中國(guó)茶網(wǎng)資訊：最近在西安、北京等地區(qū)掀起了一輪購(gòu)茶熱，甚至求而不得，那就是神秘的太白藥王茶。那么太白藥王茶為什么會(huì)產(chǎn)生這么大的影響力呢？據(jù)考證：藥王茶是產(chǎn)自秦嶺主峰太白山海拔2000米以上的高山野生茶，因藥王孫思邈在太白山發(fā)現(xiàn)并終生飲用而得名，是藥王壽高141歲最重要的養(yǎng)生用品。以至有“玄宗笑飲藥王茶，貴妃含荔露娛情”的千古佳話。
太白藥王茶亦藥亦茶，當(dāng)茶飲湯色黃亮、氣清香、入口回甘，同時(shí)具有很好的保健養(yǎng)生功效。目前太白藥王茶已被政府作為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)去發(fā)展，記者調(diào)查了相關(guān)政府部門以及有關(guān)專家得知養(yǎng)生保健珍品太白藥王茶背后的故事。
以下是記者對(duì)太白山名醫(yī)、養(yǎng)生專家殷鈺璽的采訪筆錄。
記者：為什么這個(gè)茶叫藥王茶，難道和藥王孫思邈有什么聯(lián)系嗎？
殷鈺璽：太白藥王茶最初發(fā)現(xiàn)是藥王孫思邈在太白山隱居期間，在一次采藥時(shí)覺得口干疲憊，隨手摘取了身邊一種植物的葉片放進(jìn)嘴里，頓時(shí)感覺神清氣爽，疲憊感減輕。于是采摘了一些帶下山研究，并將其功能總結(jié)記載下來，之后薦于朝野列入朝貢之品，他本人也自此終生服飲此茶，作為養(yǎng)生之用。后人為紀(jì)念孫思邈，便將這一植物命名為“藥王茶”。
記者： 藥王茶為什么不像其它茶一樣的有名？
殷鈺璽：“藥王茶生長(zhǎng)在太白山海撥2000-3400，采摘難度也是比較大的，并且之前沒有被開發(fā)成為商品，任何人都有不將珍貴的東西拿出來分享的私心。自從陜西太白山天然植物開發(fā)有限公司“心系國(guó)人的健康問題”，把太白藥王茶當(dāng)作一項(xiàng)事業(yè)去做的時(shí)候，太白藥王茶才慢慢作為產(chǎn)品出現(xiàn)在市場(chǎng)，更是在上市一年后供不應(yīng)求，得到了消費(fèi)者的一致認(rèn)可。”目前產(chǎn)量較少，很多地方也不太容易見到，因此不像其它茶一樣有名。
記者：太白藥王茶一經(jīng)上市就供不應(yīng)求，肯定有什么神奇之處吧？
殷鈺璽：“俗話說，物以稀為貴，太白藥王茶也是如此。由于海撥的因素，產(chǎn)量也是很有限。藥王茶為薔薇科委陵菜屬植物華西銀臘梅的葉和花，《秦嶺植物志》、《太白山本草志》等文獻(xiàn)資料中均有記載，表明花葉入藥能益腦清心，健胃、調(diào)經(jīng)，可長(zhǎng)期當(dāng)茶飲。陜西師范大學(xué)康潔芳等三位專家做了《華西銀臘梅揮發(fā)油化學(xué)成分的研究》,陜西中醫(yī)學(xué)院科研處白吉慶老師等做了藥王茶種屬考證以及功效的相關(guān)性研究，農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心對(duì)藥王茶的微量元素做了分析檢測(cè)，陜西省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所對(duì)所含的各種成分及相關(guān)指標(biāo)做了檢測(cè)等，結(jié)果表明藥王茶有效成分特殊，作用獨(dú)特，對(duì)人體有全面、系統(tǒng)的調(diào)理作用，長(zhǎng)期飲用對(duì)人體無毒無害，現(xiàn)已取得陜西省衛(wèi)生廳組織的專家評(píng)審，作為代用茶按食品銷售。
目前太白山地區(qū)草醫(yī)還用該藥為君藥辨證組方治療糖尿病、高血脂、高血壓，具有很好的療效，相傳這也是孫思邈始用為保健茶喝而得以長(zhǎng)壽的秘密。藥王茶對(duì)人體的作用是全面的、系統(tǒng)的，有病的人可以祛病，無病的人可以預(yù)防保健，而且可以延年益壽，這就是它的神奇之處。
記者：您能知道這些作用的科學(xué)依據(jù)嗎？
殷鈺璽：在《陜西藥學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)論文集》（2010年）中相關(guān)論文，對(duì)太白藥王茶總植物黃酮含量進(jìn)行的測(cè)定表明，太白藥王茶黃酮含量是現(xiàn)今所有植物中最高的，比我們平時(shí)所用的銀杏葉黃酮含量高十倍左右。由于黃酮類化合物有著廣泛的生物活性和多種藥理活性，比如抗氧化、抗炎、抗誘變、抗腫瘤形成與生長(zhǎng)等，特別是近年來關(guān)于黃酮在心血管、腦血管、腫瘤等方面的研究已經(jīng)比較深入，黃酮類物質(zhì)可以長(zhǎng)期食用，因此一直是天然藥物和功能性食品研究開發(fā)的熱點(diǎn)，藥王茶具有極高的開發(fā)和研究?jī)r(jià)值。我認(rèn)為，太白藥王茶的微量元素比例搭配好，含量高，黃酮類含量高是它產(chǎn)生這些作用的原因。
記者：據(jù)報(bào)道，太白藥王茶也是作為寶雞市三大產(chǎn)品之一入駐4.28日開幕的世界園藝博覽會(huì)？
殷鈺璽：“由于我自己長(zhǎng)期飲用太白藥王茶，所以關(guān)于它的新聞也是有關(guān)注的，也希望這項(xiàng)健康事業(yè)能得到更多人的支持，健康是種心靈上的理念，而太白藥王茶是實(shí)踐中的王者。”這次政府能將藥王茶選進(jìn)世園會(huì)，一方面說明它的珍稀性，另外也說明政府對(duì)它高度觀察與支持。
記者：聽了名醫(yī)殷鈺璽的介紹，有了想喝太白藥王茶的沖動(dòng)嗎？世界園藝博覽會(huì)的寶雞館你就可以品嘗到。相信太白藥王茶一定可以給更多人的人帶來健康和長(zhǎng)壽。
