中國(guó)茶網(wǎng)資訊：白茶上市已持續(xù)半個(gè)月左右，規(guī)模茶企的白茶產(chǎn)量和價(jià)格如何？高檔茶葉什么時(shí)候集中上市？產(chǎn)量能否滿足市場(chǎng)？帶著這些問(wèn)題，記者走訪了縣內(nèi)一些規(guī)模茶企。
今年，高檔安吉白茶明顯減少
4月15日上午，記者在千道彎茶場(chǎng)看到，工作人員正在包裝茶葉，旁邊蘇州的吳先生等著拿貨。茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人陳鎖告訴記者，“今年，要高檔白茶的客戶多，出價(jià)也高，好茶一出來(lái)，就被客戶拿走了。盡管今年的高檔茶能賣出高價(jià)，但是我們的產(chǎn)量不能滿足市場(chǎng)需求，高檔白茶產(chǎn)量較去年減少了50%。”
據(jù)了解，千道彎茶場(chǎng)的白茶基地從4月2日就開(kāi)采了，但他們的白茶賣得最高的一天不是在清明前，而是在4月11日。
在大山塢茶場(chǎng)，企業(yè)負(fù)責(zé)人盛勇亮介紹說(shuō)，“今年白茶受天氣影響很大，高檔白茶減少了4成，現(xiàn)在好茶越來(lái)越少，再過(guò)一個(gè)星期時(shí)間，我們的茶葉采摘就結(jié)束了。雖然能賣到1800元至7000元一斤，要貨的人也很多，但我們只能看著高檔茶的訂單白白流走。”樂(lè)平茶場(chǎng)老板宋昌美同樣表示，今年高檔白茶價(jià)格不錯(cuò)，但產(chǎn)量明顯減少。
另外，記者走訪發(fā)現(xiàn)，這幾天的干茶臨時(shí)交易市場(chǎng)雖然還能“淘”到少量好茶，但這些白茶大部分都是前段時(shí)間沒(méi)賣掉的。而在青葉交易市場(chǎng)上，青葉的個(gè)頭比明前茶個(gè)頭大了好幾倍，桿子又長(zhǎng)又細(xì)，很多茶已經(jīng)是一芽二葉，許多茶農(nóng)喊嘆，“這幾天氣溫又一下子高了，山上茶葉長(zhǎng)得太快。”
縣茶葉站站長(zhǎng)、安吉縣白茶協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)賴建紅介紹說(shuō)，今年安吉的高檔白茶主要集中在4月中上旬，而在去年這個(gè)時(shí)候，安吉白茶采摘已經(jīng)接近尾聲了。
氣候、地形對(duì)高檔茶產(chǎn)量有影響
為什么今年的高檔白茶產(chǎn)量明顯減少？
千道彎茶場(chǎng)老板陳鎖認(rèn)為，高檔茶減少主要是天氣原因。今年前期氣溫低，白茶上市時(shí)間推遲，清明前氣溫低，采摘的高檔白茶量很少，清明過(guò)后，氣溫回升又太快，導(dǎo)致山上的茶葉生長(zhǎng)過(guò)快，采摘跟不上，好茶的總產(chǎn)量就減少了。
記者了解到，不僅是千道彎茶場(chǎng)，宋茗、大山塢、樂(lè)平、楊家灣等多家茶場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人都普遍認(rèn)為今年的前期氣溫太低，對(duì)白茶影響很大。
賴建紅介紹，高檔白茶減產(chǎn)和氣候、地形都有關(guān)系。氣溫低導(dǎo)致整個(gè)采茶期較去年縮短了一周左右的時(shí)間，再加上后期茶葉生長(zhǎng)過(guò)快，好茶的總量就減少很多。另外，今年許多平原地區(qū)白茶上市晚，前期的好茶幾乎沒(méi)有。
高檔安吉白茶市場(chǎng)需求穩(wěn)定
采訪中，記者看到干茶交易市場(chǎng)里，也有人在“淘”一些高檔的白茶，但這部分人不多。更多的客戶來(lái)安吉買高檔白茶，會(huì)直奔規(guī)模茶企。
為什么許多客戶把買茶的方向瞄準(zhǔn)茶企？
在千道彎茶場(chǎng)買茶的蘇州吳老板說(shuō)道，他們買去的高檔茶送的都是比較重要的朋友和客戶，質(zhì)量是最重要的。今年安吉高檔白茶少了，干茶市場(chǎng)里白茶檔次較多，要想買到好茶很難，而正規(guī)茶企更值得信賴，他們?cè)诓烧图庸ど细右?guī)范。
大山塢茶場(chǎng)盛勇亮表示，自己賣了三十多年的白茶，盡管受天氣影響我們的白茶上市晚，但是為了保證質(zhì)量，寧愿推遲采摘。現(xiàn)在企業(yè)所推出的高檔白茶從香氣、茶色、口感、干度、凈度等方面都是能經(jīng)得起市場(chǎng)考驗(yàn)的。
