中國茶網(wǎng)資訊：信陽(yáng)第十九屆國際茶文化節的馨香尚未散盡，2011河南第三屆紫砂藝術(shù)節的風(fēng)雅又悄然而至。為中國“茶為國飲”奔走了10多年的中國國際茶文化研究會(huì )名譽(yù)會(huì )長(cháng)劉楓，10天內兩赴河南，為河南茶文化、茶經(jīng)濟搖旗吶喊、出謀劃策。
昨天，2011河南第三屆紫砂藝術(shù)節開(kāi)幕式結束后，在鄭州國香茶城巖悟茶業(yè)古樸幽靜的茶館內，劉楓接受了本報記者的獨家專(zhuān)訪(fǎng)。
□首席記者 王魯峰 實(shí)習生 蔡曦 馬戰威 文 記者 平偉 圖
人物名片
劉楓 曾任浙江省委副書(shū)記、省政協(xié)主席。擔任中國國際茶文化研究會(huì )會(huì )長(cháng)、名譽(yù)會(huì )長(cháng)期間，大力倡導“茶為國飲”理念，并得到國人廣泛認同。
“現在正是抓紅茶發(fā)展的好時(shí)機”
“我在信陽(yáng)就講過(guò)，現在是抓紅茶發(fā)展的大好時(shí)機。”昨天，記者一提到“信陽(yáng)紅”，劉楓的語(yǔ)調都明顯提高了。
他說(shuō)，紅茶是中國發(fā)明而后走向世界的，但中國的紅茶在衰落，現在占全國茶業(yè)市場(chǎng)的比例只有5%到6%；綠茶占比最大，約70%；青茶（烏龍茶）和黑茶各占7%到8%，剩下是其他的茶。中國的紅茶就是祁紅、滇紅、川紅以及福建的一些紅茶。
中國紅茶在衰落，但世界飲茶主要是紅茶。英國立頓紅茶一個(gè)企業(yè)的產(chǎn)值相當于中國所有茶業(yè)企業(yè)產(chǎn)值的總和?？夏醽?、印度、斯里蘭卡等地區，都流行紅茶。紅茶有它自己的優(yōu)越性，是偏熱的。中國紅茶正面臨著(zhù)一個(gè)發(fā)展機遇，“信陽(yáng)紅”要趁勢而上，從河南走向全國。
“河南完全可以發(fā)展成為全國產(chǎn)茶大省”
劉楓說(shuō)，茶是中國的國飲，盛世興茶，從全國來(lái)講，現在是茶經(jīng)濟、茶文化發(fā)展的又一高峰。他連續三次到河南來(lái)，發(fā)現河南茶行業(yè)發(fā)展勢頭很好，規模越來(lái)越大，領(lǐng)域越來(lái)越寬，還有信陽(yáng)紅這樣的新品種誕生。
“在河南省主要領(lǐng)導帶動(dòng)下，信陽(yáng)市領(lǐng)導非常重視茶業(yè)發(fā)展，其他地方的領(lǐng)導也都動(dòng)起來(lái)了。我想河南茶業(yè)發(fā)展是大有希望的，河南完全可以發(fā)展成為全國的產(chǎn)茶大省。”劉楓說(shuō)。
重要環(huán)節：“龍頭企業(yè)和茶業(yè)市場(chǎng)”
劉楓還對河南茶文化、茶經(jīng)濟發(fā)展提出了具體建議——一定要抓好茶業(yè)發(fā)展的兩個(gè)重要環(huán)節，一個(gè)是龍頭企業(yè)，一個(gè)是茶業(yè)市場(chǎng)。因為，龍頭企業(yè)連著(zhù)茶農，茶業(yè)市場(chǎng)連著(zhù)消費者。
據了解，河南已經(jīng)涌現出一批龍頭企業(yè)，文新、五云、藍天、盧氏、辰龍等。不過(guò)，總體來(lái)說(shuō)，河南茶葉企業(yè)規模還偏小，需要盡快有“巨無(wú)霸”企業(yè)，以帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)更快發(fā)展。
鄭州國香茶城已經(jīng)成為全國單體規模第四大的茶城，鄭州市航海路沿線(xiàn)，也分布著(zhù)大小5家茶城。
中國正處于茶文化、茶經(jīng)濟鼎盛時(shí)期
2000年，劉楓出任中國國際茶文化研究會(huì )會(huì )長(cháng)。之后，一直為“茶為國飲”奔走呼吁，如今這個(gè)理念已經(jīng)深入人心。
“茶文化、茶經(jīng)濟發(fā)展，中國目前正處于鼎盛時(shí)期。”劉楓說(shuō)，盡管唐朝、宋朝都有大發(fā)展，但無(wú)論是產(chǎn)量、價(jià)值、出口、品牌，和現在都沒(méi)法比。
他說(shuō)，中國茶葉種植面積、產(chǎn)量都是世界第一，出口是世界第二。從國內來(lái)說(shuō)，茶館遍地開(kāi)花、茶具琳瑯滿(mǎn)目、茶事活動(dòng)極其豐富。茶飲料、茶食品、茶藥品、茶用品等都在大發(fā)展。
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“十二五”期間，河南茶園面積將超300萬(wàn)畝。
昨天，省人大常委會(huì )原副主任、省茶文化研究會(huì )會(huì )長(cháng)亢崇仁還向記者介紹了河南茶文化、茶經(jīng)濟發(fā)展的相關(guān)情況。
他說(shuō)，茶發(fā)乎神農氏，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐，盛于宋，從絲綢之路到萬(wàn)里茶道，都與河南省有很深的淵源。在2000多年的河南茶葉發(fā)展史中，歷經(jīng)滄桑，有過(guò)多次的繁榮與輝煌，也有過(guò)許多挫折和迂回。
據農業(yè)部門(mén)統計，全省現有茶葉生產(chǎn)縣20多個(gè)，茶農100多萬(wàn)人，茶業(yè)從業(yè)人員120多萬(wàn)。2010年全省茶園面積達150萬(wàn)畝，開(kāi)采面積達90多萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量3.8萬(wàn)噸，產(chǎn)值34億元。茶產(chǎn)業(yè)已成為我省南部山區的優(yōu)勢主導產(chǎn)業(yè)，農民增收的重要來(lái)源。
我國茶葉生產(chǎn)布局已經(jīng)呈現出南茶北移、東茶西移、經(jīng)濟發(fā)達地區向相對不發(fā)達地區轉移的大趨勢，這為河南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了十分難得的重要機遇。
亢崇仁說(shuō)，預計“十二五”期間，全省茶園面積會(huì )達到300萬(wàn)畝以上，采摘面積和總產(chǎn)值也將會(huì )翻番，茶農收入大幅度增加。屆時(shí)中原將成為全國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新高地，全國重要的茶葉集散地和全國重要的茶文化活動(dòng)中心。
