中國(guó)茶網(wǎng)西安站訊：近日沉寂多時(shí)的西安茶行業(yè)傳來(lái)一則重大消息：醞釀已久的西安天虹實(shí)業(yè)宣布其旗下茶品牌“長(zhǎng)安紅”戰(zhàn)略正式啟動(dòng)，并宣稱他們將試圖突破擁有數(shù)千年茶韻的茶文化形成和發(fā)源地西安（長(zhǎng)安）長(zhǎng)期以來(lái)無(wú)知名茶文化品牌的尷尬，依托西安深厚的文化底蘊(yùn)把“長(zhǎng)安紅”打造成中國(guó)最具文化魅力的茶葉品牌。究竟西安茶文化有何獨(dú)特底蘊(yùn)，該企業(yè)憑什么打造這么一個(gè)“長(zhǎng)安紅”？此舉不禁引發(fā)了人們對(duì)西安茶文化發(fā)展問題的關(guān)注。
人們提起西安尤其是國(guó)外友人，首先想到的一定是舉世聞名的秦兵馬俑，然后是一些知名歷史文化遺跡如大小雁塔、城墻、大明宮等遺址；卻很少人能想到遠(yuǎn)在唐朝時(shí)期就已茗揚(yáng)天下的中國(guó)茶文化漢唐茶韻，古長(zhǎng)安不僅是當(dāng)時(shí)的聞名天下的帝都，還是名副其實(shí)的中國(guó)茶文化之都。近年西安各種歷史文化遺產(chǎn)都受到高規(guī)的重視和保護(hù)開發(fā)，將科學(xué)保護(hù)文化遺產(chǎn)與城市現(xiàn)代化建設(shè)相結(jié)合，使古代文明與現(xiàn)代化城市特色和諧共生、交相輝映，成為東方文化遺產(chǎn)保護(hù)的典范，而茶文化作為西安歷史文化的重要組成部分，卻沒有因此受到重視讓人遺憾。
很多人都知道中國(guó)為茶的故鄉(xiāng)，是茶文化的發(fā)源地。茶圣陸羽的《茶經(jīng)》文中明確指出：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?rdquo;，茶始于漢，興于唐，為各界所公認(rèn)。貴為十三朝古都的西安，尤其周、秦、漢、唐四個(gè)朝代建都長(zhǎng)安，而這四個(gè)時(shí)代是中國(guó)茶文化形成的重要時(shí)期，因而西安與中國(guó)茶文化的發(fā)源有著重要的歷史淵源。鼎盛時(shí)期的長(zhǎng)安是中國(guó)古代政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，長(zhǎng)安成為一切文化現(xiàn)象的發(fā)源地和聚焦點(diǎn)而輻射全國(guó)，茶文化也不例外。唐長(zhǎng)安接受華北、江南和巴蜀茶風(fēng)的影響，以其特殊的地位和文化的積淀，使中國(guó)茶文化在長(zhǎng)安完成了與中國(guó)傳統(tǒng)文化（包括宗教文化）及政治（茶政、茶法體系的形成）、經(jīng)濟(jì)（茶產(chǎn)業(yè)體系的形成）的完美結(jié)合，從此奠定了“茶為國(guó)飲”的特殊地位。其深厚的傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)與盛行的飲茶之風(fēng)，孕育了獨(dú)具魅力的中國(guó)儒、釋、道茶文化，諸家精華與唐代文化品茗品人生的特色結(jié)合起來(lái)，構(gòu)成了中國(guó)茶文化的基礎(chǔ),并成為中國(guó)茶道精神的重要內(nèi)涵。自此唐長(zhǎng)安成了中國(guó)的茶文化中心，各地名茶聚集長(zhǎng)安，通過絲綢之路傳播世界各地，各國(guó)在中國(guó)茶文化的基礎(chǔ)上形成各自體系的的異域茶文化，如日、韓茶道等。
縱觀中國(guó)的茶文化發(fā)源史，西安不愧為中國(guó)最早也是最具文化魅力的茶都。但如今人們說起中國(guó)茶都，首先聯(lián)想到的是安溪的中國(guó)茶都，重點(diǎn)茶區(qū)信陽(yáng)政府也在積極打造中國(guó)茶都品牌，尤其是近年“信陽(yáng)紅”的崛起，加速了信陽(yáng)知名度的提高；同樣因西湖龍井而出名的杭州，專門成立杭州中國(guó)茶都品牌促進(jìn)會(huì)全力打造“杭為茶都”的城市品牌，相對(duì)安溪和信陽(yáng)，其在中國(guó)茶都品牌的建設(shè)上因其城市茶文化歷史悠久、底蘊(yùn)深厚形成更賦予文化特色的現(xiàn)代中國(guó)茶都。特別是杭州在茶文化的傳承實(shí)踐值得很多城市學(xué)習(xí)：它不僅擁有國(guó)字號(hào)茶葉博物館中國(guó)茶葉博物館和國(guó)字號(hào)茶文化社團(tuán)組織中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)，每年國(guó)際茶文化交流活動(dòng)頻繁。在杭州有兩個(gè)國(guó)家級(jí)茶葉研究機(jī)構(gòu)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所和中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院；同時(shí)，杭州是我國(guó)茶葉科研、質(zhì)檢、教育和茶科技人才中心。杭州還是首次倡導(dǎo)“全民飲茶日”的城市，每年舉辦一次，并積極爭(zhēng)取“全民飲茶日”永久落戶，以進(jìn)一步強(qiáng)化杭州作為中國(guó)茶都在國(guó)際視野中的地位。計(jì)劃通過有關(guān)國(guó)字號(hào)茶機(jī)構(gòu)認(rèn)證，明確每年農(nóng)歷谷雨這一天為“全民飲茶日”，并將杭州作為該活動(dòng)的永久舉辦地，使其成為標(biāo)志性的茶都活動(dòng)。通過若干年努力，向聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織等有關(guān)國(guó)際機(jī)構(gòu)發(fā)出“世界飲茶日”倡儀，打造“世界茶都”。曾經(jīng)作為中國(guó)茶文化形成和發(fā)源地的西安在茶文化的保護(hù)和傳承問題上除了唱老本，證明其曾經(jīng)輝煌的歷史外，鮮見有所作為？
