛾誘捕器采用的是昆蟲性誘技術(shù)，利用昆蟲交流的化學(xué)分子語言－－昆蟲信息素，將模擬自然界昆蟲性信息素的性誘劑，通過釋放器放到田間來誘殺異性害蟲。茶小綠葉蟬信息素粘板同樣是利用昆蟲信息素，來誘捕茶樹害蟲。信息素粘板一經(jīng)插于茶園中，信息素引誘茶小綠葉蟬成蟲等至粘膠板，并殺死這些成蟲。
太陽能滅蟲器采用弱光性（多晶硅）太陽能電池板，針對害蟲的趨光性及晝伏夜出的生活習(xí)慣，利用最佳波長及光波共振原理誘殺電殺，有“昆蟲夜總會”、“不用農(nóng)藥的殺蟲武器”之稱。
防治茶樹害蟲小綠葉蟬、茶黑毒蛾、茶潛葉蠅等，減輕其對茶樹造成危害，一直是茶農(nóng)關(guān)心的問題之一。近年來，日本等主要進口國對茶葉安全衛(wèi)生質(zhì)量提出越來越高的要求，也對檢驗檢疫部門的把關(guān)服務(wù)提出新挑戰(zhàn)。為此，安溪辦事處開始指導(dǎo)引進生物防治和物理防治技術(shù)。目前，除了高建發(fā)茶葉莊園虎邱金格茶葉基地外，興溪茶業(yè)在蘆田、虎邱羅巖的4000畝生態(tài)茶園基地，安溪鐵觀音集團祥華基地、鳳山基地，也全力推廣運用生物防治和物理防治技術(shù)。
興溪茶業(yè)負(fù)責(zé)人王榮耀告訴記者，采用生物防治和物理防治的技術(shù)，不但降低茶園農(nóng)藥使用量和勞動成本，解決了茶葉農(nóng)藥殘留問題，改善了茶園生態(tài)環(huán)境，使茶葉產(chǎn)品達(dá)到出口日本等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及國內(nèi)的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，有部分甚至達(dá)到有機茶標(biāo)準(zhǔn)，而且使用該技術(shù)，提高了茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全和價格。
聯(lián)作制模式規(guī)范備案基地管理
目前，我縣出口茶葉備案基地主要有自有基地、合作基地、協(xié)議基地三種形式，其中80%為協(xié)議基地。協(xié)議基地由千家萬戶茶農(nóng)組成，各茶農(nóng)的文化水平、安全意識參差不齊，對出口企業(yè)要求的理解及茶葉出口品質(zhì)要求的認(rèn)識，存在較大差異。如何對協(xié)議基地進行有效的管理，長期以來困擾著茶葉出口企業(yè)。
為幫助出口企業(yè)規(guī)范備案基地管理，從2005年底開始，泉州檢驗檢疫局積極在我縣華虹公司探索“聯(lián)作制”基地管理模式，即由5-12戶茶農(nóng)相互擔(dān)保、相互捆綁的 “五統(tǒng)一”“聯(lián)作制”基地管理模式，并在農(nóng)藥的發(fā)放、用藥的監(jiān)管、安排鮮葉采摘、毛茶的抽檢、毛茶的收購、茶葉入庫驗收、聯(lián)作小組監(jiān)管處理等11個方面，作出明確規(guī)定，最終達(dá)到整個基地的茶葉農(nóng)藥殘留符合公司要求的目的。
華虹公司2000畝茶園推行“聯(lián)作制”管理模式5年來，已累計出口茶葉1萬多噸（包括供貨出口）、貨值5000多萬美元，出口茶葉平均價格居我縣出口企業(yè)之首，且全部通過日本官方檢測。同時，該公司統(tǒng)一采購農(nóng)資農(nóng)藥分發(fā)給農(nóng)戶，農(nóng)資成本減半，向茶農(nóng)統(tǒng)一收購茶葉，價格比市場同期行情提高20％左右，使茶農(nóng)每畝增收600多元。
2007年，在全國食品專項整治活動中，“聯(lián)作制”管理模式，被我省推薦為值得推廣的五種模式之一。2009年8月，泉州檢驗檢疫局與縣政府聯(lián)合召開專題推廣“聯(lián)作制”管理模式現(xiàn)場會，將“聯(lián)作制”管理模式推廣到全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
千家萬戶組成的“協(xié)議型”備案基地，已大部份推廣了“聯(lián)作制”管理模式，“聯(lián)作制”備案基地，由原來2千余畝推廣至4萬余畝，每年為出口企業(yè)提供了8000噸合格出口原料。今年華虹茶業(yè)繼續(xù)在大坪鄉(xiāng)雙美村、仙西村推廣聯(lián)作制管理模式。
日前，由泉州出入境檢驗檢疫局安溪辦事處工作人員黃伙水設(shè)計的新型品茶臺，獲得國家知識產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的實用新型專利證書。
該品茶臺克服現(xiàn)有茶葉感官審評操作臺傳統(tǒng)材料色澤不能符合茶葉感官審評要求、有反光現(xiàn)象、飲茶人數(shù)受限、茶葉渣處理不方便的缺點，主要設(shè)有茶具清洗消毒臺、水加熱臺、自來水處理系統(tǒng)以及帶粉碎裝置的排水管等。
