中國(guó)茶網(wǎng)資訊：信陽(yáng)第十九屆國(guó)際茶文化節(jié)的馨香尚未散盡，2011河南第三屆紫砂藝術(shù)節(jié)的風(fēng)雅又悄然而至。為中國(guó)“茶為國(guó)飲”奔走了10多年的中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)劉楓，10天內(nèi)兩赴河南，為河南茶文化、茶經(jīng)濟(jì)搖旗吶喊、出謀劃策。
昨天，2011河南第三屆紫砂藝術(shù)節(jié)開幕式結(jié)束后，在鄭州國(guó)香茶城巖悟茶業(yè)古樸幽靜的茶館內(nèi)，劉楓接受了本報(bào)記者的獨(dú)家專訪。
□首席記者 王魯峰 實(shí)習(xí)生 蔡曦 馬戰(zhàn)威 文 記者 平偉 圖
人物名片
劉楓 曾任浙江省委副書記、省政協(xié)主席。擔(dān)任中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)期間，大力倡導(dǎo)“茶為國(guó)飲”理念，并得到國(guó)人廣泛認(rèn)同。
“現(xiàn)在正是抓紅茶發(fā)展的好時(shí)機(jī)”
“我在信陽(yáng)就講過(guò)，現(xiàn)在是抓紅茶發(fā)展的大好時(shí)機(jī)。”昨天，記者一提到“信陽(yáng)紅”，劉楓的語(yǔ)調(diào)都明顯提高了。
他說(shuō)，紅茶是中國(guó)發(fā)明而后走向世界的，但中國(guó)的紅茶在衰落，現(xiàn)在占全國(guó)茶業(yè)市場(chǎng)的比例只有5%到6%；綠茶占比最大，約70%；青茶（烏龍茶）和黑茶各占7%到8%，剩下是其他的茶。中國(guó)的紅茶就是祁紅、滇紅、川紅以及福建的一些紅茶。
中國(guó)紅茶在衰落，但世界飲茶主要是紅茶。英國(guó)立頓紅茶一個(gè)企業(yè)的產(chǎn)值相當(dāng)于中國(guó)所有茶業(yè)企業(yè)產(chǎn)值的總和?？夏醽?、印度、斯里蘭卡等地區(qū)，都流行紅茶。紅茶有它自己的優(yōu)越性，是偏熱的。中國(guó)紅茶正面臨著一個(gè)發(fā)展機(jī)遇，“信陽(yáng)紅”要趁勢(shì)而上，從河南走向全國(guó)。
“河南完全可以發(fā)展成為全國(guó)產(chǎn)茶大省”
劉楓說(shuō)，茶是中國(guó)的國(guó)飲，盛世興茶，從全國(guó)來(lái)講，現(xiàn)在是茶經(jīng)濟(jì)、茶文化發(fā)展的又一高峰。他連續(xù)三次到河南來(lái)，發(fā)現(xiàn)河南茶行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭很好，規(guī)模越來(lái)越大，領(lǐng)域越來(lái)越寬，還有信陽(yáng)紅這樣的新品種誕生。
“在河南省主要領(lǐng)導(dǎo)帶動(dòng)下，信陽(yáng)市領(lǐng)導(dǎo)非常重視茶業(yè)發(fā)展，其他地方的領(lǐng)導(dǎo)也都動(dòng)起來(lái)了。我想河南茶業(yè)發(fā)展是大有希望的，河南完全可以發(fā)展成為全國(guó)的產(chǎn)茶大省。”劉楓說(shuō)。
重要環(huán)節(jié)：“龍頭企業(yè)和茶業(yè)市場(chǎng)”
劉楓還對(duì)河南茶文化、茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展提出了具體建議——一定要抓好茶業(yè)發(fā)展的兩個(gè)重要環(huán)節(jié)，一個(gè)是龍頭企業(yè)，一個(gè)是茶業(yè)市場(chǎng)。因?yàn)?，龍頭企業(yè)連著茶農(nóng)，茶業(yè)市場(chǎng)連著消費(fèi)者。
據(jù)了解，河南已經(jīng)涌現(xiàn)出一批龍頭企業(yè)，文新、五云、藍(lán)天、盧氏、辰龍等。不過(guò)，總體來(lái)說(shuō)，河南茶葉企業(yè)規(guī)模還偏小，需要盡快有“巨無(wú)霸”企業(yè)，以帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)更快發(fā)展。
鄭州國(guó)香茶城已經(jīng)成為全國(guó)單體規(guī)模第四大的茶城，鄭州市航海路沿線，也分布著大小5家茶城。
中國(guó)正處于茶文化、茶經(jīng)濟(jì)鼎盛時(shí)期
2000年，劉楓出任中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)。之后，一直為“茶為國(guó)飲”奔走呼吁，如今這個(gè)理念已經(jīng)深入人心。
“茶文化、茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展，中國(guó)目前正處于鼎盛時(shí)期。”劉楓說(shuō)，盡管唐朝、宋朝都有大發(fā)展，但無(wú)論是產(chǎn)量、價(jià)值、出口、品牌，和現(xiàn)在都沒法比。
他說(shuō)，中國(guó)茶葉種植面積、產(chǎn)量都是世界第一，出口是世界第二。從國(guó)內(nèi)來(lái)說(shuō)，茶館遍地開花、茶具琳瑯滿目、茶事活動(dòng)極其豐富。茶飲料、茶食品、茶藥品、茶用品等都在大發(fā)展。
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“十二五”期間，河南茶園面積將超300萬(wàn)畝。
昨天，省人大常委會(huì)原副主任、省茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)亢崇仁還向記者介紹了河南茶文化、茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展的相關(guān)情況。
他說(shuō)，茶發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐，盛于宋，從絲綢之路到萬(wàn)里茶道，都與河南省有很深的淵源。在2000多年的河南茶葉發(fā)展史中，歷經(jīng)滄桑，有過(guò)多次的繁榮與輝煌，也有過(guò)許多挫折和迂回。
據(jù)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，全省現(xiàn)有茶葉生產(chǎn)縣20多個(gè)，茶農(nóng)100多萬(wàn)人，茶業(yè)從業(yè)人員120多萬(wàn)。2010年全省茶園面積達(dá)150萬(wàn)畝，開采面積達(dá)90多萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量3.8萬(wàn)噸，產(chǎn)值34億元。茶產(chǎn)業(yè)已成為我省南部山區(qū)的優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民增收的重要來(lái)源。
我國(guó)茶葉生產(chǎn)布局已經(jīng)呈現(xiàn)出南茶北移、東茶西移、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)向相對(duì)不發(fā)達(dá)地區(qū)轉(zhuǎn)移的大趨勢(shì)，這為河南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了十分難得的重要機(jī)遇。
亢崇仁說(shuō)，預(yù)計(jì)“十二五”期間，全省茶園面積會(huì)達(dá)到300萬(wàn)畝以上，采摘面積和總產(chǎn)值也將會(huì)翻番，茶農(nóng)收入大幅度增加。屆時(shí)中原將成為全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新高地，全國(guó)重要的茶葉集散地和全國(guó)重要的茶文化活動(dòng)中心。