如今這個(gè)古老的中國(guó)茶都因?yàn)橐恍┲攸c(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)的興起而有被取代之勢(shì)，這些新興的茶都大多是因?yàn)椴璁a(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展而成為更具貿(mào)易性質(zhì)的茶都茶葉交易中心。中國(guó)茶文化因漢唐茶韻而茗揚(yáng)天下，茶因與中國(guó)文化的完美融合而超越其茶葉的飲用產(chǎn)品屬性為世人所喜愛和崇尚，而西安因其厚重的歷史文化成為中國(guó)茶葉與中國(guó)傳統(tǒng)文化的歷史結(jié)合地，讓茶文化成為中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分和獨(dú)具特色的一種文化模式并深刻影響世界，中國(guó)茶文化之都當(dāng)之無(wú)愧！目前西安在茶文化的傳承和發(fā)揚(yáng)上已經(jīng)呈現(xiàn)斷裂狀態(tài)，如不及時(shí)重視和傳承，有可能被被時(shí)代發(fā)展所遺棄，在西安談茶文化可能成為空有歷史而無(wú)實(shí)質(zhì)內(nèi)容了，一些長(zhǎng)期關(guān)注西安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人士對(duì)此深表憂心。
筆者在與西部網(wǎng)長(zhǎng)安茶社群的網(wǎng)友“德靜禪茶”在探討西安茶文化發(fā)展的現(xiàn)狀時(shí)這位網(wǎng)友遺憾地表示：很多人因不怎么接觸茶行業(yè)不知道茶道起源于中國(guó)（唐代長(zhǎng)安）無(wú)可非議，但連很多做茶葉生意的朋友，也說茶道是日本的，我就很無(wú)語(yǔ)了。西安作為茶文化發(fā)源地，很多日本茶道大師都是懷著朝圣的心態(tài)來(lái)的，結(jié)果都是看了博物館就回去了，空有茶道文化沒有交流平臺(tái)。所以，這幾年她一直在西安進(jìn)行靜修和禪茶教學(xué)，并努力推廣茶道，也希望能夠和一些茶葉品牌進(jìn)行合作，成為推動(dòng)西安茶文化復(fù)興的一股力量并期望以此激發(fā)人們對(duì)中國(guó)文化遺產(chǎn)傳承的關(guān)注。重拾失落的茶香，讓漢唐茶韻成為繼"世界第八奇跡"兵馬俑一樣再次成為人們認(rèn)識(shí)西安乃至中國(guó)的一張重要名片呢？若能如此，將也是一個(gè)城市營(yíng)銷的新突破。對(duì)此，西安茶品牌“長(zhǎng)安紅”品牌負(fù)責(zé)人認(rèn)為，作為西安歷史文化的一個(gè)整體，不應(yīng)該少了茶文化的這一重要元素，相關(guān)部門能否將茶文化也納入西安歷史文化遺產(chǎn)保護(hù)之列，重振古都茶韻，再現(xiàn)一個(gè) “人文古都·茶香長(zhǎng)安”呢？這位負(fù)責(zé)人稱：在不產(chǎn)茶的西安啟動(dòng)一個(gè)茶品牌建設(shè)，跟某些茶葉資源豐富有的知名產(chǎn)地品牌如安溪鐵觀音、西湖龍井等背景支撐的茶區(qū)企業(yè)相比，在目前還是以產(chǎn)地品牌為導(dǎo)向的茶品牌建設(shè)氛圍下沒有任何優(yōu)勢(shì)可言，西安天虹實(shí)業(yè)更多的是從文化運(yùn)營(yíng)的方向去打造這么一個(gè)“長(zhǎng)安紅”，在傳承西安歷史茶韻的基礎(chǔ)上結(jié)合城市文化而去充實(shí)“長(zhǎng)安紅”的品牌內(nèi)涵。“長(zhǎng)安紅”品牌建設(shè)的啟動(dòng)，或許更多的是一個(gè)“拋磚引玉”的目的，喚起各界對(duì)西安茶文化歷史地位的重新認(rèn)識(shí)，讓這數(shù)千年的茶韻同古都燦爛的文化一起相互輝映，還西安一個(gè)“茶香長(zhǎng)安”……
我們欣喜地看到西安民間茶人和茶企對(duì)西安茶文化傳承的危機(jī)意識(shí)，近年西安茶文化界同仁也為此付諸行動(dòng)，大唐茶文化研究中心的成立是復(fù)興西安茶文化的重要標(biāo)志之一，已具規(guī)模的西北茶葉集散中心，西安金康路茶文化一條街將引來(lái)世界茶文化界最高規(guī)格的國(guó)際會(huì)議“2012年第十二屆國(guó)際茶文化研討會(huì)”，在非茶區(qū)的西安舉辦如此國(guó)際盛會(huì)可見這個(gè)城市茶文化的歷史地位，但還需要社會(huì)更界共同重視，一起努力不讓曾經(jīng)璀璨的茶都淪為失落的茶都！
