中國茶網(wǎng)資訊：近日，安溪鐵觀音十家品牌茶企太原新店在山西省城太原舉行了盛大集體開業(yè)典禮。一千多名三晉茶人有幸品鑒了10家茶企業(yè)推出的高檔包裝鐵觀音商品茶，同時，也領(lǐng)略了10家品牌茶企在龍城太原的直銷店、加盟店或代理商或合營店，其店面規(guī)模有二三十平米簡裝店，也有幾百平米的大店、豪華店；產(chǎn)品經(jīng)銷方式有專營，也有借店設(shè)專柜；經(jīng)營人員晉商居多，閩商少數(shù)，安溪人直銷者少見。氣氛熱烈的慶典場面加上媒體廣告讓許多三晉茶人為之心動。
面對此情此景，三晉茶人希望向安溪有關(guān)部門和茶企業(yè)提出如下幾方面的看法與建議：
一、推廣品牌零售門店切忌一哄而起，集體宣傳可行，但“集結(jié)”進(jìn)駐不如“逐步”穩(wěn)妥，從而有效規(guī)避企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險，有利于品牌茶企在較短時間爭取更多的、培養(yǎng)穩(wěn)定的客戶群。近兩年，太原的茶葉批發(fā)市場超過20家，茶店扎堆大街小巷，家家都賣鐵觀音；加之城市改造加快，多條主干道路在重新鋪設(shè)維修，停車越來越難，店面房租攀高，勢必加劇茶葉經(jīng)銷商的運(yùn)營成本，加大銷售難度。筆者最近調(diào)研發(fā)現(xiàn)，多數(shù)茶店鐵觀音的銷量比去年同期減少20%以上。
二、要密切關(guān)注賣“散茶”的安溪茶農(nóng)、茶商的營銷全過程。散茶多為毛茶，其安全指標(biāo)不能保障，其感官品質(zhì)均不按標(biāo)準(zhǔn)分類、定級，茶品、茶價隨意設(shè)檔。另外，毛茶含水分多數(shù)可能超標(biāo)，不易保存，極易引發(fā)消費(fèi)者購茶后產(chǎn)生"越喝越差"的感覺。建議安溪當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門對茶農(nóng)要引導(dǎo)其完成精制工序再行外售，同時也可采取一些制約性措施逐步減少毛茶外售、外運(yùn)。
三、引導(dǎo)安溪茶企科學(xué)合理定價。少量高品質(zhì)、高價位的可定高價，不能把品牌和高價等同化，更不能以“天價”誘惑愛茶人。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定鐵觀音茶無論清香型、濃香型，其最高級別均為特級。特級茶之外可通過精制、精選、包裝等工序適當(dāng)加價銷售，但不能對同批特級茶通過華麗包裝加上新奇商品名稱便演變出數(shù)種高價茶，甚至是天價茶。
四、安溪品牌企業(yè)要帶頭執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)，不但安全指標(biāo)、理化指標(biāo)要合格，感官指標(biāo)也要符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（例如濃香型二級以上要有紅邊等），絕不能在標(biāo)準(zhǔn)之外另搞一套。如果產(chǎn)品有改進(jìn)或創(chuàng)新，要制定自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，向有關(guān)部門備案，在產(chǎn)品標(biāo)簽上向消費(fèi)者明示。品牌企業(yè)對品牌產(chǎn)品的定價應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持以品質(zhì)為根本，而不能單純借"文化品位"著力推動產(chǎn)品價格。
五、年輕安溪茶農(nóng)、茶商要多了解、熟悉山西人飲茶習(xí)俗與茶文化歷史現(xiàn)狀。筆者曾在許多場合聽到無德茶商為引誘外地人來山西投資經(jīng)商而編造的謊言：“山西有錢人多，只買貴的不買對的”?，F(xiàn)實(shí)情況是山西許多成功人士愈來愈喜歡喝鐵觀音，而且品評觀音的水平愈來愈高。他們愈來愈喜歡喝正味鐵觀音，不喜歡怪味、青味重的低級茶。
“鐵觀音香韻三晉”的路還很長，畢竟“中國茶”有六大類數(shù)以千計(jì)，三晉茶人在青睞鐵觀音的同時也愛品名優(yōu)綠茶、茉莉花茶、紅茶、巖茶、黑茶……凡是茶都會給三晉茶人帶來健康，為三晉大地帶來文明與和諧！安溪鐵觀音茶企在太原集體開業(yè)后，“品牌”之路能否走好？三晉茶人將冷靜面對。
