安吉與安溪，兩座曾經(jīng)名不見經(jīng)傳的縣城，因?yàn)榈胤教厣牟枞~，加之政府的努力運(yùn)作，漸漸“走紅”中國(guó)，邁向世界。
一個(gè)是安吉白茶，一個(gè)是安溪鐵觀音，兩種茶的知名度都很大。而且，二者同是原產(chǎn)地證明商標(biāo)，同是中國(guó)馳名商標(biāo)。當(dāng)然，就現(xiàn)狀而言，后者的知名度更勝于前者。
但是，一次在茶葉店的“對(duì)話”，激發(fā)我再次思考一個(gè)非常嚴(yán)峻的“老問題”：當(dāng)今，中國(guó)茶“安”否?
那天，我在帶兒子玩的過程中，走進(jìn)路邊的一家茶葉店。我一向認(rèn)為，對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來說，市場(chǎng)調(diào)研要隨時(shí)隨地進(jìn)行。于是，我十分坦誠(chéng)地與老板談了起來，借機(jī)了解茶葉的終端零售市場(chǎng)。
談到安吉白茶時(shí)，老板說價(jià)格貴，口感好，檔次很高，送禮有面子;談到安溪鐵觀音時(shí)，老板說檔次差異大，質(zhì)量差異也較大，收禮的人也不一定能立即知道產(chǎn)品檔次，有些人還不習(xí)慣喝鐵觀音。
老板的建議很明確：你要送禮的話，還是選擇安吉白茶比較好。由此，我們?cè)購(gòu)暮暧^的角度，來重新審視朝夕相伴的中國(guó)茶。
如今，中國(guó)茶行業(yè)關(guān)于品牌的呼聲一天天高漲起來，政府在談，企業(yè)在談，教授在談，專家在談，但是，毋庸諱言，很少有人真正理解究竟什么是品牌。
說到底，品牌就是一種代言著利益的符號(hào)，這個(gè)利益包括物質(zhì)利益，也包括精神利益，甚至包括“靈魂利益”。正如我們剛剛談及的安吉白茶，其物質(zhì)利益就是“口感好”，精神利益就是“有面子”。
當(dāng)然，遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)認(rèn)為，這個(gè)符號(hào)必須簡(jiǎn)單、直接、鋒利，能夠有效占據(jù)消費(fèi)者的心智資源。
例如，茶葉店老板在談及安吉白茶的時(shí)候，首先就介紹說“價(jià)格貴”，換言之，安吉白茶就是有效占據(jù)了消費(fèi)者心智中“價(jià)格貴的茶葉”這一心智資源。
但是，安溪鐵觀音卻存在較大的檔次差異，加之，在具體的安溪鐵觀音企業(yè)品牌中，一般的消費(fèi)者也不知道，究竟哪個(gè)品牌的安溪鐵觀音“貴”，這也致使店老板沒有推薦消費(fèi)者選擇鐵觀音送禮。
實(shí)際上，對(duì)于整體的中國(guó)茶葉來說，也存在這個(gè)問題。很多茶葉界的專家都喜歡說，中國(guó)具有他國(guó)沒有的悠久茶文化，中國(guó)茶理應(yīng)“領(lǐng)導(dǎo)”世界茶葉。
只是事與愿違，現(xiàn)實(shí)十分殘酷。窺一斑而見全豹，中國(guó)茶葉在國(guó)際市場(chǎng)的售價(jià)僅為平均每公斤2美元，印度茶葉的均價(jià)是2.7美元，而受到高度好評(píng)的斯里蘭卡茶葉均價(jià)為3.4美元。
不得不承認(rèn)，我們必須直面現(xiàn)實(shí)：中國(guó)仍舊是一茶葉弱國(guó)，不僅高產(chǎn)低值，而且缺乏強(qiáng)勢(shì)品牌，就連引以為豪的茶道，也要遜色于鄰國(guó)日韓。
既然如此，當(dāng)我們面對(duì)中國(guó)茶“安”否之類的問題時(shí)，我們應(yīng)該如何作答呢?
顯然是不“安”!
通俗地說，中國(guó)茶存在危機(jī)，存在被他國(guó)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越的危機(jī)，存在被自己“攪亂”形象的危機(jī)，存在品牌被挫敗的危機(jī)。
正由于此，遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)認(rèn)為，中國(guó)茶要規(guī)避更大程度的茶業(yè)危機(jī)，“安”立世界，中國(guó)茶就必須立足現(xiàn)實(shí)，著眼未來，系統(tǒng)塑造品牌，快速搶占心智資源，就如店老板提及安吉白茶時(shí)說“貴”。
事實(shí)上，不只是上述的店老板提到安吉白茶時(shí)說“貴”，遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)在大規(guī)模的市場(chǎng)調(diào)研過程中，知道安吉白茶的人，90%以上的都說安吉白茶“貴”或“價(jià)格高”。這是一個(gè)茶葉品牌必須努力達(dá)到的消費(fèi)者認(rèn)知目標(biāo)，清晰、明確，通俗易懂。
當(dāng)然，必須指出，茶葉品牌的塑造要分為兩個(gè)層次。第一層次是茶葉品種的品牌，如，安吉白茶和安溪鐵觀音;第二個(gè)層次則是具體的茶葉企業(yè)品牌，如，安吉白茶領(lǐng)域內(nèi)的世外茗源、千道灣、宋茗等，安溪鐵觀音領(lǐng)域的裕園、日香、魏氏等。
進(jìn)一步來說，只有茶葉品種品牌與茶葉企業(yè)品牌都名揚(yáng)天下，中國(guó)茶實(shí)現(xiàn)“雙輪驅(qū)動(dòng)”的時(shí)候，中國(guó)茶才算是真正意義上的成功，中國(guó)茶也才算是真正地“安”立世界。
