回首2009年的中國茶事，可謂是數(shù)不勝數(shù)。
茶葉第一股龍潤茶上市、福建第三屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會成功舉辦；黃山區(qū)要為陸羽建雕像以提升茶葉文化；安徽湖北聯(lián)手打造綠茶產(chǎn)業(yè)圈；黑茶成為黑馬不斷沖擊著茶行業(yè)……可謂茶事多多。更有業(yè)內(nèi)專家指出，茶文化正在潛移默化地影響著人們的思想。面對這不斷強大的中國的茶行業(yè)，鐵觀音該如何搶占市場，2010鐵觀音究竟該賣什么呢？
眾所周之，今年由于受寒流和干旱的嚴(yán)重影響，春茶的產(chǎn)量明顯下降，物以稀為貴，保守估計今年春茶的價格比去年同期上漲了10%-20%左右。各地經(jīng)銷商均拉響了新茶上市的號角，開始爭先恐后搶市場的“寶位”，茶葉戰(zhàn)爭的硝煙正逐漸彌漫。
要在這次持久戰(zhàn)中勝出，鐵觀音需根據(jù)市場做好茶葉的以下幾個賣點。
第一，賣“質(zhì)量”。品質(zhì)是任何產(chǎn)品都必不可少的因素，就像是戰(zhàn)爭中的武裝軍隊，沒有軍隊談何戰(zhàn)爭。所以，只有質(zhì)量保證，才算得上是真正的茶葉產(chǎn)品。舉個例子，產(chǎn)自茶鄉(xiāng)安溪的長和鐵觀音，經(jīng)生化測定，發(fā)現(xiàn)其產(chǎn)鐵觀音中氨基酸含量很高，在6%左右，最高的甚至達(dá)到9%，是普通綠茶的3-4倍；茶多酚含量則在10-14%，酚氨比只有1.6-2.3。這種高氨低酚現(xiàn)象其實就是鐵觀音香高味鮮的生化基礎(chǔ)。
第二，賣“健康”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，茶中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和藥理功能，如茶堿、兒茶素、氨基酸、脂多糖、礦物質(zhì)及維生素等。之前科學(xué)家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，原來有飲茶習(xí)慣的人,受輻射損傷較輕,血液病發(fā)病率較低,由輻射所引起的死亡率也較低。此外,茶葉中含有豐富的維生素A,還能使眼睛在暗光下看東西更清楚,可預(yù)防夜盲癥與干眼病。
第三，賣“生態(tài)”。好“風(fēng)”好“水”好生態(tài)，如今的消費者都喜歡原滋原味原生態(tài)的產(chǎn)品，享受大自然帶給我們的純天然無污染的綠色食品。有機(jī)茶葉的推出也是2010年茶葉界的一道風(fēng)景。我們從相關(guān)報道中得知，像長和茶業(yè)一樣擁有上千畝國際標(biāo)準(zhǔn)化綠色生態(tài)茶園的茶企還不算多，更要求其加工基地遠(yuǎn)離城市污染，環(huán)境優(yōu)美，氣凈、水凈、土凈，“三凈”特色聚集的就更少了。
應(yīng)該說賣茶葉的“生態(tài)”在某種程度上對我們鐵觀音進(jìn)一步市場化、標(biāo)準(zhǔn)化提出了要求。
第四，賣“品牌”。著名品牌專家、遠(yuǎn)卓品牌策劃機(jī)構(gòu)策劃總監(jiān)謝付亮先生曾經(jīng)指出，中國有各類名茶，但幾乎沒有堪比茅臺、五糧液的茶葉企業(yè)品牌。這是中國茶人心中一個巨大的隱痛。中國有2000多個茶葉生產(chǎn)縣，名茶眾多，但說得出的企業(yè)名牌卻屈指可數(shù)。
如今茶企業(yè)也開始認(rèn)識到了這個問題，正努力打造自己的品牌。從長和茶業(yè)通過歷史價值挖掘迅速升級，引發(fā)了茶行業(yè)對品牌歷史文化的重視開始，茶企們已經(jīng)越來越重視品牌文化了。品牌是茶場和茶葉企業(yè)生存發(fā)展的通行證，如何打造茶葉品牌就顯得極其重要。從上面的例子中，我們不難看出，在這個競爭激烈的市場中，要建立專業(yè)品牌，就要創(chuàng)新品牌觀、從新的角度去挖掘提升品牌力度的元素。
第五，賣“品位”。也許在十幾年前，茶葉就是茶葉產(chǎn)品，只是滿足消費者的飲食需求。但如今社會發(fā)展，物質(zhì)生活的消費普遍得到滿足，而人們更多的是追求精神的消費。喝茶也已成為一種時尚，一種高質(zhì)量的生活方式，是人們品味生活的契合點。許多知名茶企對文化閱讀的重視，例如“茶.印象館“之類的建立不得不說是很好的佐證。
以上幾點只能說是滄海一粟，2010年，鐵觀音究竟有多少賣點，具體要賣哪一點、怎么賣才能賣的好，取得好效益，這就要我們政府和茶商們?nèi)グ盐樟恕?/P>
