由于干旱茶園里一片枯黃,減產(chǎn)已是必然。
一場百年一遇的大旱對美麗的云南造成了極大的損害。云南作為普洱茶的唯一產(chǎn)區(qū),其受到干旱的波及也引起了人們的格外關(guān)注。同時,全國各地市場普洱茶漲聲一片。很多人不禁會問,2007年的瘋狂一幕難道會重演嗎?
近日,南方日報記者走訪昆明等多地茶葉市場,并深入到云南三大茶區(qū)之一的臨滄調(diào)查了解,與茶農(nóng)、中間商和茶企負(fù)責(zé)人等多位業(yè)內(nèi)人士進(jìn)行深入交流,試圖從源頭到終端市場揭開普洱茶新一波漲價潮謎團(tuán)。
茶區(qū)春茶減產(chǎn)60%
3月29日,臨滄市云縣茶房鄉(xiāng)大埡口村,沈天軍望著干枯的茶園,臉上寫滿了惆悵。這里本該是綠油油的一片,往年這個時候,都是一幅繁忙采摘茶葉的景象。他妻子還興沖沖地背來了茶簍,但無奈悻悻而歸。
這是全村最大的茶園基地,沈天軍一家種了10畝?！耙郧?鮮葉就是1塊錢一斤,我(春茶)都能賣個八九千塊錢!”他告訴記者,但他家今年春茶面臨絕收。而放眼望去,整個茶園都是如此。
“太干了!你看,有些還沒發(fā)芽,發(fā)不出來；有些發(fā)了,也是干的?！鄙蛱燔婈_一朵茶芽給記者看。有多年種茶經(jīng)驗的他,碰到這種情況還是頭一遭。
不只是發(fā)不出牙,還有一些茶樹因為水源不足而枯死。據(jù)茶房鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長羅春祥介紹,大埡口村全村共有茶園1400畝,其中枯死面積加起來有300畝左右。
記者從臨滄市茶葉辦公室獲悉,該市125.7萬畝茶園全部受災(zāi),其中茶園成災(zāi)面積58.6萬畝,占總面積的46.6%,絕收(死亡)面積7.4萬畝,占總面積的5.9%。預(yù)計春茶減產(chǎn)60%以上,全年減產(chǎn)25%以上。
“茶葉減產(chǎn)1.3萬噸,直接經(jīng)濟(jì)損失超過3.5億元?！迸R滄市茶辦創(chuàng)新辦主任李文雄表示,目前旱情仍在持續(xù),如果清明節(jié)前后無較大降水,茶業(yè)損失將進(jìn)一步加重。
市場外來茶商冷觀漲價
減產(chǎn)必然帶來價漲。
3月28日,云縣新興街集貿(mào)市場,不時有茶販拉來茶葉叫賣。由于云縣位居交通要道,該市場也因此成為臨滄市乃至云南省的一個主要的青毛茶集散地,年交易額曾達(dá)到4億元。據(jù)了解,青毛茶只是把鮮葉經(jīng)過簡單加工,足干后的青毛茶既可儲藏或銷售,也可進(jìn)行“渥堆發(fā)酵”而轉(zhuǎn)變?yōu)槠斩觳琛?/P>
“(青毛茶)價格比去年要高1倍了!”這是市場內(nèi)幾乎所有茶販都如此回答。從事了10來年茶葉生意的當(dāng)?shù)夭柝渿?yán)文典告訴記者,去年比較好一點的青毛茶只賣到15元/公斤,今年已經(jīng)賣到了30元/公斤。
而且高價還買不到茶葉,據(jù)嚴(yán)文典估計,今年春茶減產(chǎn)在一半以上。今年他才收購了不到兩噸,僅為往年的十分之一,他收購的茶葉主要提供給全國各地的加工企業(yè)。雖然春茶大量減產(chǎn),但據(jù)嚴(yán)文典觀察,并沒有出現(xiàn)搶購的現(xiàn)象,“價格太高,都擔(dān)心買來賣不出去!”
