蘇杭茶園“倒春寒”影響鄭州
上周洋洋灑灑的凍雨與飛雪，讓江浙一帶的茶園遭受了一場“倒春寒”，受此影響，西湖龍井與蘇州碧螺春的上市時間將推遲20天左右。為此，鄭州的茶葉市場也跟著“感冒”。昨日記者從鄭州各大茶葉市場及超市了解到，茶葉經(jīng)銷商普遍預(yù)期，今年江浙新茶將會減產(chǎn)，價格也將普漲20%。
雨雪天氣拖累龍井、碧螺春推遲上市
連續(xù)十幾天的雨雪冰凍天氣，讓嬌嫩的春茶很“受傷”。據(jù)江浙當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)反映，連續(xù)低溫可能導(dǎo)致茶芽枯萎，而未來幾天如果氣溫回升過快，剛剛挨過凍的茶芽又有可能脫水。往年這個時候，正是龍井和碧螺春集中上市的時間，今年受天氣影響，兩大茶品的上市時間將推遲20天左右。
3月11日，浙江省農(nóng)業(yè)廳發(fā)布消息稱：“至少80萬畝茶園受災(zāi)減產(chǎn)，預(yù)計(jì)20萬畝茶園絕收，今年浙江茶葉受災(zāi)程度甚至比2008年那次雪災(zāi)還要嚴(yán)重。”因此，整個杭州地區(qū)西湖龍井的集中上市時間，將推遲至4月初左右。
相對于西湖龍井而言，蘇州碧螺春受凍害影響較小，不會大量減產(chǎn)，但上市時間也將推遲到3月20日以后。
鄭州茶商預(yù)計(jì)新茶價格將普漲20%
昨日，在二七廣場附近的幾個大型超市，記者看到散裝龍井、碧螺春陳茶，數(shù)量已經(jīng)不多了，盒裝茶葉也很少。“龍井、碧螺春陳茶差不多賣到斷貨，只等新茶上市了?！贝笊坛械匿N售人員表示，雖然新茶推遲上市，但陳茶的價格并未產(chǎn)生波動。
在國香茶城，記者走訪了15戶茶商，在他們店里很少看到龍井與碧螺春。茶商們反映，龍井、碧螺春陳茶也賣得非?？?，現(xiàn)在他們手頭上只有毛尖和鐵觀音?！敖谝呀?jīng)有不少老客戶打來電話，詢問龍井與碧螺春新茶上市的時間?！辈簧俨枭陶f。
由于新茶減產(chǎn)以及茶葉采摘等人力成本增加，鄭州的茶商們預(yù)計(jì)，江浙新茶價格將普漲20%左右。
別急著買新茶，那也許是陳茶“扮嫩”
記者在茶葉市場采訪時發(fā)現(xiàn)，已有個別店鋪打出了“新龍井上市”的招牌。但有茶商提醒說，截至目前，大部分西湖龍井仍在抽芽。而往年新茶上市時期，陳茶翻新冒充新茶的現(xiàn)象也是屢見不鮮。
陳茶“扮嫩”冒充新茶出售，已成為茶市的“潛規(guī)則”之一。那么，如何鑒別新茶和陳茶呢？有茶葉專家指出，新茶含水量較低，茶質(zhì)干硬而脆，手捏時，能成粉末，茶梗易折斷。而陳茶儲放久，含水量較高，茶質(zhì)柔軟，手捏不能成粉末，茶梗也不易折斷。
