杭州市政府日前發(fā)布通告，對(duì)西湖龍井茶基地和后備基地進(jìn)行了范圍劃區(qū)鐵觀音定界，劃入保護(hù)區(qū)范圍的西湖龍井茶基地和后備基地將實(shí)行長(zhǎng)期保護(hù)。
據(jù)介紹，西湖龍井茶基地和后備基地將涵蓋杭州市西湖風(fēng)景名勝區(qū)和西湖區(qū)東起虎跑、茅家埠，西至楊府廟、龍門坎、何家村，南起社井、浮山，北至老東岳、金魚井范圍內(nèi)的茶地。(央視國(guó)際)
安徽：黃山名茶風(fēng)光背后的思考
黃山不僅因?yàn)閾碛衅嫠伞⒐质?、云海、溫泉等迷人的景色而聞名于世，黃山溫和濕潤(rùn)的氣候、云霧繚繞的高山深谷蘊(yùn)育出的黃山茶葉也以其醇厚的滋味、獨(dú)特的品質(zhì)名揚(yáng)四海。1915年，祁紅、屯綠在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮膺金獎(jiǎng)，被文人騷客稱為“紫玉金湯”；1955年，黃山毛峰被評(píng)為全國(guó)十大名茶之首。
目前，安徽省黃山市共有茶園70多萬(wàn)畝，分別占全省和全國(guó)茶園面積的40%和5%，茶農(nóng)70萬(wàn)人。其中有機(jī)茶園3.3萬(wàn)畝，綠色食品茶園7.9萬(wàn)畝，成為全國(guó)最大的有機(jī)茶基地。該市休寧縣去年出口綠茶1.6萬(wàn)噸，其中200噸為有機(jī)綠茶，出口到美、英、法等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，占全國(guó)總量的23%，成為“中國(guó)第一綠茶出口縣”。
茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已成為黃山市六大支柱產(chǎn)業(yè)之一，也是山區(qū)脫茶葉貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)，在縣域經(jīng)濟(jì)中起著舉足輕重得的作用。
然而，不容樂觀的是黃山市70萬(wàn)畝茶園每年只有1.72萬(wàn)噸的產(chǎn)量，6億元的產(chǎn)值，而福建省鐵觀音之鄉(xiāng)，30萬(wàn)畝茶園每年卻有3萬(wàn)噸的產(chǎn)量，30億元的產(chǎn)值。強(qiáng)烈反差，不能不讓人思考，黃山茶緣何如此？
記者在該市的幾天采訪深有感觸。一方面，傳統(tǒng)名茶如黃山毛峰、太平猴、祁門紅茶等尚未真正被保護(hù)和利用好，有的名茶甚至已逐漸在市場(chǎng)上被淡化。如黃山毛峰，目前市場(chǎng)上從二三十元的低檔貨到上千元的高檔茶均稱“毛峰”，這實(shí)質(zhì)上弱化了黃山毛峰的品牌。另一方面，學(xué)術(shù)界在茶葉品牌上標(biāo)新立異，“造”出許多新品牌，致使黃山茶品牌多而雜。
黃山市現(xiàn)有上千家茶企業(yè)，但大部分企業(yè)的年產(chǎn)值只不過一二百萬(wàn)元，名優(yōu)茶有20多種，卻沒有一種形成規(guī)模。茶企業(yè)做不大，就意味著茶經(jīng)濟(jì)做不強(qiáng)。記者采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，通過發(fā)展有機(jī)茶和綠色食品茶，許多企業(yè)跨越了“綠色壁壘”，不愁銷路是黃山市大部分茶企業(yè)的共性，但企業(yè)做不大也是相似的，究其原因，各有各的困惑。
榮山茶廠廠長(zhǎng)郭德軍雄心勃勃地告訴記者：“我們正在籌建集團(tuán)公司，打造小巨人企業(yè)，引進(jìn)日本‘蒸清’技術(shù)，改進(jìn)工藝，提高單位畝產(chǎn)茶葉的附加值。通過改進(jìn)工藝，使茶葉的產(chǎn)量增加了好幾倍，在日本、韓國(guó)市場(chǎng)備受青睞?，F(xiàn)在可謂是萬(wàn)事俱備，擴(kuò)大規(guī)模指日可待。但融資難，難于上青天！如果政府能給我們這種類型的企業(yè)授信，成立擔(dān)保公司，將企業(yè)逐年增加的稅收一部分投入到擔(dān)保公司中，有了擔(dān)保公司，我們這樣的企業(yè)就有救了。”
黃山一品有機(jī)茶有限公司(原“屯綠”茶廠)以生產(chǎn)高檔眉茶(屯溪綠茶)而著名，該廠陳總更是直言：“給我200萬(wàn)元人民幣，我會(huì)換回200萬(wàn)美元，融資難讓我們無(wú)奈，金融部門也是企業(yè)，寧愿不賺錢，也不源冒風(fēng)險(xiǎn)。融資難年年喊，年年沒有結(jié)果，難道真的找不到解決的辦法嗎？”
做強(qiáng)茶經(jīng)濟(jì)，做活茶文章已迫在眉睫。但如何實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，有幾件事應(yīng)該算當(dāng)務(wù)之急了。
政府對(duì)茶農(nóng)實(shí)行補(bǔ)貼，提高茶農(nóng)的積極性，引導(dǎo)茶農(nóng)主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)需求變化，發(fā)展綠色茶園、有機(jī)茶園。組織專家和農(nóng)技人員，深入到茶區(qū)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，把茶園真正管理起來。幫助那些龍頭企業(yè)建基地，讓基地加茶農(nóng)的模式易操作，扶持龍頭企業(yè)帶動(dòng)基地和農(nóng)戶。實(shí)施名牌戰(zhàn)略，依托市場(chǎng)整合品牌，扶持那些適銷對(duì)路、有特色的茶企業(yè)做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈。盡快建立健全信用擔(dān)保體系，為有誠(chéng)信、有前途的企業(yè)開融資綠燈。加強(qiáng)茶葉品牌的宣傳和促銷工作，把“茶交會(huì)”開到銷售地區(qū)去，既能帶動(dòng)消費(fèi)又能擴(kuò)大影響。建立和完善茶葉協(xié)會(huì)，開發(fā)研究黃山茶的綜合利用，提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。茶葉協(xié)會(huì)在茶葉產(chǎn)銷過程中可提供信息，預(yù)測(cè)市場(chǎng)，連接政府、經(jīng)營(yíng)者和茶農(nóng)之間的管理和服務(wù)關(guān)系。通過茶葉協(xié)會(huì)來克服和解決組織生產(chǎn)的無(wú)序性，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)、抗御政策風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，特別是為了應(yīng)對(duì)出口時(shí)遇到的國(guó)際貿(mào)易“綠色壁壘”。研究黃山茶的綜合利用價(jià)值，諸如開發(fā)茶飲料、茶食品等，提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
又到春茶飄香時(shí)，愿黃山茶能一路走好。
