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          1. 首頁 /  茶葉新聞 /  如何從2000家茶店脫穎而出 有特色才能創(chuàng)造利潤

            如何從2000家茶店脫穎而出 有特色才能創(chuàng)造利潤

              “茶店那么多,沒有特色怎么能吸引到顧客?怎么創(chuàng)造利潤呢?”在記者28日采訪時,一社區(qū)茶店老板如是說。
               
              如今,福州市區(qū)茶店越開越多,目前已達到約2000家。記者在采訪中發(fā)現(xiàn),有些社區(qū)茶店由于抓住了差異化經(jīng)營的法寶,實行特色經(jīng)營,從特色經(jīng)營中實現(xiàn)了贏利。

            茶+書+壺
               
              九峰名茶東水店位于東水路陽光城旁。2002年7月, 袁春生將開了兩個月的書店改成了茶、書合營的方式。賣書的賣起了茶?面對別人懷疑的目光,他說:“書是文化人的必備之物,茶作為一種古老又時尚的飲品,也深受文化人青睞。文化,就是書和茶的結(jié)合點。”于是,書店賣起了茶,這時候,書仍是主角,伴隨著漳州白牙奇蘭、安溪鐵觀音等茶的上架,這個新鮮的產(chǎn)物很快得到了文化人的喜愛,顧客絡(luò)繹不絕。
               
              袁先生認為茶店品牌不等于茶葉品牌,只有不斷否定自己才能不斷前行。 2004年,袁先生將店名更名為九峰名茶。店里又擺上了紫砂茶壺,這又留住了更多好茶的客人。          
               
              2005年,當(dāng)普洱茶剛開始在福州茶葉市場走俏之時,袁先生又開始將普洱茶作為新的增長點,目前還將營銷網(wǎng)絡(luò)鋪向全省,勢頭甚好。

            香案+太師椅+古箏+梵音
               
              走進天音閣,明清風(fēng)格的裝修讓人耳目一新,大廳正中間的香案、太師椅,還有室內(nèi)飄著的梵音,不由讓人神清氣爽。把香案當(dāng)成茶桌,張雪兒這個大膽的創(chuàng)舉讓不少朋友替她擔(dān)心會不會犯忌。
               
              張雪兒是福飛路天音閣茗茶行的老板?!白霾杈褪且霾栉幕 睆堁﹥赫f,福建是產(chǎn)茶大省,飲茶有悠久的歷史,可在民間,錯誤的飲茶方式在不斷的誤導(dǎo)不少品茗者。她悄悄地地將正確的泡茶方法教給了茶客:水要燒開;開始泡茶后不能,要及時補水,不能讓茶葉溫度降下來;茶葉不能壓,壓了湯色會渾濁,影響視覺、口感……很快地,她的苦心得到了茶客的認可,回頭客不斷增加。
               
              “要什么特色茶,張雪兒這都有!”記者在天音閣采訪時,有茶客向記者推薦。因為對茶有著自己的見解,張雪兒經(jīng)常收購一些特色茶,如陳年鐵觀音、陳年巖茶、陳年普洱等,即使不是陳茶,各種制作工藝的茶她也時有收羅,并經(jīng)常與前來光顧的茶客共享。慢慢地,喜歡到天音閣喝茶的人多了,這些人又帶著各自的朋友前來與張雪兒交流,不少茶客還向她介紹新的顧客。

            收藏+投資+會所
               
              位于金山大橋橋頭的“品石流香”,這家專賣巖茶的小店其特色是和店主人在收藏知識、證券投資經(jīng)歷的豐富分不開的。
               
              林凱是一家投資公司的創(chuàng)始人,從事投資行業(yè)多年。  開這個店并沒有花費多少開支,加上裝修才2萬多塊,原因就是自己進貨渠道有保證。據(jù)林凱介紹,他和武夷山的巖茶茶農(nóng)非常熟悉,可直接到茶農(nóng)家進貨。因此,林凱在巖茶的進貨渠道上,有著無可爭議的優(yōu)勢。
               
              店內(nèi)擺放的各類收藏品,許多也是林凱長期收的。林凱玩收藏很多年,收了許多貨,再加上玩藏品玩得精,剛收到的藏品,常常能很快地出手。
               
              進貨渠道有保證,才能保證出貨的價錢讓顧客感覺物有所值。因此,朋友帶朋友,顧客介紹顧客,不到一個月,光臨的顧客越來越多。林凱又把隔壁店面也承租下來,目前正在緊張的裝修之中。
               
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