最近，江西少數(shù)新茶已經(jīng)上市。17日，江西茶葉市場(chǎng)一個(gè)體戶向本報(bào)反映，茶葉市場(chǎng)上賣的部分新茶是假冒的，是在陳茶中摻入香精和茶綠素翻新而成，人喝了這種茶對(duì)身體有危害。
■現(xiàn)象
同一種類新茶價(jià)格相差巨大
17日，記者來(lái)到江西茶葉市場(chǎng)看到，在這里有上百戶經(jīng)銷商經(jīng)銷著各種各樣的茶葉，一走進(jìn)茶葉店，一股茶葉的香味就撲面而來(lái)，而一些茶葉店的門口都掛有“新茶已上市”的牌子。但記者發(fā)現(xiàn)，目前，前來(lái)購(gòu)買茶葉的市民并不多，整個(gè)市場(chǎng)顯得比較冷清。
記者注意到，大多數(shù)經(jīng)銷商向記者推銷的新茶主要都是來(lái)自婺源的婺源毛尖和遂川的狗牯腦茶，也有福建產(chǎn)的，這些新上市的茶葉都是綠茶。據(jù)一位經(jīng)銷商介紹，市場(chǎng)上還有不少新茶是從平原地區(qū)采摘過來(lái)的，這種新茶實(shí)際上并沒有到真正的采摘期，屬于半成熟的茶葉。
雖然新上市的茶葉種類繁多，但是市場(chǎng)上新茶的價(jià)格卻讓人霧里看花，同一種新茶價(jià)格懸殊相差很大。以新上市的婺源毛尖為例，市場(chǎng)上的價(jià)格有80元/兩、60元/兩、30元/兩、20元/兩等多種價(jià)格。
同一個(gè)品種、同一個(gè)檔次、同一個(gè)類別的茶葉，為何價(jià)格會(huì)相差如此之大呢？面對(duì)記者疑惑的眼光，許多經(jīng)銷商都笑而不答。不少經(jīng)銷商表示，自己賣的都是新鮮茶葉，別人的茶葉就不好說(shuō)了。
■調(diào)查
同種新茶味道不同
在調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，不管你買不買茶葉，經(jīng)銷商都會(huì)先泡一杯茶讓你品一品。記者發(fā)現(xiàn)，不少同一種類的新茶，品過后味道卻大不相同。一種有著淳厚的清香，而另一種卻很刺鼻?！罢嬲男虏栉兜朗潜容^濃的，味道越濃的茶葉更可以說(shuō)明是新鮮茶葉，而且經(jīng)過開水泡開的茶葉顯得很新鮮，茶葉展開自然。”不少經(jīng)銷商這樣向記者解釋，新鮮上市的新茶經(jīng)過開水泡開后，會(huì)發(fā)出清香，但如果是刺鼻的香味，肯定不是新茶。
■揭秘
陳茶摻香精和茶綠素變“新茶”
一位姓汪的經(jīng)銷商告訴記者，她做茶葉營(yíng)銷生意多年，從她的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，市場(chǎng)上有些茶葉并不是真正的新茶，而是陳茶通過摻有香精和茶綠素翻新而成的。
“這是我從朋友處拿來(lái)的茶葉，你聞聞看。”汪姓經(jīng)銷商一邊說(shuō)，一邊將泡好的茶端給記者看?！跋阄短珴饬?，明顯不是清香味，而是香精的味道?！庇浾呗勥^之后說(shuō)。汪姓經(jīng)銷商很自信地告訴記者，這種茶葉里面肯定摻了香料之類的東西，這種香味太刺鼻了。
■提醒
新茶條形更緊湊陳茶則發(fā)散
面對(duì)市場(chǎng)上各類茶葉，消費(fèi)者如何鑒別陳茶和新茶呢？17日，記者就此問題咨詢了江西茶葉協(xié)會(huì)的工作人員。該工作人員表示，所謂的陳茶，是指當(dāng)年沒有銷售出去的茶葉，陳茶無(wú)法避免空氣的氧化，茶葉獨(dú)有的顏色和香味也因此變淡。一些不法商販為給陳茶增香、增色，都會(huì)在茶葉里放一些香精和茶綠素。一般給綠茶添加茶綠素較多。
該工作人員還向記者透露，消費(fèi)者可以通過分辨茶葉的色、形、味，鑒定它是否為新茶：在顏色上，新茶比陳茶更青綠，陳茶往往顏色偏暗；外觀上，新茶的條形更緊湊些，而陳茶則發(fā)散。另外，茶綠素是工業(yè)原料，人喝了翻新的陳茶對(duì)身體有危害，建議消費(fèi)者在購(gòu)買茶葉時(shí)注意鑒別。
