山東省是嵊州龍井茶的主銷區(qū)，在20余年的銷售過程中，微山湖畔的滕州市90%的茶店銷售嵊州龍井，而濟寧、鄒城、濟南等多處山東主要茶葉市場在香茶、鐵觀音的強勢沖擊下，讓嵊州龍井在齊魯大地相形見“憂”，嵊州市茶業(yè)商會在山東銷售龍井茶的會員和合作商們抱團合作的呼聲日趨強烈，茶市保衛(wèi)戰(zhàn)一觸即發(fā)。
日前，嵊州市茶業(yè)商會赴山東市場考察團，對山東市場進行較為全面的考察，面對齊魯茶市銷售中出現(xiàn)的新現(xiàn)象和新格局，商會及時發(fā)出了“保衛(wèi)3億元茶市”的倡議。
濟南三大茶市千店一面賣“鐵觀音”
濟南茶葉市場是北方茶市的“大哥大”，經(jīng)過多年發(fā)展，已經(jīng)成為長江以北最大、最具影響力和輻射力的茶葉市場。目前濟南已有茶葉批發(fā)市場、廣友茶城、全福茶業(yè)市場三個規(guī)模較大的茶葉市場，規(guī)模和成交量在國內(nèi)空前。
濟南茶葉市場建于1996年，占地面積6.6萬平方米，經(jīng)營面積7.6萬平方米，駐場經(jīng)營戶640家。最近五年，該市場茶葉交易量以每年10萬擔的速度遞增，交易范圍輻射東北、華北、西北等地的?。ㄊ?、區(qū)），成為全國性經(jīng)營規(guī)模的專業(yè)市場，被茶界權(quán)威人士稱為中國北方茶市的“晴雨表”。2001年濟南首屆茶博會參觀交易的有10余萬人次，現(xiàn)場及合同交易額約2億元人民幣。以后濟南每屆茶博會的交易額都以20%遞增。
10月23日一大早，山東省濟南市張莊路第一茶市的經(jīng)營戶陳高德，打開店門第一件事，就是計算當日發(fā)售到客戶的茶葉情況，他發(fā)現(xiàn)目前的供需單子上，客戶需要的鐵觀音茶數(shù)量明顯增加了。
在齊魯大地，因銷售茶葉安家落戶的嵊州茶商大有人在，陳高德是其中的一位。入住濟南張莊路茶市的陳高德是嵊州人，今年只有31歲，已在濟南安了家。他從1998年離開嵊州，到山東省銷售龍井茶以來，經(jīng)過10年的茶市摸爬滾打，已成為一名少壯派的實力茶商。
陳高德告訴記者，嵊州龍井茶是從2002年濟南茶博會以后，銷售開始走上軌道的，當時濟南廣友茶城等茶葉市場里多數(shù)店掛出“龍井茶”或者“越鄉(xiāng)龍井”這樣的招牌，氣勢壓過其他地方的茶商。可這幾年里，由于推廣的力度不夠，加上香茶和鐵觀音的聲名鵲起，不少嵊州龍井茶銷售商的日子就難過了。目前陳高德在濟南的茶店嵊州龍井茶年銷售額在500萬元以上。但對茶葉市場的現(xiàn)狀，他表示，最好由政府牽頭多辦幾次茶博會，加大對嵊州龍井品牌的宣傳力度，最好能在每年一度的濟南茶博會上，展示嵊州龍井茶的炒制過程，讓濟南百姓了解龍井茶獨特的制作方法。
做了8年茶葉生意的周亞群說，茶商很重視茶葉的銷售數(shù)量和生意的好壞，可是現(xiàn)在濟南的茶市經(jīng)營者不賣鐵觀音，就等于沒有生意可做，鐵觀音銷量大，香味好，現(xiàn)在很時興。目前，嵊州龍井在濟南茶葉市場里銷售不是很理想。
嵊州崇仁鎮(zhèn)嶺頭山村的茶商陳鄭忠表示，目前嵊州龍井茶的加工方法和過去的加工方法上有差別，這樣在市場競爭中顯得很無助?，F(xiàn)在機械炒茶，使嵊州龍井茶在品質(zhì)上與過去的手工茶相比存在一些差異，客戶反映質(zhì)量沒有手工茶好，特別是手工茶的香味這一點達不到，頭幾年還能收購到手工炒的嵊州龍井茶，可是這幾年市場上很少有手工嵊州龍井茶了。
有一次，他收購了500多市斤嵊州龍井茶，結(jié)果開湯驗查時，客戶品出了煙火味，這讓他很難為情。他建議，家鄉(xiāng)的茶農(nóng)要自律，龍井茶品質(zhì)提升要多宣傳，多提倡做手工茶，這樣嵊州龍井才會有東山再起的日子。
3億元的茶市“蛋糕”引發(fā)茶商集體捍衛(wèi)
10月22日，嵊州茶業(yè)商會20余位茶商組團到山東考察以來，短短的三天考察中，嵊州茶葉在山東銷售的狀況，喜憂參半。在滕州市，嵊州龍井茶的名氣與市場俱在，生意十分紅火；除此之外的濟南、濟寧和鄒城等地的茶市里，許多曾是嵊州龍井茶的合作銷售伙伴，目前店前招牌大都寫了“花茶”和“鐵觀音”“烏龍茶”等字樣。
