?。眩又贫日绞┬?，使安溪茶葉加工企業(yè)，立時(shí)被分成兩個(gè)陣營。記者昨日從安溪縣質(zhì)監(jiān)局獲悉，截至目前，安溪縣５３０家茶葉加工企業(yè)，已有８４家取得食品生產(chǎn)安全許可證，或已通過現(xiàn)場核查正待發(fā)證。
這意味著，除去這８４家茶企可以生產(chǎn)和銷售茶葉產(chǎn)品外，尚余４００多家茶企，將不被允許生產(chǎn)茶葉產(chǎn)品，銷售單位不得銷售無生產(chǎn)許可證的茶葉產(chǎn)品，否則將被有關(guān)部門處罰。
“破門者”多為大茶企
?。眩又贫扔址Q食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，被喻為食品獲準(zhǔn)進(jìn)入市場的門檻。據(jù)悉，安溪目前首先破門的８４家茶企，絕大多數(shù)是當(dāng)?shù)剌^有實(shí)力的茶葉大企業(yè)。
這些茶葉企業(yè)如八馬、華福、新美等，都是品牌已創(chuàng)多年，茶企規(guī)模等級較高的企業(yè)。據(jù)了解，我國食品實(shí)施ＱＳ制度，始于２００５年元月１日，而茶葉是第三批實(shí)施ＱＳ制度的１３類食品之一，從那時(shí)起，這些較大企業(yè)就積極準(zhǔn)備，并率先取得資質(zhì)。
知情人士介紹，這些企業(yè)雖然自身?xiàng)l件較好，但他們能在較短時(shí)間取得證書，與他們高度重視這項(xiàng)工作，積極與質(zhì)監(jiān)部門配合也有重要關(guān)系。這表明，要成為ＱＳ的破門者，除了條件符合外，企業(yè)主本身對ＱＳ的認(rèn)識也至關(guān)重要。
“門外漢”
多半觀念薄弱
?。担常凹移髽I(yè)就８４家過了和將過ＱＳ門檻，比例僅為１６％，顯然不算高。昨日記者了解到，有３個(gè)原因造成這種尷尬，其中重要的一個(gè)是，部分企業(yè)主之所以成為ＱＳ的“門外漢”，是因?yàn)閷Γ眩诱J(rèn)證抱無所謂或觀望的態(tài)度。
據(jù)相關(guān)知情人士透露，安溪茶企大多數(shù)形成于家庭作坊加工點(diǎn)，常常一個(gè)家庭就是一個(gè)加工廠，一家人又種茶又制茶又賣茶，人手有限不說，設(shè)備簡陋、機(jī)械老化，衛(wèi)生條件不佳，管理水準(zhǔn)更是有限。
這些茶企靠積累成長，有些成為正規(guī)中大企業(yè)，大多數(shù)卻還是家庭作坊不變，如此一來，對照ＱＳ條件自然過不了關(guān)。
不過據(jù)說這些作坊，對照ＱＳ條件逐一改善更新，還是能進(jìn)入門檻的。然而這些企業(yè)主面對ＱＳ，卻認(rèn)為麻煩，認(rèn)為有關(guān)法規(guī)約束不到他們，抱無所謂的態(tài)度或觀望的心態(tài)，以致錯(cuò)失“補(bǔ)課”機(jī)會，落得個(gè)至今仍是“門外漢”的結(jié)局。
據(jù)分析，另外還有兩個(gè)原因，一是茶企底子實(shí)在太薄，有心而無力改進(jìn)；二是所謂茶企，其實(shí)只有執(zhí)照和店面，而無生產(chǎn)廠家，屬于假茶企或半假茶企。自然，這些茶企面對ＱＳ大門，只能望門興嘆。
?。眩涌简?yàn)安溪茶業(yè)
根據(jù)去年９月７日國家質(zhì)監(jiān)總局第１３１號公告，２００６年１２月３１日為茶葉等１３類食品實(shí)行ＱＳ制度的起始時(shí)間。毫無疑問，這個(gè)大限已過，未來時(shí)間對安溪茶業(yè)將形成嚴(yán)峻的考驗(yàn)。
根據(jù)規(guī)定，大限之后凡未獲食品生產(chǎn)許可證的茶企業(yè)，一律不得生產(chǎn)茶葉產(chǎn)品，有關(guān)商家店鋪也不得銷售其產(chǎn)品，而安溪５３０家茶企多數(shù)尚未“入門”，這表明將有大批安溪茶葉產(chǎn)品，面臨在全國茶市被喊停下架，隨時(shí)可能遭受查處。
顯然，對年產(chǎn)４萬多噸茶葉，有８０萬人涉足的安溪茶業(yè)來說，這是一個(gè)極其令人震驚的問題，需要刻不容緩地加以面對和解決。其中最為重要的一條是，廣大安溪茶企人士要振奮精神，克服消極態(tài)度，與政府部門特別是質(zhì)監(jiān)部門密切配合，努力改善條件，以對安溪茶業(yè)發(fā)展大局為重的態(tài)度，爭取早日跨入ＱＳ門檻。
