積極擴大綠茶、紅茶對日出口。近年來，日本茶葉消費向綠茶和紅茶傾斜，中國綠茶特別是綠茶飲料開始在日本流行。各大廠商開發(fā)了數(shù)量眾多的產(chǎn)品，各種廣告更是充斥了媒體，其中還包括以中國為背景或創(chuàng)意的廣告。這就為我國綠茶更多的進入日本市場創(chuàng)造了良好氛圍，我國有關(guān)企業(yè)應抓住目前的有利時機，調(diào)整出口結(jié)構(gòu)，趁勢擴大綠茶的對日出口。
綠茶是我國產(chǎn)量最多的茶類，擴大對日出口有很大的優(yōu)勢。應該注意的是，一方面綠茶要創(chuàng)立自己的專有品牌，象龍井、碧螺春等許多著名品牌，在日本就有很高的知名度。另一方面，可以針對日本市場，在包裝、口感上下工夫，開發(fā)適合日本消費者口味和習慣的產(chǎn)品，如煎茶、蒸茶等。
我國紅茶對日出高山茶口數(shù)量雖然比較少，每年只有700多噸。但是“祁門紅茶”是世界三大紅茶名茶之一，在日本非常受歡迎。日本紅茶協(xié)會于去年12月份，對進口中國紅茶進行了農(nóng)藥殘留自主檢查，結(jié)果全部符合標準。祁紅年產(chǎn)量在1979年曾達到3萬擔的最高峰，但近年來產(chǎn)量不斷下降。目前的年產(chǎn)量跌至1萬擔左右，外銷量持續(xù)走低，價格下跌，影響“祁紅”發(fā)展的不利因素主要有：一是外銷chinatea無直接客源，定單不穩(wěn)定。二是：“綠色壁壘”困饒出口。2000年后，歐盟對進口紅茶執(zhí)行較為嚴格的農(nóng)殘標準，增加多項限量指標，使得紅茶出口時受到限制。三是品牌管理不力，仿冒廠家多。因此，要從多方面實施品牌戰(zhàn)略，實施標準化工程，打擊仿冒，提高質(zhì)量，降低成本。同時，與日本紅茶協(xié)會等進口商組織加強聯(lián)系，擴大宣傳，拓展出口日本的銷售渠道。日本紅茶協(xié)會常務(wù)理事清水元先生認為，中國紅茶對日本出口前景廣闊。
積極擴大與日本企業(yè)的合作。隨著競爭的加劇，一些有實力和戰(zhàn)略眼光的日本企業(yè)開始積極尋求在中國建立合作基地。例如，日本伊藤園在浙江投資，建設(shè)綠茶生產(chǎn)基地。朝日飲料與康師傅聯(lián)手，生產(chǎn)和銷售罐裝清涼茶飲料。我們應當積極加強茶葉產(chǎn)地對日招商引資工作，充分利用日本的資金和技術(shù)，擴大合作，提高我國茶葉及茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)和開發(fā)技術(shù)，突破技術(shù)壁壘，擴大出口。
茶葉出口政策應采取平穩(wěn)過度方式。在放松管制的同時，應加強政府指導和行業(yè)協(xié)會的協(xié)調(diào)，避免茶葉經(jīng)營放開初期陷入急劇膨脹--惡性競爭--急劇萎縮的怪圈，增強企業(yè)的抗風險能力，促進企業(yè)在市場競爭中加強自律、互律意識。逐步走向成熟。
創(chuàng)新茶葉生產(chǎn)組織形式，培育和扶持全球化經(jīng)營主體
