中國茶網(wǎng)中山站訊：在日前舉行的2011中國中山春季茶業(yè)博覽會在博覽中心上，中國茶業(yè)流通協(xié)會副會長曹文成和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授蔡正安，舉行了中國黑茶文化發(fā)展專題探討會以及茶道養(yǎng)生講座。會后，專注于黑茶研究的兩位專家更親臨了湖南安化白沙溪黑茶的中山獨家總代理御峰茶莊與其總經(jīng)理謝霞伶小姐暢談茶經(jīng)和品嘗黑茶。
記者從湖南安化黑茶的中山獨家總代理御峰茶莊處了解到，黑茶屬全過程發(fā)酵茶，是我國特有的茶類，生產(chǎn)歷史悠久，花色品種豐富。北宋熙寧年間(公元1074年)就已有記載。按照生產(chǎn)地區(qū)和工藝的不同，黑茶的種類有：湖南黑茶(如安化黑茶)、湖北老青茶(如蒲圻老青茶)、四川邊茶(如南路邊茶、西路邊茶)、滇桂黑茶(如云南普洱茶、廣西六堡茶)等。
