中國(guó)茶網(wǎng)安溪站訊：在剛過去的端午節(jié)，市場(chǎng)上出現(xiàn)了不少新上市的鐵觀音“晚春茶”。這些“晚春茶”由茶樹嫩芽所制，售價(jià)最高達(dá)數(shù)千元每斤，是不少茶商賣力吆喝的高端產(chǎn)品。而記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些“晚春茶”其實(shí)是經(jīng)茶農(nóng)“修理”過的“早夏茶”，其品質(zhì)遠(yuǎn)不如正宗春茶。
市場(chǎng) “晚春茶”高價(jià)上市
蔣先生從事茶葉生意多年，為搶占今年端午節(jié)市場(chǎng)，他剛從安溪帶回了不少“高端茶”。“這些茶是‘晚春茶’，是5月中下旬剛采制出來的，很新鮮，芽很嫩，香氣很高。”蔣先生告訴記者，在今年安溪鐵觀音好茶普遍“缺席”的背景下，這些“晚春茶”能賣出較高的價(jià)格，“最低是1000元/斤，最高的，能賣到6000元/斤。”
銷售“晚春茶”的并非只有蔣先生一人。在端午節(jié)期間，記者走訪廈門茶葉市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，在陸續(xù)上市的茶葉中，“晚春茶”在所有春茶中，占了一定比例。在中山路一家品牌茶葉店內(nèi)，一位工作人員告訴記者，“晚春茶”是店內(nèi)主推的高端產(chǎn)品，是“最后一班春茶”，“品質(zhì)、口感等，都相當(dāng)不錯(cuò)。”
記者品嘗了一杯“晚春茶”，發(fā)現(xiàn)其香氣較高，入口的口感也頗為鮮爽，但并不耐泡。對(duì)此，工作人員并未解釋什么，只是表示，端午節(jié)期間，這幾款“晚春茶”的銷售情況都很好，尤其是不少來廈旅游的顧客，“往往一買就是一斤，說是帶回去送人。”
調(diào)查 叫“早夏茶”更合適
事實(shí)上，茶葉界并沒有“晚春茶”。據(jù)記者調(diào)查，今年“五一”前后本是鐵觀音春茶尤其是高端茶采制的好時(shí)機(jī)，卻因連綿雨水不得不延遲了其采制時(shí)間。“而五月中下旬早過了鐵觀音春茶采制的最好時(shí)間，這時(shí)候制出來的茶葉，在品質(zhì)上已經(jīng)很接近夏茶了。”廈門茶葉協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳志雄告訴記者，這批茶葉不應(yīng)該叫“晚春茶”，而更應(yīng)該叫“早夏茶”。
安溪感德資深茶商王福義告訴記者，早在今年5月之前，由于安溪茶農(nóng)看空今年春茶行情，不少人已提前將部分茶樹的枝芽剪掉，以便等到半個(gè)月后長(zhǎng)出嫩芽，再進(jìn)行采制，“我有100畝茶葉，其中近20畝就是用來修剪枝芽了。”
安溪茶葉協(xié)會(huì)一位負(fù)責(zé)人告訴記者，安溪約10%－20%的茶農(nóng)都是這么做的。“原因是，重新長(zhǎng)出來的茶葉，芽會(huì)更嫩一些。”這位負(fù)責(zé)人告訴記者，另外，夏茶的售價(jià)并不高，若搭上春茶這趟末班車，其行情則有可能水漲船高。“今年安溪鐵觀音春茶受損嚴(yán)重，一些茶商可能急于想利用夏茶來彌補(bǔ)這方面的損失，才會(huì)出此下策。”一位業(yè)內(nèi)人士這樣表示。
提醒 “別被第一口迷住”
既然“晚春茶”已被戳穿了身份，那么，業(yè)內(nèi)人士提醒，消費(fèi)者在購(gòu)買這些茶葉時(shí)，應(yīng)盡量多試喝，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。
陳志雄告訴記者，一般情況下，這種質(zhì)量偏低的茶葉都會(huì)被用來制作清香型鐵觀音－－因?yàn)檫@種茶鮮爽性很好，往往喝第一口就會(huì)被迷住。但這種茶葉保存期只有半個(gè)月到一個(gè)月，且不耐泡，“泡上兩三次后就沒有味道了，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)要注意辨別。”
