中國茶網(wǎng)資訊：八馬賽珍珠全球巡回品鑒會于5月15日即將在泉州拉開序幕。作為全球品鑒會的首站，泉州站"戲份"很足，好戲連臺，高潮迭起。面對著八馬連拋亮點，消費者對品鑒會早已翹首以待。據(jù)活動主辦方八馬茶業(yè)透露，品鑒會現(xiàn)場將有包括國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心、清華大學(xué)中藥現(xiàn)代化研究中心、北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部衰老醫(yī)學(xué)研究中心、國家教育部茶學(xué)重點實驗室在內(nèi)的四大權(quán)威機(jī)構(gòu)，聯(lián)合發(fā)布賽珍珠健康功效科研成果，從科學(xué)、權(quán)威的角度分析賽珍珠的保健健康功能。
科學(xué)家將逐一揭開
賽珍珠的神秘面紗
全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系泉州綜合試驗站站長、高級農(nóng)藝師林榮溪表示，絕大部分消費者懂得喝茶有益處，但尚不清楚具體有哪些保健功能，我們有責(zé)任向老百姓宣傳喝茶有益健康的科普常識。
在這種背景下，鑒于與八馬茶業(yè)多年的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的基礎(chǔ)，科學(xué)家們決定利用此次八馬茶業(yè)隆重舉辦賽珍珠全球巡回品鑒會的機(jī)會，以大量的科學(xué)分析數(shù)據(jù)，從細(xì)胞生物學(xué)和分子生物學(xué)的水平揭示賽珍珠所含的功能物質(zhì)，其中包括賽珍珠的水浸出物、內(nèi)含物、兒茶素組成、生物堿組成、氨基酸組成、礦物質(zhì)元素組成等，同時，還會發(fā)布賽珍珠具有的抗癌（清除自由基）、抗衰老、減肥、減輕輻射危害等最新研究成果，并對賽珍珠的衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行評價。專家們表示，希望通過對八馬賽珍珠研究成果的發(fā)布，提高大家對茶葉這個天然保健植物的認(rèn)識，讓民眾通過多喝好茶提高自我保健養(yǎng)生水平，提高生活質(zhì)量。
賽珍珠研究成果報告
權(quán)威、科學(xué)、全面
通過研究機(jī)構(gòu)對產(chǎn)品進(jìn)行研究，并對其成果進(jìn)行發(fā)布，在業(yè)內(nèi)已經(jīng)不算什么新聞了。但是，同時由多家國家級權(quán)威研究機(jī)構(gòu)聯(lián)合對單一產(chǎn)品開展研究，在茶葉界尚屬首次。
林榮溪介紹，鑒于茶葉功能性的全面研究涉及多個學(xué)科，要動用多種儀器和實驗設(shè)備，數(shù)據(jù)分析技術(shù)也相當(dāng)專業(yè)和高端，一個實驗室要同時完成賽珍珠的所有功能性物質(zhì)分析是不可能的，必須由多個實驗室分工聯(lián)合研究。據(jù)悉，5月15日，國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任兼國家教育部茶學(xué)重點實驗室主任劉仲華教授、清華大學(xué)中藥現(xiàn)代化研究中心主任羅國安教授、北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部衰老醫(yī)學(xué)研究中心蔡淑嫻教授將親臨泉州，專家們將從細(xì)胞生物學(xué)和分子生物學(xué)水平全面詮釋賽珍珠的健康功能。
林榮溪透露，賽珍珠好喝是有它的物質(zhì)基礎(chǔ)的，賽珍珠鐵觀音的獨特的品種屬性、栽培方式、加工工藝和拼配技術(shù)形成了賽珍珠獨有的品質(zhì)特征，其內(nèi)含物構(gòu)成很特殊，除了比一般茶葉含有更豐富的功能性物質(zhì)外，還含有一些特殊的有機(jī)礦物質(zhì)元素，這些都很值得大家關(guān)注。
