倚著鄰街的窗，一縷溫暖的陽(yáng)光，一杯熱茶，三五好友，敘舊、聊天、游戲，泡茶樓已成為廣為市民接受的一種休閑方式。
隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)意識(shí)的增強(qiáng)，享受成為人們追求高質(zhì)量生活的主題。而作為休閑娛樂(lè)的場(chǎng)所———茶樓則呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展之勢(shì)。從2003年下半年起，茶樓如雨后春筍出現(xiàn)在省城的大街小巷，據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算，現(xiàn)在合肥已有中等規(guī)模以上的茶樓一百多家。
經(jīng)濟(jì)在發(fā)展，工作節(jié)奏在加快，緊張的工作讓人們疲憊不堪。在忙碌、辛苦一天后，更需要舒緩一下壓力，找一塊自我心靈綠洲，享受生活的樂(lè)趣。正是順應(yīng)社會(huì)的需求和發(fā)展的需要，集工作、休閑、娛樂(lè)三位一體的茶樓則應(yīng)運(yùn)而生。茶館、酒吧、咖啡廳如今已不是喧鬧、嘈雜的“龍門陣”。
“茶樓裝修用的材料以竹、木、藤為主，主要是營(yíng)造一種寧?kù)o、高雅、放松的氛圍?！眻A緣圓茶樓老板程女士談道健康茶，“我們的服務(wù)理念就是讓客人感到方便、休閑、自由。白領(lǐng)來(lái)到這里，在談商務(wù)的同時(shí)，也可以互相溝通，聊天娛樂(lè)。每到節(jié)假日，我們的包廂都早早預(yù)定滿了。越來(lái)越多的人喜歡來(lái)茶樓，豐富物質(zhì)和精神生活，享受人生的樂(lè)趣。
業(yè)內(nèi)人士對(duì)茶樓經(jīng)濟(jì)的走勢(shì)頗為看好，他們認(rèn)為人們的消費(fèi)理念在不斷地更新，接受新事物的速度也越來(lái)越快。越來(lái)越多的人接受茶樓，越來(lái)越多的人走進(jìn)茶樓。茶樓環(huán)境幽雅、氛圍較好，而且消費(fèi)水平不是很高，一般人都能接受，盡管在消費(fèi)群中白領(lǐng)占60%至70%，但是每個(gè)月其他消費(fèi)人群也在不斷擴(kuò)大。這意味著隨著收入水平的提高，更多的人會(huì)走進(jìn)茶樓。消費(fèi)者對(duì)不同品位和風(fēng)格的喜受和認(rèn)可，使風(fēng)格迥異的各家茶樓都能吸引志趣不同的消費(fèi)者。因此，茶樓的發(fā)展?jié)摿艽?，前途一片光明，是投資的好方向。
盡管茶樓經(jīng)濟(jì)走勢(shì)良好，但是更多茶樓的蜂擁而上，使得茶樓的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。怎么樣在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地？程女士頗有心得，她說(shuō)，選址很重要，茶樓要選在人群較集中的地方；其次，茶樓的裝修要有個(gè)性、有特色、與眾不同，規(guī)模要大。要把握好服務(wù)質(zhì)量和飲品的質(zhì)量，在實(shí)踐中不斷提升。最后，要做好宣傳，不定期舉辦一些活動(dòng)，提升知名度。因?yàn)樗某耙庾R(shí)，她自己的茶樓特別紅火。
對(duì)選址的高山茶重要性，長(zhǎng)江西路的秀水茶苑的老總余先生也深有體會(huì)。自已經(jīng)營(yíng)的茶樓雖然規(guī)模很大，而且有自己的特色工夫茶，但發(fā)展卻很遲緩，主要原因就是選址太偏僻導(dǎo)致客流量不是很大。
如今在省城合肥的馬鞍山路、廬江路、桐城路上，各色茶樓、咖啡廳已初步形成了集群效應(yīng)，也許它們中的某一個(gè)會(huì)成為和北京三里屯、上海衡山路齊名的以茶樓經(jīng)濟(jì)著稱的一條街。