幾乎在同時,茶葉終端市場也已“感應(yīng)”到了干旱的刺激。
“我?guī)滋烨皝磉€是80元一公斤,今天怎么就90了?”3月25日,在昆明市雄達(dá)茶城的益康茶莊里,一位顧客大為不解。女老板有些難為情,“現(xiàn)在一天一個價!我們也沒辦法,您還是趁早買了吧。接下來還會漲的!”據(jù)她透露,零售市場的茶普遍漲了20%-30%。
但與市場兩端形成鮮明對比的是,中間商顯得頗為謹(jǐn)慎。嚴(yán)文典告訴記者,由于行情不穩(wěn)定,他今年接到的訂單不增反減,“現(xiàn)在來臨滄的采購商不下100人,但基本都是在觀望!”
茶企多數(shù)茶企未開秤
此外,原料漲價,茶葉加工企業(yè)感受到的壓力無疑最大。記者在產(chǎn)區(qū)多個加工企業(yè)看到,本該忙碌的加工車間卻空蕩蕩鮮見人影。“減產(chǎn),沒什么茶葉；還有,價格漲得高了,怕加工出來虧本?！辈璺苦l(xiāng)副鄉(xiāng)長羅春祥說,當(dāng)?shù)氐牟枞~加工基本還沒有開秤。
3月28日,云縣最大的茶葉加工企業(yè)———瀾滄江茶業(yè)有限公司,擁有一條10萬噸原生茶飲料生產(chǎn)線,但今年入春以來尚未開動。
“青毛茶都賣到了36-40元/公斤,而且質(zhì)量還不好?！睘憸娼铇I(yè)負(fù)責(zé)生產(chǎn)的副總經(jīng)理趙中虎解釋說,公司原來計劃3月27日開秤,但原料價格一直在漲,且量不充足,因此臨時決定將開秤日期推遲。
據(jù)趙中虎介紹,該公司主要以生產(chǎn)原生茶飲料為主,目前正處在開拓市場階段,定價無法隨意變動。按照成本核算,只有當(dāng)青毛茶賣到25元/公斤時,他們才有一定的利潤。
對于有茶園的企業(yè)來說又是另一番表情了。作為最大的普洱茶生產(chǎn)公司之一,云南普洱茶集團(tuán)擁有2.6萬畝茶園,公司董事長鄭炳基告訴記者,鮮葉和毛茶的漲價大大減輕了公司采摘成本所帶來的壓力,但茶園春茶減產(chǎn)高達(dá)三分之二。
“往年我這屋子里都堆滿了新茶”,臨滄云茶百象茶廠負(fù)責(zé)銷售的陸文俊說,但今年擺在店里的新茶才幾十斤,“現(xiàn)在漲價了,成品茶賣不動。廠里也不敢貿(mào)然生產(chǎn),要等客戶先下訂單?！?/P>
分析瘋狂行情短期難重演
很多人或許還記得,2007年上演的普洱茶瘋狂行情一幕。當(dāng)時,一餅普通的普洱茶都能賣到成千上萬元,隨便轉(zhuǎn)手就能賣個更高的價錢,一些品種漲價甚至在10倍以上。但這場投機(jī)盛宴給大多數(shù)人帶來的只是苦澀,一些投機(jī)商甚至因此而破產(chǎn)。這給之后的整個普洱茶產(chǎn)業(yè)帶來了低迷和蕭條。
如今,一場大旱觸發(fā)了普洱茶漲價風(fēng),當(dāng)年的瘋狂一幕是否會再現(xiàn)?
