今年來(lái)，安溪縣出口茶葉企業(yè)八馬茶業(yè)、安溪鐵觀音集團(tuán)、華虹茶業(yè)等，以強(qiáng)勁之勢(shì)進(jìn)軍國(guó)際茶葉銷(xiāo)售市場(chǎng)。全縣已直接或間接出口烏龍茶超萬(wàn)噸，熱銷(xiāo)日本、歐洲、美國(guó)、俄羅斯、中東、東盟等20多個(gè)國(guó)家和港澳地區(qū)，而且茶葉單價(jià)同比增長(zhǎng)64.8%，預(yù)計(jì)茶農(nóng)可增收超過(guò)5000萬(wàn)元。
2008年以來(lái)，縣檢驗(yàn)檢疫局深入茶企基地，探索并推廣聯(lián)作制基地管理模式，倡導(dǎo)防蟲(chóng)新理念建設(shè)生態(tài)茶園等模式，有力推動(dòng)我縣茶葉質(zhì)量安全建設(shè)，有效提升茶葉質(zhì)量安全水平及應(yīng)對(duì)國(guó)外技術(shù)性貿(mào)易措施的能力。
指導(dǎo)茶企物理防治病蟲(chóng)害
防治茶樹(shù)病害蟲(chóng)有“新式武器”
日前，在泉州檢驗(yàn)檢疫局安溪辦事處的指導(dǎo)下，高建發(fā)茶葉莊園虎邱鎮(zhèn)雙格村金格茶葉基地，引進(jìn)捕食螨，“以螨治螨”。同時(shí)引入斜紋夜蛾誘捕器、黃色粘膠板、太陽(yáng)能滅蟲(chóng)燈等技術(shù)，全新的茶樹(shù)病害蟲(chóng)生物防治和物理綜合防治，正在我縣茶園中使用。
據(jù)安溪辦事處的黃伙水介紹，捕食螨的戰(zhàn)斗指數(shù)高，善主動(dòng)出擊，經(jīng)常四處巡視，是銹壁虱、紅蜘蛛等害蟲(chóng)的天敵。一只捕食螨，一生能取食300－500只紅蜘蛛或2000－3000只銹壁虱。
斜紋夜蛾誘捕器采用的是昆蟲(chóng)性誘技術(shù)，利用昆蟲(chóng)交流的化學(xué)分子語(yǔ)言－－昆蟲(chóng)信息素，將模擬自然界昆蟲(chóng)性信息素的性誘劑，通過(guò)釋放器放到田間來(lái)誘殺異性害蟲(chóng)。茶小綠葉蟬信息素粘板同樣是利用昆蟲(chóng)信息素，來(lái)誘捕茶樹(shù)害蟲(chóng)。信息素粘板一經(jīng)插于茶園中，信息素引誘茶小綠葉蟬成蟲(chóng)等至粘膠板，并殺死這些成蟲(chóng)。
太陽(yáng)能滅蟲(chóng)器采用弱光性（多晶硅）太陽(yáng)能電池板，針對(duì)害蟲(chóng)的趨光性及晝伏夜出的生活習(xí)慣，利用最佳波長(zhǎng)及光波共振原理誘殺電殺，有“昆蟲(chóng)夜總會(huì)”、“不用農(nóng)藥的殺蟲(chóng)武器”之稱(chēng)。
防治茶樹(shù)害蟲(chóng)小綠葉蟬、茶黑毒蛾、茶潛葉蠅等，減輕其對(duì)茶樹(shù)造成危害，一直是茶農(nóng)關(guān)心的問(wèn)題之一。近年來(lái)，日本等主要進(jìn)口國(guó)對(duì)茶葉安全衛(wèi)生質(zhì)量提出越來(lái)越高的要求，也對(duì)檢驗(yàn)檢疫部門(mén)的把關(guān)服務(wù)提出新挑戰(zhàn)。為此，安溪辦事處開(kāi)始指導(dǎo)引進(jìn)生物防治和物理防治技術(shù)。目前，除了高建發(fā)茶葉莊園虎邱金格茶葉基地外，興溪茶業(yè)在蘆田、虎邱羅巖的4000畝生態(tài)茶園基地，安溪鐵觀音集團(tuán)祥華基地、鳳山基地，也全力推廣運(yùn)用生物防治和物理防治技術(shù)。
興溪茶業(yè)負(fù)責(zé)人王榮耀告訴記者，采用生物防治和物理防治的技術(shù)，不但降低茶園農(nóng)藥使用量和勞動(dòng)成本，解決了茶葉農(nóng)藥殘留問(wèn)題，改善了茶園生態(tài)環(huán)境，使茶葉產(chǎn)品達(dá)到出口日本等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)內(nèi)的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，有部分甚至達(dá)到有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)，而且使用該技術(shù)，提高了茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全和價(jià)格。
