毛主席在采茶
毛澤東主席視杭州為第二故鄉。他曾說(shuō)，“杭州這個(gè)地方環(huán)境好，不嘈雜，適合工作，適合休息。”毛主席曾４０余次到杭州工作、休養，每次大都住在位于龍井茶區的劉莊、汪莊。毛主席曾在劉莊主持起草新中國的第一部《憲法》，撰寫(xiě)了光輝的哲學(xué)著(zhù)作《人的正確思想是從哪里來(lái)的》和《送瘟神》詩(shī)篇。在這里，他還會(huì )見(jiàn)了世界各國的黨政領(lǐng)導，召開(kāi)重要的會(huì )議，商討治國大計。在緊張繁忙的工作間隙，也常抽身出來(lái)散步、游泳、爬山。他的足跡幾乎遍及龍井茶區。毛主席生前曾５次登臨北高峰。
１９５４年的一天，毛主席從錢(qián)江果園上山，翻五云山，過(guò)老龍井、獅峰。茶區風(fēng)光使毛主席留連忘返，到天竺時(shí)，已暮色蒼茫，最后，警衛人員向農民買(mǎi)了一根竹竿給毛主席作手杖摸黑下山。在許多照片中，我們都可以看見(jiàn)，他老人家桌子上總是放著(zhù)一杯清香浮動(dòng)的西湖龍井。在會(huì )見(jiàn)外賓時(shí)，他也總是用龍井茶招待貴賓?？梢哉f(shuō)，一杯清茶，見(jiàn)證了共和國的內政和外交歷史。
早在１９５５年，毛主席來(lái)杭州住在西湖劉莊。當時(shí)劉莊的路邊山坡種植了花草樹(shù)木，還有不少空地。毛主席看后說(shuō)：“我們國家現在還很窮，你看這么多空地，荒著(zhù)多浪費，應該多種些蔬菜、果樹(shù)這類(lèi)經(jīng)濟作物，不但能觀(guān)賞，還可以獲得果實(shí)，有經(jīng)濟收入。這一舉兩得的好事，何樂(lè )而不為呢？”衛士們按照毛主席的意見(jiàn)，把劉莊內人稱(chēng)“８０畝地”的荒地開(kāi)墾出來(lái)，種上了茶樹(shù)和梨、桃、桔子等多種果樹(shù)，既綠化了環(huán)境，又改善了伙食。毛主席又一次來(lái)杭時(shí)，看到原先的空地變了模樣，茶果滿(mǎn)園，郁郁蔥蔥，十分高興。他說(shuō)，這樣好，種上茶樹(shù)果樹(shù)，有經(jīng)濟價(jià)值。當時(shí)，種下的果樹(shù)結了很多果，衛士們摘下來(lái)送給毛主席品嘗，毛主席笑著(zhù)說(shuō)，種上經(jīng)濟作物就有收入了。
毛主席愛(ài)喝龍井茶，還在劉莊的小茶園里采過(guò)茶。當時(shí)任劉莊招待所副所長(cháng)的楊忠芳，曾親歷了這一幸福時(shí)光。他回憶說(shuō)，１９６３年４月２８日中午，我們接到警衛人員電話(huà)通知，說(shuō)毛主席要來(lái)劉莊采茶，于是趕緊準備了１０多只竹籃。下午２時(shí)半左右，毛主席來(lái)了，車(chē)就停在劉莊南大門(mén)過(guò)來(lái)一點(diǎn)的空地上。毛主席沿著(zhù)園徑慢慢走過(guò)來(lái)。他神情輕松，與陪同人員一路有說(shuō)有笑。這時(shí)候我們在茶園邊采茶邊等待。毛主席走進(jìn)茶園后，和藹地向大家打招呼說(shuō)：“呵，今天大家都來(lái)采茶葉了。”
開(kāi)始采茶葉時(shí)，我提著(zhù)籃子跟在毛主席身旁。毛主席問(wèn)我：“茶葉怎么采？”我當時(shí)心里既激動(dòng)又緊張，回答說(shuō)：“采茶尖。”毛主席說(shuō)：“我還是第一次采茶。”說(shuō)著(zhù)，就在茶蓬上掐起茶尖來(lái)。開(kāi)始，他把采下的茶葉攥在手里，我提籃跟過(guò)去，毛主席看到我提著(zhù)籃子，就輕輕地把茶葉放到籃子里。他邊采邊爽朗地笑著(zhù)說(shuō)：“種瓜得瓜，種豆得豆，我們是種茶葉得茶葉嘍！”
采茶中，毛主席向我問(wèn)起龍井茶的歷史和種植情況，還問(wèn)我喝不喝茶。毛主席說(shuō)：“茶葉是個(gè)寶，多吃有好處。茶葉可治病，幫助消化，清涼，提精神。”
毛主席對采茶很有興趣。他邊采茶邊對我說(shuō)：“杭州龍井茶是有名的茶葉，你們要管好，不要讓它荒掉。茶葉是經(jīng)濟作物，管好了來(lái)年有收入。”那天毛主席采茶大約有半個(gè)小時(shí)。警衛人員、招待所服務(wù)員陪毛主席采茶。臨走時(shí)，毛主席和我們握手道別，并說(shuō)：“謝謝你們。”
毛主席和大家一起采下的茶葉，當天就拿去炒好了。第二天下午，我們將炒好的茶葉送到毛主席那里，毛主席笑著(zhù)說(shuō)：“我能吃到自己采的茶葉了。”毛主席還抓了一把茶葉放在手上仔細地觀(guān)察，又聞聞香氣，然后送進(jìn)嘴里咀嚼起來(lái)，并說(shuō)：“龍井茶泡虎跑水，天下一絕。”
毛主席在西子湖畔采茶的事，已經(jīng)過(guò)去四十多年了，但偉人風(fēng)范猶在。楊忠芳感覺(jué)好像還發(fā)生在眼前。他至今還珍藏著(zhù)自己提著(zhù)籃子跟在毛主席身邊的照片。楊忠芳說(shuō)，毛主席是二十世紀的偉人，也是一位很樸素很重感情的人，攝影記者留下了這一難忘的瞬間，這是我一生的幸福。我那時(shí)沒(méi)什么好衣服穿，身上是一件舊了的中山裝，毛主席與我們談話(huà)，很平易近人，氣氛很融洽。
四十年以后的２００３年４月１２日，為緬懷毛主席對西湖龍井茶的深切關(guān)懷，在當年毛澤東采茶處豎起了一塊紀念碑，碑后有毛澤東采茶的歷史照片。中國國際茶文化研究會(huì )名譽(yù)會(huì )長(cháng)王家揚和當年陪同采茶的楊忠芳一起為新落成的紀念碑和“寬余亭”揭幕。
特別值得一提的是，毛主席一生清廉如水，廉潔自律，不飲用公家茶葉，還常用自備的茶葉招待來(lái)客。２００１年３月上旬，《毛澤東遺物展》在杭州展出。展覽顯示，毛主席飲用的茶葉完全自費開(kāi)支。據他的生活帳記載，１９６８年３至５月，毛主席先后購買(mǎi)了６斤綠茶，其中西湖龍井茶５斤。
“德高于人，人必敬之。”毛主席作為二十世紀的一位偉人，他有關(guān)茶的教誨、軼事和高尚風(fēng)范，是一份極其寶貴的精神財富，是我們今天倡導“茶為國飲”、打造“杭為茶都”的精神動(dòng)力。