教訓(xùn)慘痛行業(yè)日趨理性
談起普洱茶,始終繞不開的一個話題便是2007年的瘋狂炒作。臨滄市茶葉市場的一位店老板告訴記者,當(dāng)年,前來看茶買茶的人絡(luò)繹不絕,甚至還有來自韓國日本的買家。
價格飛漲,很多本地茶商也紛紛參與其中?！坝行┤税?0年做茶葉生意的積蓄都投進(jìn)去了,結(jié)果最后只剩下幾屋子的茶葉!”據(jù)陸文俊透露,甚至有人因此而自尋短見。
“2007年帶來的沖擊很大,直接導(dǎo)致了行業(yè)的洗牌。”云南普洱茶集團(tuán)董事長鄭炳基表示。據(jù)他分析,很多企業(yè)因為參與炒作囤積茶葉而出現(xiàn)資金鏈條斷裂；此后,整個普洱茶行業(yè)隨之陷入低谷期,不少企業(yè)撐不住而倒下。
據(jù)他估計,普洱茶生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)從最高峰時的數(shù)千家下降到一百家左右,“現(xiàn)在能正常生產(chǎn)的也就幾十家”。行業(yè)低谷往往會導(dǎo)致行業(yè)大洗牌,普洱茶加工生產(chǎn)“大躍進(jìn)”和瘋狂炒作在得到市場的糾錯后,這些良莠不齊的企業(yè)和炒家也隨之被洗出了這個行業(yè)。
業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為,盡管大旱提供了炒作題材,但在經(jīng)歷了2007年的慘痛教訓(xùn)后,現(xiàn)在真正從事茶業(yè)的企業(yè)都有一定的資金實力和運作比較規(guī)范。在這次漲價潮中,眾多茶商和茶企都表現(xiàn)得相對謹(jǐn)慎,參與炒作的可能性不大。
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2007年以前,作為茶葉中產(chǎn)量較小的品種,普洱茶市場容量不大,以及具有儲存升值概念,為炒客們提供良好的條件。但時至今日,了解和購買普洱茶的消費者越來越多,市場越來越大,這對惡意炒作無疑起到了制約作用。
此外,即使今年春茶大減產(chǎn),由于普洱茶的庫存量仍較大,價格的上漲無疑會增加供給,這無疑又會起到平抑市場波動的作用。普洱茶產(chǎn)量在2007年達(dá)到巔峰,根據(jù)云南省茶產(chǎn)辦的統(tǒng)計,該年普洱茶產(chǎn)量達(dá)9.9萬噸。而2008年,這一數(shù)字很快下降到5.28萬噸。
事實上,當(dāng)時的普洱茶市場并不大,消費有限,不少都是被茶商和投資客所囤積。臨滄云茶百象茶廠陸文俊告訴記者,他有一個朋友并不做茶生意,當(dāng)年也買了10噸茶葉,到現(xiàn)在仍堆放在家里。
據(jù)他估計,當(dāng)年幾乎每個廠家都有囤積茶葉,多的上百噸,少的也有幾十噸。雖然每年有部分升值空間,但由于進(jìn)貨價格高,仍有相當(dāng)部分沒有出手。
鄭炳基也認(rèn)為,經(jīng)歷2007年一劫后,普洱茶消費已趨理性。同時,2007年時很多投資客中已握有大量庫存,至今未能消化,“普洱茶價格要回到2007年時,還要走幾年時間?！?/P>
現(xiàn)狀目前尚屬恢復(fù)性漲價
很多人都認(rèn)為,在2007年普洱茶的“大牛市”中,獲利最大的是茶農(nóng)?！坝幸环N說法是,茶農(nóng)把3-5年后該賺的錢都提前賺了?！迸R滄市茶辦創(chuàng)新辦主任李文雄說。
但無數(shù)經(jīng)驗告訴我們,農(nóng)產(chǎn)品價格的大波動最終還是會傷到農(nóng)民的。普洱茶亦然。
2007年4月20日,從廣州芳村茶葉市場傳來消息,“大益”7542生餅價格開始下跌,每件(30公斤)7542生餅的零售價從2.2萬至2.3萬元跌到1.7萬至1.8萬元。6月初,同一批次的“大益”茶價格跌破萬元。此后一年間,茶價一路狂瀉。
很多加工企業(yè)和茶商遭受重創(chuàng),整個普洱茶行業(yè)元氣大傷、一蹶不振,并在2008-2009年一度墜入深谷?！斑@兩年里,種茶不賺錢?！崩钗男劢o記者算起了賬,毛茶只賣到7-8元/公斤,折合成鮮葉的話(加工一斤毛茶一般需要3-4斤鮮葉),只有2元/公斤左右。每人每天大概可以采20公斤,“也就是說只能賣40元,還不夠付工錢的!”
