中國茶網資訊：7月21日，2011中國（沈陽）食品博覽會在遼寧工業(yè)展覽館開幕。本屆食博會以“綠色、安全、營養(yǎng)、健康”為主題，參展產品包括糧油、肉罐、海產品，烘焙、方便、休閑食品，以及酒類、飲料、乳制品、糖茶制品、調味品等近萬種食品。而來自南方湖南的安化黑茶卻成為遼展的明星，在展會現場，安化黑茶第一品牌、湖南黑茶龍頭企業(yè)怡清源展臺內人流不斷，市民紛紛爭先品嘗安化黑茶，并有不少喜愛安化黑茶的茶友當場購買了大量黑茶。
中國六大茶類，黑茶是其中一類。安化，中國黑茶的發(fā)源地。安化黑茶，中國只有湖南有，湖南只有安化有，是中國西北廣大地區(qū)漢、藏、蒙、回、維吾爾等民族日常生活必不可少的飲料，有2300多年的歷史。是“中國古絲綢之路的神秘之茶”，具有消食化膩、解青稞之熱、除牛羊之毒等特殊功效，被譽為邊疆牧民的“生命之飲”。
在展會現場，筆者采訪到最早在東北經營安化黑茶的潘新兵（沈陽市大東區(qū)大東路128號北方茶城1B11室），詢問黑茶目前在東北的行情究竟如何。
他表示，剛開始引入湖南黑茶十分艱難，要反復告訴消費者黑茶的好處，現在這個工作量就少多了。隨著黑茶在各類盛會、各種媒體上露臉的機會越來越多－－去年安化黑茶入選上海世博會中國十大名茶，今年張紀中拍攝了安化黑茶歷史劇《菊花醉》，黑茶的知名度已經打開了：“最重要的是口碑相傳！基本上喝過黑茶的茶友都會告訴別人，黑茶各個方面的作用，像消食去油膩、降三高等等。這個圈子慢慢擴大了，黑茶就深入人心了。我們作為商家，要做的就是將優(yōu)質的黑茶介紹給茶友們，保證大家都能喝到正宗的原產地安化黑茶。”
