據(jù)含山路上一家專營(yíng)茶葉銷售的商家介紹，春季采摘茶葉共分四次，品質(zhì)因采摘鮮葉的早晚而定，以早為貴。其中驚蟄初過(guò)至清明前采的頭茶，稱為“明前茶”，非常珍貴，谷雨前采摘的則稍遜，稱為“雨前茶”，而谷雨之后的茶葉雖然量多卻并非上品了。盡管“明前茶”的價(jià)格偏高，從幾十元至五六百元甚至更高價(jià)位不等，但是市民對(duì)“明前茶”的茶藝需求量仍然有增無(wú)減。同時(shí)，記者也注意到一些茶葉攤上陳設(shè)的春茶顏色雖然碧綠，但泡開(kāi)后的味道卻很清淡，也沒(méi)臺(tái)灣茶有多少余味。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士則表示這極有可能是在陳茶中添加色素所制，市民購(gòu)買新茶時(shí)一定要注意甄選。
（來(lái)源：新安晚報(bào)作者：左品）
