“纖纖玉指”在茶冠上翻飛，一片片嫩葉飛入潔凈的手掌中……昨天上午，南京將軍山風景區(qū)的茶園內(nèi)，來自雨花臺區(qū)梅山第一小學的百名小學生當了回“采茶女”。隨著“首屆秦淮茶文化節(jié)”正式開幕，今年的頭鍋雨花茶昨天也在土城頭的秦淮茶都開炒，孩子們趕到現(xiàn)場拜炒茶師傅為師，學習雨花茶藝和本土茶道。另據(jù)悉，今年年初南方大雪，茶樹病蟲害明顯減少，加上3月份以來南京天氣晴雨相間，所以今年的雨花茶品質(zhì)是歷年來最好的，不過由于產(chǎn)量少，頭鍋茶比較搶手，價格也相當貴，達到了10000元/斤。
昨天上午，梅山第一小學百名小學生來到將軍山景區(qū)，采摘的不能過老或過嫩、速度不能快……在采茶工人的指點下，孩子們一點就通，熟練的操作起來。
“我在學校學了四年茶藝了?！彼模?）班的李瑾煜告訴記者，學校有一個“茶藝大隊”，都是對茶藝感興趣的同學們，有專門的老師教大家泡茶、講茶文化、唱茶詩?！凹依锊杈叨箭R全，來客人都是我負責泡茶的。”李瑾煜笑著說，以前學校也組織過實地采茶，大家都學會了，能拜師炒茶，讓同學們都非常興奮。采完茶葉以后，孩子們回到茶都，將茶葉攤曬，然后跟著師傅的動作開始炒茶葉，五六分鐘就學得有模有樣了。
據(jù)南京秦淮茶都的負責人吳文生介紹，由于今年年初和前段時間大雪，使得烏牛早等春茶早品種遭受凍害，直接導致早品種的產(chǎn)量減少。不過遭受凍害的茶葉品質(zhì)比往年好，“下大雪，導致病蟲害減少。”他表示，再加上3月份以來南京的天氣晴雨相間，氣溫適宜，所以今年的茶葉品質(zhì)很不錯，但是由于產(chǎn)量小，加上頭鍋茶搶手，所以定價是10000元/斤。
