清源山賜恩巖寺院
中國(guó)茶網(wǎng)資訊：清源山位于泉州北門(mén)外近郊，海拔約五百多米，山雖不高，但長(zhǎng)年云霞繚繞，冬暖夏涼，氣溫比市區(qū)低3—4度，晝夜溫差大，雨量充沛，林茂泉甘，厥土滋潤(rùn)，種茶歷史已千年有余。早在宋元時(shí)期，清源茶就隨德化瓷一起從刺桐港遠(yuǎn)銷(xiāo)南洋，故“海絲之路”又稱(chēng)“茶瓷之路”……
上世紀(jì)70年代，清源茶達(dá)到頂峰，年產(chǎn)超過(guò)200擔(dān)，曾榮獲當(dāng)時(shí)晉江地區(qū)“水仙茶”第一名，在泉州及海外市場(chǎng)頗具盛名。上世紀(jì)80年代末，因市場(chǎng)原因，清源茶停止生產(chǎn)，從此消失在泉州人的視線內(nèi)。
2005年，由福建省茗山茶業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司投資，創(chuàng)建“泉州市清源茗山生態(tài)茶果場(chǎng)”，至此，消失多年的千年古茶“復(fù)活了”，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的清源茶文化得以傳承及發(fā)展。
清源茶歷史淵源之一
據(jù)唐玄宗時(shí)期御史中丞封演《封氏見(jiàn)聞錄》中記載，清源茶種植的最初作用并不是制茶銷(xiāo)售，而是山上僧人“山巖學(xué)禪，餐飲茶湯”的需要，相傳唐代僧人釋道昆于清源山龜巖洞（今賜恩巖）靜修，清源茶是他作為苦口清心的參禪妙品。“溫陵甲第破天荒”的晉江人歐陽(yáng)詹（755-800年）與釋道昆素有交往，出仕前與其內(nèi)兄弟林藻、林蘊(yùn)（莆田人）結(jié)伴在龜巖建石室攻書(shū)，每日伴清源茶苦讀，三人后來(lái)在唐貞元年間先后登進(jìn)士第。龜巖因此受皇帝封賜，改稱(chēng)為“賜恩巖”，并建有寺院。
