中國(guó)茶網(wǎng)資訊：14日從福建省寧德市非遺中心獲悉，國(guó)務(wù)院日前公布的第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中，福鼎白茶制作技藝、福鼎瑞云四月八歌會(huì)、福安畬族銀器制作技藝榜上有名，至此寧德市已有14個(gè)項(xiàng)目入選“非遺”項(xiàng)目。
福鼎白茶制作技藝是創(chuàng)制福鼎白茶的中心工序，具有自然、科學(xué)、優(yōu)質(zhì)的特點(diǎn)，擁有高超的制作方法，獨(dú)具科學(xué)藝術(shù)魅力。福鼎白茶制作技藝的傳承與白茶史息息相關(guān)。清嘉慶初年，以福鼎菜茶的壯芽為原料，制成銀針。約在咸豐六年(1856)，培育茶樹(shù)良種大白茶，光緒十二年(1886)開(kāi)始以大白茶芽制銀針，稱白毫銀針，翻開(kāi)白茶制造的新歷史。在傳承古老制茶法的基礎(chǔ)上，在傳承古老制茶法的基礎(chǔ)上，福鼎白茶制作以萎凋和干燥兩道工序?yàn)橹鳎夹g(shù)制作工序流程呈水線形式進(jìn)行。福鼎白茶擁有優(yōu)秀品質(zhì)特征，得益于其傳承久遠(yuǎn)的制作技藝，具有豐富的美學(xué)內(nèi)涵和科學(xué)價(jià)值。白茶制作技藝在我國(guó)茶類制作技藝中占有重要而獨(dú)特的地位，其價(jià)值和影響意義深遠(yuǎn)，有“世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎”之美譽(yù)。
福鼎瑞云畬族“四月八”是當(dāng)?shù)禺屆竦闹匾?jié)俗，與瑞云鳳山千年古剎瑞云寺農(nóng)歷四月初八的釋迦牟尼浴佛節(jié)同期。畬族文明與佛教文化在此互相影響而發(fā)展。據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)記載，福鼎畬族始祖于明代轉(zhuǎn)徙數(shù)地后遷瑞云發(fā)衍，并沿習(xí)先祖遺俗和語(yǔ)言，逐漸形成獨(dú)特的每年農(nóng)歷“四月八”歌墟。畬族歌手通過(guò)“賽歌會(huì)”、“火頭旺”等獨(dú)具民族特色活動(dòng)，一展風(fēng)采。歌會(huì)有“野地”唱，有自家門口唱。瑞云畬歌內(nèi)容豐富，形式多樣，最主要的有情歌、生活歌、勞動(dòng)歌、時(shí)政歌和雜歌等。
福安畬族銀器制作工藝?yán)^承了畬族傳統(tǒng)工藝，在中國(guó)礦冶學(xué)史上占有很高的地位，為畬族文化的傳承留下了特殊物證，是研究畬族傳統(tǒng)文化的珍貴資料。在銀器制作工藝發(fā)展的歷史長(zhǎng)河中，畬族銀器制作工藝作為我國(guó)銀器文明的一環(huán)，通過(guò)廣大畬族銀器工匠的代代努力，不斷傳承、改進(jìn)和創(chuàng)新，使畬族銀器制作工藝不但蘊(yùn)含了豐富的民族文化內(nèi)涵，而且將古代銀雕技藝發(fā)揚(yáng)光大，對(duì)中國(guó)銀器制作史的豐富發(fā)展起到了極為重要的作用。
此次公布的第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，包括民間文學(xué)，傳統(tǒng)音樂(lè)，傳統(tǒng)舞蹈，傳統(tǒng)戲劇，曲藝，傳統(tǒng)體育、游藝與雜技，傳統(tǒng)美術(shù)，傳統(tǒng)技藝，傳統(tǒng)醫(yī)藥，民俗等項(xiàng)目。此次評(píng)選，在全國(guó)范圍內(nèi)送評(píng)的項(xiàng)目多達(dá)4000多個(gè)，僅有191項(xiàng)最終入選。
