“我認(rèn)為《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》能夠更好地規(guī)范有機(jī)茶市場?！币越?jīng)營有機(jī)茶為主的更香茶葉公司總經(jīng)理俞學(xué)文這樣告訴記者。有機(jī)茶是茶葉中種植要求最高的一種，真正的有機(jī)茶，生長和經(jīng)營有嚴(yán)格的限制。比如，它需要具備原料生產(chǎn)、加工、標(biāo)志準(zhǔn)用證等相關(guān)證書，生產(chǎn)過程中不許使用農(nóng)藥、化肥，加工過程中不得使用食品添加劑等。只有達(dá)到這些條件，才能符合《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的要求。那么更香茶葉公司是如何讓自己的產(chǎn)品達(dá)到《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》要求的呢？
“首先，為了符合《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第十五條有關(guān)生長環(huán)境的規(guī)定，保證茶葉的品質(zhì)，我們選擇適當(dāng)?shù)牡乩憝h(huán)境種植有機(jī)茶。“頭上有頂帽子，腰上有根帶子，腳下有雙靴子”，這是對茶葉生態(tài)環(huán)境的一種描述。在這樣的生態(tài)環(huán)境中生長出來的茶葉不是普通的茶葉了，而是叫有機(jī)茶，我們的茶園，都選在這樣的山地上?！庇釋W(xué)文告訴記者，帽子指的是山上要有樹，就像人戴帽子一樣，山腰間也要有樹就像人腰上的一條帶子，山腳下的樹要包圍在山坡上，就像人穿上靴子一樣。這樣的植被分布，可以使有機(jī)茶園與傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)區(qū)隔離開，避免污染，同時(shí)又可以保持生物多樣性，提高了防治病蟲害的能力。
與普通茶園相比，有機(jī)茶園有著更嚴(yán)格的要求，除了不能使用化學(xué)農(nóng)藥之外，還禁止使用人工合成的化肥?！盀榱吮ＷC茶葉的品質(zhì)，我們不使用殺蟲劑，而是使用頻震式殺蟲燈，它的原理就是把交流電變成高壓的直流電，這就相當(dāng)于電網(wǎng)了，蟲子撲到這上面以后就會(huì)觸電而死，是一種無污染的物理防治害蟲的方法。在肥料方面我們結(jié)合老茶樹改造，把枯技修剪下來以后留在茶園里，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量?！?
俞學(xué)文說，在實(shí)施這些措施的同時(shí)，當(dāng)有機(jī)茶園草多的時(shí)候可以養(yǎng)一些羊和雞，用羊吃草的習(xí)性可以起到除草的作用；雞吃蟲爪子扒地可以疏松土壤，同時(shí)它們的糞便還可以作為有機(jī)肥。
“我們公司在縣里有五十多個(gè)高山有機(jī)茶園基地，為了落實(shí)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的相關(guān)規(guī)定，我們產(chǎn)品出廠都會(huì)到相關(guān)部門進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)，并予以標(biāo)識(shí)。每塊基地每一天的茶葉進(jìn)入工廠以后，我們都分別給它一張加工過程跟蹤卡，這樣確保它們分開攤放、分開加工和分開包裝，使五十多個(gè)有機(jī)茶葉基地每一天的茶葉都不會(huì)被混淆。這樣的茶葉進(jìn)入市場后，假如說哪一袋茶葉出了問題，我們都可以追溯到是哪一塊茶園哪一天生產(chǎn)的，對產(chǎn)品能夠?qū)嵤┯行У淖匪?。出廠前還要對每一批茶葉進(jìn)行一次抽樣檢測，主要是檢測重金屬和農(nóng)藥殘留的含量，有機(jī)茶和普通茶葉在外觀上很難辨別，最終需要依靠檢測手段確定。”最后俞學(xué)文對記者說道。
