職場人物：密有華，女，茶藝培訓(xùn)師。1999年初涉茶藝，先后獲得高級茶藝師、茶藝技師、國家高級評茶員資格。她熱愛茶文化，曾開設(shè)茶莊，獲邀參與茶藝文化交流、公益講演等活動，2010年茶博會首屆茶藝師大賽評委。
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茶藝近年來受追捧
2007年3月，純粹因為對茶文化的喜愛，我在武昌經(jīng)營了一家茶莊，自己愛茶，懂茶，也結(jié)交了一批興趣相投的朋友，他們常常來店里喝茶。
然而，成為一名茶藝培訓(xùn)師，卻純屬偶然。
茶莊開業(yè)之后，陸續(xù)有同行來店里詢問，說自己經(jīng)營的店里茶藝師緊缺，問我有沒有合適的人選推薦。與此同時，也有愛茶的朋友幾次三番跟我開口，說想學(xué)茶藝，問我能不能當(dāng)她們的茶藝?yán)蠋煛?/p>
這些話提醒了我，既然有需求，為何不開班授課，傳授茶藝，讓鐘情茶文化的人充分享受茶藝的樂趣呢？當(dāng)年的五一勞動節(jié)，拿到相關(guān)資質(zhì)后，我正式開班授課，當(dāng)起了茶藝培訓(xùn)師。
最先報名的是一批女大學(xué)生，她們年輕好學(xué)，接受能力也強(qiáng)。臨近結(jié)業(yè)時，武漢植物園舉辦了一場茶會活動，邀請我在會所做一場茶文化的講演，我把學(xué)生們帶了過去，編排表演了一場茶道節(jié)目助興，沒想到，效果出奇的好，不少人打聽，去哪里可以學(xué)習(xí)既優(yōu)雅又有氣質(zhì)的茶藝表演。
那時候，武漢的茶藝師培訓(xùn)市場處在起步階段，有少數(shù)人在辦類似的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，但通常是短期教學(xué)，幫忙考證拿證，真正能花時間靜下心來，從茶藝的文化內(nèi)涵到外在形式，潛心鉆研的機(jī)構(gòu)少之又少。
這之后，找我學(xué)茶藝的人和單位越來越多，不少老板把自己店里拿了證的茶藝師送來上課培訓(xùn)，我還受邀去往赤壁、蒲圻、應(yīng)城、竹溪等多地講演茶道，對當(dāng)?shù)氐膶W(xué)員進(jìn)行茶藝培訓(xùn)。
學(xué)會容易做好難
近年來，隨著茶文化的興起，喝茶不僅僅是個人生活情趣的一種，也被賦予了高品位的特別含義，廣泛用于商務(wù)和社交場合。
茶藝更是如此。
簡單來說，茶藝是把人們?nèi)粘ｏ嫴璧牧?xí)慣，根據(jù)茶道規(guī)則，進(jìn)行藝術(shù)加工，向飲茶人和賓客展現(xiàn)沖、泡、飲技巧的一種藝術(shù)。茶藝把日常的飲茶引向藝術(shù)，能提升品飲的境界。
在我開設(shè)的茶藝培訓(xùn)課程中，內(nèi)容主要被分為理論課、操作課和禮儀課三大塊。理論課和操作課中，要教學(xué)生識茶、辨茶、沖茶、泡茶，提供各種茶葉，讓學(xué)生觀察、品嘗，教給她們沖泡的方法和流程。然而，在我看來，這些都是技術(shù)的部分，茶藝不是簡單的作秀，要想充分展現(xiàn)茶文化的深層內(nèi)涵，禮儀的部分顯得尤為重要。
很多茶藝師看似泡茶的功夫很熟練，但觀賞的過程卻讓人覺得不對勁，仔細(xì)推敲，實際上就是禮儀的功夫沒學(xué)到家，沒做到位。
記得有一家高級會所開張，老板邀請我過去考察，有心把她高薪挖來的兩名茶藝師請來泡茶。一個泡綠茶，一個泡功夫茶，兩個姑娘邊表演邊介紹手法的意思，動作很熟練，但美中不足的是，表情很呆板，情緒和手上的動作完全分離，令觀看的人感覺她們仿佛是在完成工作，而不是在享受這個過程。離開時，也是匆忙地背過身去，完全忽略了客人的感受。
事后，我把想法毫無保留地表達(dá)出來，告訴那兩名茶藝師禮儀的重要性。表演茶道，肢體語言其實就是情緒的反應(yīng)，講究動作輕盈，肩平、腰直、頭面干凈利落，人緊張而不僵硬，放松而不垮，進(jìn)出房間時，不該拿背對客人，而應(yīng)該側(cè)身進(jìn)出，反手開關(guān)門，這樣才禮貌。
兩名茶藝師恍然大悟，可見，她們在接受培訓(xùn)時，老師忘了這些細(xì)節(jié)的重要性。
總而言之，當(dāng)一名茶藝師，教會的過程相對簡單，而學(xué)會后，后期的造詣才是個人的修為。
泡茶兩小時小費(fèi)兩千元
令人意想不到的是，隨著茶文化的推廣和普及，茶藝師作為一項職業(yè)，卻延伸出意想不到的商業(yè)價值。
記得早在幾年前，有學(xué)員來問我，說茶博會主辦方邀請她們在會場上表演一整套茶藝秀，來問我的意見。“學(xué)以致用，展示茶道文化，讓更多人了解茶文化的大好機(jī)會，何樂而不為？”我覺得這是件好事，給了她們正面的鼓勵。
去年年初，小葉突然給我打來電話，她是我從前教過的一名學(xué)員，有靈性有悟性，在一家茶樓駐店兩年來，吸引了一大批忠實的茶友。那天，小葉語氣中興奮難耐，給我講起了一件新鮮事。
原來，小葉接到了一筆上門服務(wù)的業(yè)務(wù)，客戶對象是常來喝茶的王先生。王先生是福建人，經(jīng)營一家做出口的貿(mào)易公司，自己愛喝茶，也是個對茶很挑剔講究的人。
那天，小葉準(zhǔn)時出現(xiàn)在王先生的公司，此時，他早已準(zhǔn)備好全套的上等喝茶器具，一切就緒，就等客人上門。聰明的小葉一看便知，這陣仗，絕對是接待大客戶。
果然，王先生把客人請到公司來喝茶，是為了一筆金額上千萬元的大單。在他看來，像過去一樣在酒店吃飯喝酒應(yīng)酬，滿嘴說的都是酒話，談不好生意，反而是坐下來請人喝茶，不疾不徐，心思沉靜，更適合一諾千金的重要場合。
當(dāng)古箏彈奏的古曲聲響起，清幽靜雅的氛圍之中，小葉察言觀色，掌握好談判的節(jié)奏，何時斟茶，何時開口說話，張弛有度，一單大生意在一杯杯香茶中水到渠成。
兩個小時下來，王先生臉上露出了得意的笑容，臨走時，他給小葉送上了一個2000元的大紅包。他說，當(dāng)天生意的談成小葉功不可沒，他賺了一大筆，這個紅包是她應(yīng)得的。
如今，一些講究企業(yè)文化、注重文化品位的老板談生意時，喜歡請茶藝師到公司泡茶，已不是什么稀奇事，這是高端市場需求的一種體現(xiàn)?？梢姡杷噹煹穆殬I(yè)前景十分看好，未婚的女茶藝師們，說不定哪天發(fā)展成為茶客的太太，也不意外哦。
