日中國(guó)茶網(wǎng)廣州站訊：前有報(bào)道稱(chēng)借著春茶上市的機(jī)會(huì)，滇紅、金駿眉等紅茶遭遇熱炒，一款名為“中國(guó)紅”的頂級(jí)紅茶亦將于年內(nèi)面世，預(yù)計(jì)售價(jià)達(dá)5萬(wàn)元/公斤，或創(chuàng)下國(guó)內(nèi)紅茶價(jià)格新高。
不過(guò)，記者上周六走訪全國(guó)最大的茶葉批發(fā)市場(chǎng)——— 廣州芳村茶葉批發(fā)市場(chǎng)卻發(fā)現(xiàn)，今年茶葉市場(chǎng)整體比較理性，并未出現(xiàn)明顯的炒作氣氛。目前芳村茶葉市場(chǎng)批發(fā)的滇紅、金駿眉等高端紅茶價(jià)格大多在幾十元/斤至幾百元/斤，記者并沒(méi)有碰到傳說(shuō)中的上萬(wàn)元/公斤的天價(jià)紅茶。
然而，紅茶炒作隱憂猶存。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，要破解高端茶葉“爆炒到讓人望而卻步”的困局，必須走品牌營(yíng)銷(xiāo)之路。
調(diào)查 今年紅茶上漲約15%
眼下，正是一年之中品質(zhì)最佳的春茶陸續(xù)上市的時(shí)期。據(jù)中新網(wǎng)報(bào)道，作為中國(guó)紅茶的主產(chǎn)地，目前云南茶葉交易呈現(xiàn)出購(gòu)銷(xiāo)兩旺的局面，高端紅茶更是難以“抑制”購(gòu)買(mǎi)熱潮。
不過(guò)，當(dāng)記者5月14日來(lái)到廣州芳村茶葉市場(chǎng)時(shí)，偌大一個(gè)云集了6000-7000家左右茶行的茶葉城卻顯得冷冷清清，街道兩旁行人稀少，鮮有客戶過(guò)來(lái)買(mǎi)茶，一些茶行里老板們悠閑地給一兩個(gè)老顧客泡著功夫茶。
在廣州芳村嘉茗茶葉城的一家茶行，老板娘李女士一邊輕車(chē)熟路地給客戶泡鐵觀音品嘗，一邊平靜地告訴南方日?qǐng)?bào)記者，現(xiàn)在是茶市淡季，來(lái)買(mǎi)茶的人并不多。
據(jù)了解，每年5月是云南紅茶大量上市的時(shí)節(jié)。今年云南紅茶豐收，預(yù)計(jì)產(chǎn)量逾15000噸。普通毛茶價(jià)格與去年基本持平，只有個(gè)別頂級(jí)的毛茶價(jià)格出現(xiàn)上漲。
一大型茶業(yè)生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，受上等原材料價(jià)格上漲的影響，目前市場(chǎng)上高端紅茶產(chǎn)品售價(jià)漲幅在10%左右。
“紅茶去年炒得比較厲害，今年還比較穩(wěn)定。”李女士給記者拿出一款中檔的金駿眉，“這個(gè)價(jià)格是200元/斤，今年以來(lái)上漲了15%左右，但并沒(méi)有出現(xiàn)炒作，賣(mài)的量還不大。”
在另一家茶行，記者看到還有標(biāo)價(jià)150元/斤的金駿眉，普通滇紅則更便宜，只有30元/斤。老板說(shuō)，“金駿眉都是去年有炒作，高峰時(shí)曾賣(mài)到每斤2萬(wàn)元，后來(lái)跌到60元一斤也沒(méi)人要，但今年基本沒(méi)有了。我們這里是全國(guó)市場(chǎng)，有的還銷(xiāo)往海外，很難炒起來(lái)。”
一位來(lái)自福建的茶商黃先生認(rèn)為，今年的紅茶市場(chǎng)還是理性的，滇紅價(jià)格上漲了約15%，尚屬平穩(wěn)。“一方面大家對(duì)紅茶越來(lái)越熟悉，知根知底；另一方面，紅茶產(chǎn)量也比較大。”
有茶商表示，相對(duì)平價(jià)產(chǎn)品，高端紅茶更受追捧。“自去年起，云南高端紅茶精品便備受市場(chǎng)歡迎，銷(xiāo)售局面甚至超過(guò)了平價(jià)產(chǎn)品，均價(jià)600-1000元左右1公斤的高品質(zhì)紅茶在市場(chǎng)上最受歡迎。”
過(guò)去，中國(guó)紅茶多走出口貿(mào)易路線，以致“墻內(nèi)開(kāi)花墻外香”，在國(guó)內(nèi)的消費(fèi)量反而不高。但近兩三年來(lái)，以金駿眉為代表的高端紅茶出現(xiàn)，令紅茶消費(fèi)升溫，甚至引發(fā)“紅茶熱”。