記者了解到，安溪縣質(zhì)監(jiān)局綜合管理股，是安溪茶企辦理ＱＳ取證的業(yè)務(wù)科室，有需要詳細(xì)了解咨詢茶葉ＱＳ取證程序和條件的，該科室負(fù)責(zé)人表示，將熱情接待并給予積極幫助。
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幾家歡樂幾家愁
茶葉產(chǎn)品實(shí)施ＱＳ制度還不到２０天，可市場效果卻已初步呈現(xiàn)。這就是門里門外，各成一族，而走進(jìn)這兩族人當(dāng)中，其心態(tài)和市場作為也大不相同，正所謂幾家歡樂幾家愁。
入門族：
踏實(shí)、好賣、笑哈哈
安溪華福茶廠總經(jīng)理高金典先生一臉輕松。他告訴記者，他的茶企業(yè)是安溪首批擁有食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，今年元旦開始他的茶葉產(chǎn)品全部加貼ＱＳ標(biāo)志。作為ＱＳ入門一族，現(xiàn)在他感到心里踏實(shí)，茶葉好賣，客人買茶也個(gè)個(gè)笑哈哈，頗為滿意。
隨便走訪已入門的安溪茶企，企業(yè)主們的體會和感受，無一不與高金典先生相同。其中有人還談到，一開始是將信將疑，認(rèn)為法不責(zé)眾，辦不辦ＱＳ區(qū)別不大，哪想才１０多天，自己放心不說，市場效果還這么好。
高先生還談到一個(gè)情況，省外有不少地方，對包括茶葉的１３類食品已經(jīng)展開檢查，這些天不少外地經(jīng)銷安溪茶葉的茶商，紛紛通過企業(yè)網(wǎng)站聯(lián)系加盟“華福”事宜。他說，這個(gè)效果也讓他沒想到。
門外漢：
心慌、著急、遭質(zhì)疑
許長福先生是安溪某茶企的負(fù)責(zé)人，因?yàn)槠髽I(yè)尚未取得ＱＳ取證，他整日奔波在漳州和南昌兩地“照料”茶店。他對記者說，就跟偷賣茶葉一樣，整天心慌意亂，業(yè)績也大受影響。
他告訴記者，本以為買茶的人未必看重ＱＳ標(biāo)志，但事實(shí)相反。在漳州和南昌凡買茶作禮的客人，無不質(zhì)疑他為什么沒有ＱＳ標(biāo)志，是不是沒有生產(chǎn)許可證。客戶最終走人不說，還讓他感到人家可能會舉報(bào)，質(zhì)監(jiān)人員隨時(shí)會讓他關(guān)門。
與他提心吊膽的情形相類似，不少安溪“門外漢”談到，法規(guī)擺在那，隨時(shí)可能被查處，沒有ＱＳ確實(shí)很難辦，想蒙混過關(guān)沒可能，悔不該無所謂，悔不該觀望等待。
市場人士：
春節(jié)市場是道坎
華僑大學(xué)工商管理學(xué)院傅榮先生分析，正在走近的春節(jié)茶市，將使ＱＳ門里門外兩族，更加涇渭分明。
他介紹，春節(jié)購茶不外乎自飲和款待親友，以及作為禮品送給親友。有無ＱＳ將更被消費(fèi)者看重，市場配置將更加向著有ＱＳ取證的企業(yè)一邊傾斜。而相對的，無ＱＳ取證的企業(yè)，就只能眼睜睜地看著客戶走掉，甚至老客戶也可能棄之而走。
傅榮先生說，隨著時(shí)間的推移，無ＱＳ取證的茶企活動(dòng)空間將越來越小，直至最終被逐出茶市，這一點(diǎn)是必然的。
他介紹說，ＱＳ制度的本質(zhì)含義，是通過行政許可，表明企業(yè)承諾其產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)合格，符合食品質(zhì)量安全基本要求，對于加貼ＱＳ標(biāo)志，相關(guān)政府部門和社會公眾均予以認(rèn)可。因此有無ＱＳ標(biāo)志，消費(fèi)者當(dāng)然看重，企業(yè)者當(dāng)然也無法回避。
傅榮先生希望安溪茶企認(rèn)清形勢，積極創(chuàng)造條件早日加入ＱＳ行列，否則即便政府有關(guān)部門一時(shí)不查，消費(fèi)者的選擇，一樣會讓他們做不好做不成生意。
１０＋４＝茶企ＱＳ取證
對話劉坤城
茶葉企業(yè)申請ＱＳ取證，到底需要什么條件，要走哪些程序，這是時(shí)下眾多茶企關(guān)注的問題。就此記者昨日走訪了安溪縣質(zhì)監(jiān)局副局長劉坤城，請他就相關(guān)問題做答。下面是記者與他對話的內(nèi)容（記者簡稱“記”，劉坤城簡稱“劉”）。
條件不少不算太嚴(yán)
記：茶企人士反映ＱＳ大門難進(jìn)，具體情形如何？
劉：茶葉是我國第三批實(shí)施食品