聯(lián)作制模式規(guī)范備案基地管理
目前，我縣出口茶葉備案基地主要有自有基地、合作基地、協(xié)議基地三種形式，其中80%為協(xié)議基地。協(xié)議基地由千家萬(wàn)戶(hù)茶農(nóng)組成，各茶農(nóng)的文化水平、安全意識(shí)參差不齊，對(duì)出口企業(yè)要求的理解及茶葉出口品質(zhì)要求的認(rèn)識(shí)，存在較大差異。如何對(duì)協(xié)議基地進(jìn)行有效的管理，長(zhǎng)期以來(lái)困擾著茶葉出口企業(yè)。
為幫助出口企業(yè)規(guī)范備案基地管理，從2005年底開(kāi)始，泉州檢驗(yàn)檢疫局積極在我縣華虹公司探索“聯(lián)作制”基地管理模式，即由5-12戶(hù)茶農(nóng)相互擔(dān)保、相互捆綁的 “五統(tǒng)一”“聯(lián)作制”基地管理模式，并在農(nóng)藥的發(fā)放、用藥的監(jiān)管、安排鮮葉采摘、毛茶的抽檢、毛茶的收購(gòu)、茶葉入庫(kù)驗(yàn)收、聯(lián)作小組監(jiān)管處理等11個(gè)方面，作出明確規(guī)定，最終達(dá)到整個(gè)基地的茶葉農(nóng)藥殘留符合公司要求的目的。
華虹公司2000畝茶園推行“聯(lián)作制”管理模式5年來(lái)，已累計(jì)出口茶葉1萬(wàn)多噸（包括供貨出口）、貨值5000多萬(wàn)美元，出口茶葉平均價(jià)格居我縣出口企業(yè)之首，且全部通過(guò)日本官方檢測(cè)。同時(shí)，該公司統(tǒng)一采購(gòu)農(nóng)資農(nóng)藥分發(fā)給農(nóng)戶(hù)，農(nóng)資成本減半，向茶農(nóng)統(tǒng)一收購(gòu)茶葉，價(jià)格比市場(chǎng)同期行情提高20％左右，使茶農(nóng)每畝增收600多元。
2007年，在全國(guó)食品專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)中，“聯(lián)作制”管理模式，被我省推薦為值得推廣的五種模式之一。2009年8月，泉州檢驗(yàn)檢疫局與縣政府聯(lián)合召開(kāi)專(zhuān)題推廣“聯(lián)作制”管理模式現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，將“聯(lián)作制”管理模式推廣到全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
千家萬(wàn)戶(hù)組成的“協(xié)議型”備案基地，已大部份推廣了“聯(lián)作制”管理模式，“聯(lián)作制”備案基地，由原來(lái)2千余畝推廣至4萬(wàn)余畝，每年為出口企業(yè)提供了8000噸合格出口原料。今年華虹茶業(yè)繼續(xù)在大坪鄉(xiāng)雙美村、仙西村推廣聯(lián)作制管理模式。
日前，由泉州出入境檢驗(yàn)檢疫局安溪辦事處工作人員黃伙水設(shè)計(jì)的新型品茶臺(tái)，獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的實(shí)用新型專(zhuān)利證書(shū)。
該品茶臺(tái)克服現(xiàn)有茶葉感官審評(píng)操作臺(tái)傳統(tǒng)材料色澤不能符合茶葉感官審評(píng)要求、有反光現(xiàn)象、飲茶人數(shù)受限、茶葉渣處理不方便的缺點(diǎn)，主要設(shè)有茶具清洗消毒臺(tái)、水加熱臺(tái)、自來(lái)水處理系統(tǒng)以及帶粉碎裝置的排水管等。
