價格泡沫從何而來
中國茶網(wǎng)資訊：作為武夷茶傳統(tǒng)集散地，福建廈門的茶葉市場歷來被視為大紅袍行情的晴雨表。
在廈門街頭，每走幾步就能見到一家茶店，幾乎每家茶店都把標(biāo)有“大紅袍”字樣的招牌掛在店外最醒目的地方，“大紅袍專家”、“印象大紅袍”、“大紅袍會所”，一個個讓人眼花繚亂的招牌，無一不在標(biāo)明自己“正宗”的身份。
廈門茶葉協(xié)會會長王貴卿說，2009年以前，廈門經(jīng)營大紅袍的茶店也不過兩三家。但從去年5、6月份以后大紅袍店一下子開起來，據(jù)廈門市茶葉協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2009年5月至今，短短一年多時間內(nèi)，廈門市新開的大紅袍加盟店和專賣店數(shù)量達(dá)到了500多家。不僅在廈門，在廣東、山東、北京等地的大型茶葉市場，大紅袍專賣店也如雨后春筍般地不斷出現(xiàn)。
“這幾年，大紅袍的原料茶青沒有增加，而加工企業(yè)數(shù)量卻快速增長，原本價格比較穩(wěn)定的茶青在各家爭相搶購中連年上漲，直接帶動了大紅袍價格的起跳。”武夷山市星村鎮(zhèn)茶農(nóng)曹道說，以前武夷山全市只有200多家茶廠，但到今年，這個數(shù)字已經(jīng)超過了1500家。今年武夷山的茶青普遍每公斤售價50元至80元，比去年翻了好幾番，一些好的茶青每公斤甚至賣到了三四百元。
“按5斤茶青烘焙1斤茶葉算，每斤茶葉原料成本價格接近1000元。加上不斷上漲的人工成本和日漸奢華的包裝成本，每斤茶葉出廠價一般要2000元?！辈艿勒f，大紅袍還不出名時，幾角錢一斤的茶青也曾賣過，一斤手工制作講究的茶葉售價僅幾十元。
在武夷山核心景區(qū)的大紅袍價格最貴的也不過1200元一斤，更多的則是每斤300到500元之間，那在廈門市場上的那些大紅袍價格為什么那么高呢？
王貴卿說，因為普洱茶炒完了，很多炒家也想炒大紅袍，本來只值五六十塊，一兩百塊一斤。炒家不懂，按炒房地產(chǎn)那個炒作辦法，不管好壞，五百塊一千塊也敢買，先買后包裝，弄個響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?，?biāo)一萬塊兩萬塊錢一斤，就這樣亂弄，把價格炒上去了。
“圍繞著武夷山的邵武、建陽、光澤等周邊縣市，原是大紅袍茶青的重要補(bǔ)給地，但今年這些地方年初遭遇冰雹和霜凍災(zāi)害的嚴(yán)重影響，大多數(shù)茶園出現(xiàn)了50％到70％的大幅度減產(chǎn)?！鄙畚涫修r(nóng)業(yè)局茶葉站負(fù)責(zé)人說，在大減產(chǎn)的背景下，盯上大紅袍“錢景”的社會游資開始瘋狂炒作，大紅袍售價被急速推高，在北京、廈門等少數(shù)城市，大紅袍已攀上十萬元的天價。
王貴卿說，盡管目前大紅袍市場看上去相當(dāng)火爆，但根本就是有價無市，賣不出去。
會不會成為下一個普洱茶
福建武夷山產(chǎn)的大紅袍無疑是今年最火熱的一個茶葉品種，可面對從未有過的火爆行情，廈門市茶葉協(xié)會會長王貴卿卻憂心忡忡：今天的大紅袍會不會重蹈兩年前普洱茶的覆轍？
2003年起，普洱茶價格一路走高，短短幾年，價格瘋漲了十幾倍甚至幾十倍。而普洱茶價格一路飆升的幕后推手，則是金融資本的介入。
當(dāng)普洱茶的泡沫越吹越大的時候，破滅的危險也越來越近。2007年下半年起，普洱茶價格掉頭下挫，到2008年下半年，普洱茶毛茶從每噸六萬多元，猛跌至每噸一萬多元。半數(shù)以上的普洱茶生產(chǎn)企業(yè)停產(chǎn)，眾多茶葉經(jīng)銷商退出經(jīng)營。而普洱茶價格暴跌之后，最大的受害群體就是云南省的數(shù)十萬茶農(nóng)。
種種跡象表明，前兩年的普洱茶炒作現(xiàn)象，似乎正在大紅袍市場重新上演。