多年在山東從事茶葉銷售的一位茶商向記者表示，嵊州龍井過去在山東市場的份額很大，銷售總額在3億元以上，而目前盡管香茶和鐵觀音大舉入魯，嵊州龍井在滕州市場的銷售額還高居1億元以上。關(guān)心嵊州龍井茶的茶葉大師錢曉東對其在山東市場的銷售了如指掌，他表示嵊州龍井在山東市場的發(fā)展和穩(wěn)定，關(guān)系到嵊州茶商和產(chǎn)茶區(qū)農(nóng)民的直接利益。
嵊州市茶業(yè)商會在結(jié)束山東多個茶市的考察后，嵊州龍井茶的會員要求抱團合作開發(fā)新市場，商會及時向會員單位發(fā)出了“保衛(wèi)3億元茶市的倡議”，確保不減銷售數(shù)量，穩(wěn)定山東市場的前提下，使明年的嵊州龍井茶銷售出現(xiàn)全新局面。
嵊州市茶業(yè)商會會長李龍表示，要從生存和發(fā)展的角度來思考嵊州龍井茶的立市意識，在茶市新格局形成之前，要化被動為主動，把握好難得的歷史機遇，注重產(chǎn)銷環(huán)節(jié)的把關(guān)，借機提升嵊州茶葉在齊魯大地和其他地方的知名度和市場占有率。象這樣，由茶葉銷售的行業(yè)組織發(fā)起的茶市保衛(wèi)倡議，在嵊州還是第一次。
融入黃河經(jīng)濟圈接軌合作新市場
嵊州市茶業(yè)商會在商務(wù)考察的過程中，還現(xiàn)場簽訂合作意向和投資意向，意欲擴大嵊州龍井在黃河經(jīng)濟圈的市場份額。
據(jù)了解，山東齊齊發(fā)大市場是北方黃河經(jīng)濟開發(fā)區(qū)濟南北跨的第一個商貿(mào)市場，總投資額40億元，可容納商戶3萬家。該市場從9月開業(yè)以來，茶葉綜合區(qū)市場廣受海內(nèi)茶商的關(guān)注。
嵊州市茶葉商會秘書長周賢慶表示，這次嵊州茶業(yè)商會考察山東市場，山東德州市齊河縣的齊齊發(fā)大市場還只是第一站，協(xié)會的會員將分別考察濟南、濟寧、鄒城、滕州等地的市場。據(jù)周賢慶透露，當晚該商會主動與齊齊發(fā)大市場提出，簽訂了合作開發(fā)市場的意向書，次日，周賢慶、鄭寶女等兩位茶商簽訂了投資意向書。
茶商鄭寶女在簽約后向記者表示，齊齊發(fā)大市場是一個大型的綜合市場，新市場里一定會有新的商機。同時，該市場南臨308國道，北臨青銀高速，西靠京福高速，距濟南市區(qū)僅20分鐘的車程，距北京中國茶僅3小時車程，便捷的交通運輸極和區(qū)位優(yōu)勢更值得人們?nèi)ツ抢锿顿Y興業(yè)。目前，來自浙江、安徽、福建的上百戶茶商，“扎根”該市場。
業(yè)內(nèi)人士認為，家門口市場和終端市場都有利可圖。目前茶葉的銷售市場里，家門口市場的茶葉收購價格，高于銷售環(huán)節(jié)中批發(fā)市場的價格，而終端市場直接面對消費者，又有利可圖。有茶商認為，嵊州應(yīng)該做好家門口市場，把握好好終端市場，特別是在目前發(fā)達的信息功能、發(fā)達的物流功能等便捷經(jīng)商的前提下，更應(yīng)該加大嵊州品牌茶葉的宣傳力度，提升嵊州茶的知名度，共同搞活嵊州的茶產(chǎn)業(yè)。據(jù)了解，嵊州市茶業(yè)商會為應(yīng)對這場市場保衛(wèi)戰(zhàn)，新的目標是山東各縣市都必須有商會會員經(jīng)營的茶葉店，共同打響嵊州龍井茶的品牌。
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江北飲茶第一市
大行嵊州龍井茶
滕州市有中國江北第一茶市之稱。改革開放后的“滕州商人”大致分為“市場幫”、“茶葉幫”、“運輸幫”、“生產(chǎn)幫”四類，四類商幫崛起了一個龐大的商人群體。上世紀八十年代山東滕州商品批發(fā)業(yè)迅猛發(fā)展，上世紀九十年代中期有“小臨沂”之稱，形成了全國著名的杏花村調(diào)味品批發(fā)市場、煙酒糖茶批發(fā)市場；隨后建材裝飾市場、紡織服裝市場、五金市場等應(yīng)運而生。上世紀九十年代末期后，隨著批發(fā)業(yè)態(tài)的衰退