在黃先生看來(lái)，紅茶市場(chǎng)趨勢(shì)是好的。“今年以來(lái)我已經(jīng)賣(mài)了2000多斤了，而去年到這時(shí)候也就100多斤。”
業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，隨著大家生活水平的不斷提高和優(yōu)質(zhì)茶資源的減少，茶葉品質(zhì)正越來(lái)越受到人們重視，高端紅茶走紅市場(chǎng)不足為奇。
隱憂 紅茶炒作風(fēng)險(xiǎn)猶存
事實(shí)上，茶葉一度成為國(guó)人的投機(jī)對(duì)象。2007年，幾十元一斤的普洱茶一度被炒到上千元一斤；2008年，鐵觀音再次被爆炒，價(jià)格由數(shù)百元一路飆升至數(shù)千元甚至上萬(wàn)元一斤；2010年，大紅袍行情最火爆的時(shí)候，頂級(jí)大紅袍每斤售價(jià)十萬(wàn)元！
黃先生告訴記者，茶葉炒至上萬(wàn)元一斤，應(yīng)該是供應(yīng)商自己“做局”的，“自賣(mài)自買(mǎi)”。“茶葉不像是玉石等非可再生資源，也難以長(zhǎng)期保存，沒(méi)有炒作的基礎(chǔ)。”
有茶商透露，一般這些茶葉都是從產(chǎn)地開(kāi)始炒起來(lái)的，“過(guò)去大都是茶廠的炒作行為，近幾年開(kāi)始，一些將茶葉作為支柱產(chǎn)業(yè)的原產(chǎn)地政府部門(mén)在其中扮演的角色越來(lái)越重要。”
黃先生直言，金駿眉的炒作就是當(dāng)?shù)卣畮?dòng)起來(lái)的。“像這樣的茶葉一般是作為高貴禮品贈(zèng)送給他人，尤其是送給政府官員，頂級(jí)茶葉逐漸成為一種身份的象征。”
也有一些茶商認(rèn)為高端茶葉的炒作是“物以稀為貴”。“像大紅袍，茶樹(shù)大部分長(zhǎng)于巖壑幽澗之中，具有獨(dú)特的韻味，而且一年產(chǎn)量或許就幾斤。”李女士在接受記者采訪時(shí)如是回應(yīng)。
無(wú)疑，現(xiàn)在還很難講，茶葉炒作風(fēng)氣是否已散。據(jù)悉，云南省最大的紅茶生產(chǎn)企業(yè)滇紅集團(tuán)年內(nèi)將有望推出一款名為“中國(guó)紅”的頂級(jí)紅茶。廠方負(fù)責(zé)人透露，該款茶葉將限量發(fā)售百余公斤，售價(jià)預(yù)計(jì)高達(dá)5萬(wàn)元人民幣每公斤。可以預(yù)見(jiàn)的是，“中國(guó)紅”將創(chuàng)下國(guó)內(nèi)紅茶價(jià)格新高，超過(guò)目前國(guó)內(nèi)最貴的紅茶———每公斤價(jià)格約為萬(wàn)元左右的武夷山桐木關(guān)金駿眉。
專(zhuān)家認(rèn)為，紅茶一再被爆炒的主要原因有兩個(gè)，一是市場(chǎng)管理混亂，表現(xiàn)在質(zhì)量評(píng)價(jià)體系不完善，仿制門(mén)檻低，監(jiān)督控制不力，假冒偽劣產(chǎn)品暢通無(wú)阻；二是茶廠缺乏市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段，茶農(nóng)和茶廠善于生產(chǎn)，對(duì)營(yíng)銷(xiāo)卻知之甚少，更談不上品牌意識(shí)，導(dǎo)致茶葉同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重。
“要改變中國(guó)茶葉的窘境，必須樹(shù)立一些在市場(chǎng)上具有影響力的品牌，扭轉(zhuǎn)這種惡性競(jìng)爭(zhēng)和炒作的局面。”黃先生告說(shuō)。
值得欣喜的是，“現(xiàn)在越來(lái)越多的中國(guó)茶商開(kāi)始經(jīng)營(yíng)品牌，意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，比如福建有一個(gè)鐵觀音集團(tuán)，云南有主營(yíng)普洱茶的大益集團(tuán)，但是都還沒(méi)有打響名頭。”
