喝特級碧螺春茶要等到3月25日
按照傳統(tǒng)觀點，碧螺春采摘越早越珍貴，喝茶要喝明前茶的說法。不過，專業(yè)人士介紹說，洞庭碧螺春茶并非越早越好喝，要喝最頂級碧螺春茶，按照今年的天氣情況，要等到本月25日以后。
在今天開幕的2010中國·蘇州吳中洞庭山碧螺春茶文化旅游節(jié)上，記者采訪了蘇州市洞庭山碧螺春茶業(yè)協(xié)會會長張少華。他表示，洞庭碧螺春每年的長勢按照當(dāng)年的氣候而不同，如果當(dāng)年冬天氣溫較高，水分較充足，碧螺春的冒芽就會提前，采摘也相應(yīng)提前?！敖衲甑亩煊捎诒鶅鲇绊懀衲甑谋搪荽鹤罴巡烧谙鄳?yīng)延后，不過生長周期比往年要長，也就拉長了最佳采摘期。”
據(jù)張少華介紹，今年蘇州第一批地產(chǎn)碧螺春大概在20號左右上市，價格可達到在3800元以上?！安贿^，最好喝的茶，還要晚幾天，大概在25號左右?！睆埳偃A介紹說，太早的茶葉比較嫩，茶味相對會淡一點。到本月25日左右，這個時候，一般茶葉都張開了，所涵蓋的有效成分更豐富。屆時，茶農(nóng)也會精選單芽的茶尖，特制一批真正最好喝的頂級茶。“制作1斤這樣的特制茶，大約需要9斤青葉，所以價格相對也會更貴。這樣的特制茶價格能達到6000元左右?！?/P>
另外，想選購今年真宗洞庭碧螺春的市民可要瞅準(zhǔn)了。今年碧螺春茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護新標(biāo)識（專用標(biāo)識）采用的是一品一碼的防偽機制。標(biāo)識發(fā)放改為登記申報模式，實施茶農(nóng)生產(chǎn)、企業(yè)收購、經(jīng)銷商批發(fā)互相登記。將實施洞庭山碧螺春全區(qū)統(tǒng)一包裝，采用“母子商標(biāo)”管理，即以“洞庭山碧螺春”為母商標(biāo)，各企業(yè)自有注冊商標(biāo)為子商標(biāo)，統(tǒng)一洞庭山碧螺春茶葉外包裝風(fēng)格，以金黃、嫩綠、咖啡3個色彩的包裝分別代表特級、一級、二級，以明顯區(qū)別于國內(nèi)其它產(chǎn)區(qū)的茶葉包裝。
