昨日中午，當(dāng)高級(jí)評(píng)茶師、廈大教授及廈門茶商、茶客代表一行抵達(dá)玉斗鎮(zhèn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)熱情更高，共有４７名茶農(nóng)準(zhǔn)備了好茶參加斗茶，永春電視臺(tái)還派出記者全程跟蹤報(bào)道了“海峽茶客沙龍”走進(jìn)永春的活動(dòng)。
此次斗茶的評(píng)委組由高級(jí)評(píng)茶師張榮生，福建省茶產(chǎn)業(yè)研究會(huì)常務(wù)理事、《鐵觀音》作者夏煒及廈門大學(xué)教授鄭啟五等組成。評(píng)委組嚴(yán)格按照評(píng)茶的程序，經(jīng)觀茶形、聞茶香、察湯色、看葉底、品滋味等環(huán)節(jié)篩選好茶，在場觀看的茶農(nóng)見評(píng)茶師們一絲不茍，紛紛發(fā)出贊嘆，“如此認(rèn)真的評(píng)茶，評(píng)出來的茶狀元一定很公正！”
見當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)如此熱情，評(píng)茶師們也激情高昂，通過近３小時(shí)的漫長角逐后，終于在４７泡佛手茶中，決出前三甲和前十強(qiáng)，玉斗村康天亮奪得狀元，康天啟奪得榜眼，新茗茶莊的康家進(jìn)奪得探花。
為配合沙龍活動(dòng)，玉斗鎮(zhèn)政府還特地舉行茶葉制作技術(shù)交流會(huì)，評(píng)委組就佛手茶的品質(zhì)、口感、市場及未來如何發(fā)展等問題與當(dāng)?shù)卣筒柁r(nóng)展開交流，廈門大學(xué)教授鄭啟五表示，以前老廈門人喝茶，永春佛手和安溪鐵觀音是同一個(gè)檔次上的好茶，可以說，佛手茶與鐵觀音是烏龍茶中的姐妹花，但近兩年，佛手茶發(fā)展相對(duì)較弱，永春佛手茶應(yīng)該打響自己的品牌，讓老茶客重新喝佛手茶，讓新茶客也愛上佛手茶。
現(xiàn)場花絮
兄弟“斗”走狀元、榜眼
昨日斗茶結(jié)果公布時(shí)，大家才驚奇地發(fā)現(xiàn)，狀元和榜眼竟都讓玉斗村的康天亮和康天啟兄弟倆“斗”走了。
康天啟兄弟倆是茶葉世家，祖輩都種茶，他們從小就對(duì)茶有一種特殊的感情，也由此才做出了最好的茶來，前天聽說海峽導(dǎo)報(bào)主辦的“海峽茶客沙龍”將來玉斗舉辦斗茶，他們就各挑了一泡自己認(rèn)為最好的佛手茶參加，一方面兩兄弟比一下，更重要的是和評(píng)茶專家及廣大茶農(nóng)交流切磋，沒想到竟把狀元和榜眼都斗走了，兄弟倆樂壞了！
康天啟告訴記者，在斗茶時(shí)，他們都伸長了脖子，觀察評(píng)茶師的一舉一動(dòng)，并上前細(xì)心聞著初選出來的茶葉，希望可以早點(diǎn)知道自己的茶是否被專家肯定，可惜的是，茶樣都重新編過碼，除了工作人員，誰都不知道哪泡是誰的，直到專家宣布狀元茶是康天亮的，榜眼是康天啟時(shí)，兄弟倆才會(huì)心地相視一笑，緊接著是滿臉的自豪。
５７泡茶讓評(píng)茶師站酸了腳
在昨日的斗茶中，共收到玉斗鎮(zhèn)４７泡佛手茶，這個(gè)數(shù)字是正常斗茶比賽數(shù)量的兩倍多，評(píng)茶師只好先分５輪角逐，選出１０泡茶進(jìn)入第６輪的決賽，最后經(jīng)過仔細(xì)認(rèn)真的評(píng)比，才能決出勝負(fù)。
所以昨日的這場斗茶比賽整整持續(xù)了三個(gè)半小時(shí)，高級(jí)評(píng)茶師張榮生和夏煒幾度出來休息，還笑著抱怨，“這茶實(shí)在太多了，站得腿都酸了！”