這大大挫傷了茶農(nóng)的積極性,有些茶區(qū)的勞動力選擇外出務(wù)工了?！斑@兩年價格太低了!有些茶農(nóng)都在砍茶樹了!”云南普洱茶集團(tuán)董事長鄭炳基說,而其公司也一度遭受著生產(chǎn)越多、成本越高、虧損越大的局面。
在鄭炳基看來,從行業(yè)周期性來看,這種低價是不可能持續(xù)很久的。據(jù)他觀察,事實上,在去年9、10月份干旱還不明顯的時候,普洱茶已經(jīng)在悄悄漲價了,一般品種漲幅都有20%-30%,有些甚至還有兩到三倍的升幅。
顯然,借助大旱的刺激,普洱茶的升勢超出了很多業(yè)內(nèi)人士的預(yù)期?！?007、2008年的庫存消化得差不多了,該是觸底反彈的時候了?！崩钗男壑赋?干旱只是起到了推波助瀾的作用。
短期仍有一定上漲空間
“價格還會上漲。雖然已經(jīng)較去年漲了1倍多,但產(chǎn)量少,需求量大?！编嵄?月30日在昆明接受記者采訪時表示,他剛從普洱市過來,產(chǎn)區(qū)原料價格還在上漲。據(jù)他透露,普洱茶集團(tuán)全國直銷專營店計劃在4月提價。
不過記者3月28日在云縣了解到的情況是,由于茶販、茶商相對謹(jǐn)慎,毛茶價格已有見頂回落之勢。“今天已經(jīng)開始跌了,有的已經(jīng)跌了3-4元/公斤?！碑?dāng)?shù)夭柝渿?yán)文典告訴記者。
但價格如何走,短期內(nèi)還是天氣說了算?！叭绻俑珊迪氯?夏茶、秋茶減產(chǎn)是必然的,更嚴(yán)重的是,可能會出現(xiàn)大面積的茶樹枯死,那到時不僅今年大減產(chǎn),往后幾年也會持續(xù)減產(chǎn)。”李文雄說,因為茶樹從補種到采摘至少要4-5年的時間。
3月底,云南普降小雨到中雨,但雨量小、持續(xù)時間短,很多地區(qū)僅僅是澆濕了地面,這對干渴的茶園仍無濟(jì)于事。夏茶、秋茶是否減產(chǎn)的謎題仍待解。
不過,業(yè)內(nèi)人士已經(jīng)認(rèn)識到了目前干旱對今后的部分影響。“大旱一場就相當(dāng)于人大病一場,茶樹要恢復(fù)到以前狀態(tài)當(dāng)然需要一段時間?！崩钗男壅f。
長期消費市場正逐步擴(kuò)大
記者發(fā)現(xiàn),被采訪的業(yè)內(nèi)人士一致對普洱茶的發(fā)展持樂觀態(tài)度,他們認(rèn)為普洱茶消費市場正在逐步發(fā)展擴(kuò)大?！捌斩柚鹊臄U(kuò)大,還要感謝2007年那場漲價風(fēng)波。”李文雄說,當(dāng)年央視的幾番“痛擊”,盡管讓大家看到了其中瘋狂炒作的內(nèi)幕,但也讓更多的消費者知道和認(rèn)識了普洱茶。
鄭炳基對此非常認(rèn)同。他說,普洱茶集團(tuán)做過市場數(shù)據(jù)統(tǒng)計,2005、2006年時,云南本地有15%-20%的人喝普洱茶,廣東有5%-10%,其他區(qū)域和城市喝普洱茶的人不到千分之一。
