中國茶網(wǎng)資訊：5月1日清晨，十幾輛旅游大巴開進(jìn)了廬江縣湯池鎮(zhèn)茶山，來自全國各地的游客前來踏青訪茶，探尋茶文化的底蘊(yùn)。
湯池產(chǎn)茶的歷史可追溯到東漢年代，現(xiàn)在湯池的茶園有3大主產(chǎn)區(qū)，面積有6萬余畝，年產(chǎn)量2000多噸。深藏于二姑峰、百花寨和老和尚包海拔600米以上的優(yōu)質(zhì)茶區(qū)，不僅是茶客喜愛的上品，也是游客體驗(yàn)茶香的好去處。
旅客們聞著茶樹的清香，登上二姑尖山頂。“哪兒是古茶園啊？”旅客們問道。70多歲的導(dǎo)游潘仁均笑著說：“踩在我們的腳下就是有著800多年歷史的古老茶園－－燕窩蛋。”旅客們這才注意到了腳下的這個(gè)山頭，它異峰突起，形狀的確是像一個(gè)燕窩。從那飽經(jīng)風(fēng)霜的虬枝上，游客們采幾片新芽放在鼻尖上，感受古老茶文化的氣息。
學(xué)習(xí)采茶制茶方法，體驗(yàn)茶香是游客們此行的主要目的。在潘大爺家，游客們將竹簍中的茶芽輕輕倒出，攤于簸箕中通風(fēng)透氣，然后取鮮葉放入鐵鍋內(nèi)，用手輕輕勻炒至茶葉色微變，出鍋放在竹席上冷卻之后，再置于竹籠內(nèi)用栗炭火烘之，每隔3—5分鐘輕輕翻動(dòng)一次，烘干后，經(jīng)篩揀，復(fù)烘，裝袋入筒。
有幾位游客用黃泥罐去附近取了些山泉，用桃樹柴燒好一罐開水，將少許剛剛炒好的新茶放入橢圓形的紫砂壺中，浸潤搖勻，再倒入開水，過兩分鐘，提壺沖注于白底藍(lán)花瓷杯中，陣陣清香撲鼻而來，沁人心脾，游客們迫不及待地端起茶杯，一觀其形，二嗅其香，三嘗其味。“真香??！”游客們發(fā)出陣陣贊嘆聲。
