中國茶網(wǎng)資訊：“你看，我們的茶葉會(huì )跳舞??！”3月27日，在“千島銀珍”炒茶擂臺賽上，建德茶農們舉起玻璃杯欣賞著(zhù)剛剛出爐的得意作品，“真的是亭亭玉立舞身姿，優(yōu)美！”在場(chǎng)的外地游客紛紛尖叫。
“哪個(gè)最漂亮？哪個(gè)品質(zhì)高？哪個(gè)師傅炒得好？”參加擂臺賽的全是20年以上炒茶經(jīng)驗的18位老手?！皽?、香、味、底”，來(lái)自國家質(zhì)量檢測中心、浙江大學(xué)、杭州茶葉研究所、建德茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )的四位專(zhuān)家，按照這四個(gè)標準一一品賞打分?！扒宄好髁?，幽香持久，醇厚甘爽，芽葉完整泛綠?！苯ǖ率惺紫枞~專(zhuān)家張友炯向在場(chǎng)記者細細介紹茶知識：千島銀珍屬單芽針形茶，出自高山云霧繚繞之處，綠色有機標準，從采茶、攤青、殺青、理條、精肉等10個(gè)合理程序制作，工藝獨特，外觀(guān)挺直，泡于杯中懸豎比例高，回味有點(diǎn)甜不澀口，這是千島銀珍與眾不同之處，游客聽(tīng)后都說(shuō)“增長(cháng)見(jiàn)識、增長(cháng)見(jiàn)識?！?/P>
茶農說(shuō)，因為今年春天來(lái)遲了，“千島銀珍”茶量少，價(jià)格比去年高出20%，特級每公斤賣(mài)到1600元，一級也要1200元/公斤左右，炒茶能手都能賺到3000元一個(gè)月。
昨日，在第三屆中國·千島銀珍開(kāi)茶節上，各地賓朋匯聚新安江畔品茗會(huì )友，欣賞茶文化表演。中國茶葉研究所和上海、吉林、寧波、南京的茶葉公司，與建德簽訂科技合作和供銷(xiāo)協(xié)議。建德市政府介紹，通過(guò)近幾年茶葉品牌建設和整合提升，以“千島銀珍”為母商標，已形成 “千島銀珍”牌·銀針茶·建德苞茶·新安江白茶·高山龍井茶·鐵觀(guān)音茶等系列產(chǎn)品。其中建德苞茶榮獲國家地理標志產(chǎn)品保護，新安江白茶也是珍稀品種。