而2007年后,市場發(fā)生了變化。鄭炳基告訴記者,2006年他去北京的時候,曾做過抽樣調(diào)查,發(fā)現(xiàn)“一兩百個人里面可能沒幾個人聽說過普洱茶”,但現(xiàn)在,大家都知道了有這種茶,喝的人也越來越多,“像北京,喝的人這幾年應(yīng)該從千分之一上升到了5%-10%”。
本埠動向
廣州部分茶莊酒樓提前購貨備用
“新茶還沒運到廣州,今年很多客戶訂貨,有不少客戶貨款都打過來了,但我們還沒貨給到他們?！痹趶V州芳村茶葉市場經(jīng)營普洱茶多年的云姐告訴記者,今年該公司經(jīng)營的某品牌普洱茶,新茶報價比去年上升50%-60%,而2008、2009年產(chǎn)的茶也在新茶的帶動下翻倍。據(jù)云姐透露,該公司近期銷售量比去年同期增長50%。
云姐的客戶主要是面對終端,比如酒樓、茶莊、二級批發(fā)商等,大多是自己消耗,“今年大旱,將云南很多茶樹枯死了,而一株茶樹重新種下到生長、產(chǎn)茶,至少需要三年?！睋?jù)介紹,出于對未來兩三年普洱茶行情看漲的預(yù)期,廣東部分消耗茶量大的酒樓、茶莊,現(xiàn)在也提前大批購貨,“部分客戶今年采購量比往年增加1-2倍。”
在廣州芳村茶葉市場,普洱茶價格也變成“海鮮價”,天天不同。有市場風(fēng)向標(biāo)之稱的勐海茶廠出產(chǎn)的大益茶,其中7562、7542等型號去年批發(fā)價1500元-1800元/件,這幾天價格上升到2200元-2800元/件,2009年第一批次的大益茶更是升到3000元/件。據(jù)悉,芳村市場內(nèi)的兩家大益茶門店近期車水馬龍,一輛輛裝滿大益茶的貨車連夜卸貨,許多省內(nèi)的茶商蜂擁而至要拿貨。一位老板對媒體說,他每天出貨幾十件,最多時近百件,其中東莞買家最厲害,一車車來拉。
普洱茶上漲勢頭明顯,部分商家惜售心理加重?！拔椰F(xiàn)在不急著拋售,公司資金鏈還充裕,不急著套錢。”昨天,廣州茶商許先生表示,去年他判斷普洱茶已跌到谷底,于是購入兩批貨,“想不到今年行情大漲,全部翻倍。”據(jù)透露,其購入的300件古樹茶,去年采購價150元/餅(400g),現(xiàn)已上漲到300元/餅；另一批茶,原價300元/餅(600g)今年已漲至600元/餅。許先生預(yù)計,未來兩三年,由于人工、減產(chǎn)等原因會繼續(xù)推高普洱茶,因此在公司資金鏈還不緊張時,他會繼續(xù)藏而不售。
在采訪中,記者發(fā)現(xiàn)有部分茶商對持續(xù)上漲的普洱茶前景并不樂觀,持幣觀望情緒濃。宏裕茶業(yè)老板鄧發(fā)認(rèn)為,要炒高茶葉價格需要整個行業(yè)共同推動,而且還需要有大量貨源,“如果像今年這樣,連貨都拿不到,很難炒”。此外,價格主要跟著供求變化,2007、2008、2009年每年都有庫存,尤其是2006、2007年在廣東庫存量很大,“市場有需求,原有的庫存就會釋放出來,若供需不緊張,又怎會炒得起來?”
每年對茶葉消耗量大的廣州酒家集團(tuán)也認(rèn)為,“普洱茶上漲幅度不會很大?！痹撊耸糠治?目前到該酒家飲茶的消費者中,有30%人選擇普洱茶,然而消費者對普洱茶的忠誠度并不高,“喝烏龍、綠茶、壽眉、單樅等的占大多數(shù)。”其次,干旱會令普洱茶價格上漲,但升幅有限,“原因是市場存量充足?！?/P>
