中國(guó)茶網(wǎng)資訊：正值春茶大量上市之際，"中國(guó)茶葉第一大縣"安溪茶香飄揚(yáng)，人聲鼎沸。在安溪羅巖村6日舉行的首屆"華虹杯"春季黃金桂茶王賽上，新出爐的黃金桂"茶王"拍出了1公斤18800元人民幣的高價(jià)。
提起"中國(guó)茶葉第一大縣"福建安溪，人們往往想到"中國(guó)名茶"鐵觀音，卻鮮有人知道黃金桂。黃金桂又稱"黃旦"，一般為4月中旬采制，比鐵觀音早近20天。其外形"黃、勻、細(xì)"，內(nèi)質(zhì)"香、奇、鮮"，香氣幽雅鮮爽，略帶桂花香味，有"未嘗清甘味，先聞透天香"的美譽(yù)。
"黃金桂與鐵觀音、本山、毛蟹并稱為"安溪四大名茶"，近年來(lái)，鐵觀音經(jīng)過(guò)一系列有效宣傳已名聲在外，相比之下，黃金桂卻鮮為人知。"茶王賽主辦方、華虹茶業(yè)總經(jīng)理高水治告訴記者，舉辦此次茶王賽就是為了進(jìn)一步開(kāi)發(fā)和弘揚(yáng)黃金桂茶，讓更多的人認(rèn)識(shí)黃金桂。
一邊是如火如荼的茶王賽，一邊是具有閩南特色的鑼鼓聲－－在羅巖村宮美厝的戲臺(tái)上，精彩的掌中木偶戲引人注目，栩栩如生的木偶，惟妙惟肖的表演，演繹了一段飲茶結(jié)緣、古老美好的愛(ài)情故事。
據(jù)傳，清咸豐十年(1860年)，安溪羅巖灶坑村(今虎邱鎮(zhèn)美莊村)有位青年叫林梓琴，娶鄰村女子王淡為妻。結(jié)婚一個(gè)月，根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗，新娘回娘家再返回夫家時(shí)，娘家為新娘準(zhǔn)備的禮物中要有一種東西"帶青"，如植物幼苗之類，以象征世代相傳，子孫興旺。王氏"帶青"之物為兩株小茶苗，帶回夫家后種在屋旁園地里，長(zhǎng)得枝繁葉茂。第三年清明節(jié)一到，夫妻倆適時(shí)采制，成茶后經(jīng)沸水沖泡，未揭甌蓋，奇香撲鼻；揭開(kāi)甌蓋，香氣沖天。左鄰右舍的鄉(xiāng)親前來(lái)品嘗，連聲喝彩，稱它為"透天香"。年復(fù)一年，這種茶越種越多。因?yàn)椴枋峭醯瓊鱽?lái)的，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)民就稱之為"王淡茶"。閩南話"王"與"黃"，"淡"與"旦"諧音，加上這種茶葉黃綠，茶水金黃，故"王淡茶"后來(lái)漸漸演化為"黃旦茶"。
當(dāng)天，黃金桂傳人還舉行了莊嚴(yán)肅穆的祈茶祭祖儀式，為林梓琴和王淡這對(duì)茶公茶婆敬上牲禮祭品和剛剛制好的黃金桂春茶，祈福茶園豐收。
據(jù)當(dāng)?shù)卮迕窠榻B，黃金桂的名氣曾經(jīng)與鐵觀音不相上下。清同治十年(1871年)，羅巖茶商林宏德把"黃旦茶"運(yùn)銷東南亞各國(guó)，華僑爭(zhēng)相購(gòu)買，一時(shí)供不應(yīng)求。此后，林宏德因此茶色如"黃金"，奇香似"桂花"，將其改稱"黃金桂"，遠(yuǎn)銷各地。上個(gè)世紀(jì)80年代黃金桂被國(guó)家商業(yè)部授予"全國(guó)名茶"稱號(hào)?？上У氖牵S金桂并沒(méi)有與鐵觀音一起崛起，在市場(chǎng)上長(zhǎng)期處于"有市無(wú)價(jià)"的狀態(tài)，賣不上好價(jià)錢。
安溪羅巖、美莊、雙都三個(gè)村是黃金桂的主產(chǎn)區(qū)，近年來(lái)，各村相繼組建茶葉專業(yè)合作社，實(shí)行聯(lián)坐制生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理模式，為茶企提供了大量質(zhì)高安全的茶葉，產(chǎn)量亦逐年上升。