眼下正值大紅袍冬季新茶上市，但廈門市御上茗茶業(yè)有限公司總經(jīng)理王劍平在走訪了武夷山茶產(chǎn)區(qū)后，連聲感嘆：“大紅袍的價格太高，實在不敢進(jìn)貨?！?/P>
在廈門市湖濱北路經(jīng)營一家大紅袍高檔茶葉會所的王先生大倒苦水：“開業(yè)三個月，現(xiàn)在每月都在虧損。進(jìn)會所來買茶、品茶的顧客都被高價嚇跑了。”
“有的做茶企業(yè)就是太浮躁，整天想著推出上萬元一斤的大紅袍，消費者不是傻子，哪有這么多好茶？”國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大紅袍傳統(tǒng)制作技藝的傳承人葉啟桐認(rèn)為，如果有人執(zhí)意這么炒作下去，遲早會把大紅袍的市場前景給毀了。
為了防止大紅袍重蹈普洱茶崩盤的覆轍，2010年5月起，廈門市茶葉協(xié)會先后通過福建、廣東等地的十余家媒體發(fā)出呼吁，提醒茶商要理性經(jīng)營、消費者要理性購買。與此同時，面對產(chǎn)區(qū)收購價瘋漲的狀況，廈茶、御上茗等一批大型茶企堅持平價拋售庫存大紅袍，確保終端市場的價格穩(wěn)定。
一些有識之士開始擔(dān)憂，天價大紅袍畢竟只是一時的現(xiàn)象，作為民生消費品的茶葉在價格嚴(yán)重背離其價值之后，市場這只看不見的“手”遲早要發(fā)揮其調(diào)整的作用。
炒作只會毀了地方品牌
天價大紅袍當(dāng)懸崖勒馬，但對地方特色經(jīng)濟(jì)、傳統(tǒng)品牌發(fā)展的思考不應(yīng)僅止于此。從普洱茶到大紅袍，已經(jīng)或正在為其瘋狂付出沉重的代價，也為我們留下了諸多深刻的警示。
作為武夷山地方特產(chǎn)的大紅袍，依托福建武夷山獨有的自然環(huán)境和傳統(tǒng)的制作工藝，才具有了獨特的韻味口感，備受中外客戶青睞。葉啟桐認(rèn)為，像大紅袍這樣的地方特色經(jīng)濟(jì)、傳統(tǒng)品牌，一定要定位在長遠(yuǎn)發(fā)展，切忌急功近利的短期行為。只有如此，才能保證其經(jīng)久不衰，歷久彌新，作為優(yōu)勢經(jīng)濟(jì)資源實現(xiàn)保值和升值。
廈門大學(xué)教授陳培愛指出，近年來，一些地方對特色經(jīng)濟(jì)、傳統(tǒng)品牌存在過度包裝的現(xiàn)象，這在一定程度上弱化了地方特色品牌的豐富內(nèi)涵。健康發(fā)展地方特色經(jīng)濟(jì)、傳統(tǒng)品牌，應(yīng)扎根深厚文化底蘊做市場，切忌靠虛華包裝，漫天炒作。
“國際上流行的可口可樂幾十年來外觀包裝以簡潔見長，而不是靠虛華包裝在搞推銷?！标惻鄲壅f，“不論是武夷山的大紅袍，還是杭州的西湖龍井，都?xì)v經(jīng)上千年文化積淀，應(yīng)該從其厚實的文化積淀中，汲取源源不斷的靈感，形成獨具特色、廣為市場接受的形象。”
當(dāng)前，社會資本源源不斷進(jìn)軍武夷巖茶產(chǎn)業(yè)，對地方政府部門而言，既是挑戰(zhàn)，也是機(jī)遇。“武夷山市今后除了繼續(xù)加大大紅袍的品牌宣傳力度，還要引導(dǎo)市場理性消費，切實維護(hù)好地方傳統(tǒng)品牌的權(quán)威性和純潔性，進(jìn)一步加大行業(yè)監(jiān)管力度，確保傳統(tǒng)品牌可持續(xù)發(fā)展?！蔽湟纳绞懈笔虚L江書華說。
國際金融危機(jī)爆發(fā)后，股市動蕩、樓市調(diào)控，許多投資者失去方向，但一些新的投資品種不斷出現(xiàn)。
眼下正值福建武夷巖茶的杰出代表大紅袍冬季新茶上市，但不少茶商感嘆：“大紅袍的價格太高，實在不敢進(jìn)貨?！本烤故鞘裁醋尨蠹t袍價格如此瘋漲，價格泡沫仍在膨脹的大紅袍會不會重蹈普洱茶的悲劇，成為又一杯“苦茶”？
