
時光飛逝,2009轉(zhuǎn)眼即過。雖然去年下半年以來發(fā)生了世界性的金融危機,但在中國政府的宏觀調(diào)控下,中國茶界似乎受影響不大,茶事活動照例舉行。從春天到冬天,盡管有些活動存在不足,各地茶事活動卻連連不斷。
4月,2009年中國-浙江綠茶大會暨第三屆紹興國際茶文化節(jié),信陽第十七屆茶文化節(jié)暨第二屆全國名優(yōu)茶博覽會;6月,2009國際茶業(yè)大會暨展覽會;7月,中國貴州國際綠茶博覽會;8月,2007—2008年度全國百佳茶館頒獎典禮;10月,2009北京國際茶業(yè)博覽會,2009中國茶葉經(jīng)濟年會;11月,第十屆廣州國際茶文化節(jié)暨2009中國(廣州)國際茶業(yè)博覽會。
茶事活動究竟在做什么,其吸引力又在哪里呢?不妨我們沿著今年的幾個茶事活動鏡頭走一走……
領導出席活動表達愛茶之心
中國茶產(chǎn)業(yè)雖然是個小產(chǎn)業(yè),但飲茶習慣自古流傳至今,茶葉卻是市場中不可或缺的飲品,誰都需要它。茶事活動受到業(yè)界主管領導的重視很自然,可喜的是還受到當今不同層面的領導的關注,全國政協(xié)原副主席張思卿出席4月的信陽第十七屆茶文化節(jié)(圖1)、全國政協(xié)原副主席楊汝岱出席7月的貴州國際綠茶博覽會(圖2)、全國僑聯(lián)原副主席林麗韞出席“人文中國·茶香世界”建國60年慶典駐華使節(jié)茶會(圖3)、北京市市長郭金龍出席2009北京徽茶品鑒會(圖4),便可見一斑。
這些領導參與茶事活動本身就表明了對茶的喜愛和對中國茶事業(yè)的支持,林麗韞寫下了“以茶為友,促進友誼”,對愛茶人是很大的鼓舞;“我對安徽茶有感情”,郭金龍市長的話讓安徽茶商感到溫暖。
主辦者精心策劃讓活動更豐富
應該說,辦茶事活動是為了推動茶事業(yè)發(fā)展。茶事活動成功與否,要看主辦者的策劃方案和組織實施情況了,看主題是什么,都有哪些項目?方案周密、主題對路、落實到位,對參會者的吸引力就大。
一個茶業(yè)節(jié)會通常同時包含多項子活動,主辦方往往是通過搭臺,讓參與者唱戲,從而促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的。頒獎頒證是一個常見項目,在大型活動氛圍頒獎頒證,既提高了牌證的含金量,又擴大了影響力,使激勵先進、壯大隊伍成為可能。借助節(jié)會頒獎一舉多得,不少主辦方都設置了這個項目:如國際茶文化研究會邀請楊汝岱為新增補理事頒發(fā)證書(圖5)、2007-2008全國百家茶館推薦活動組委會為百佳茶館頒獎后還為各地優(yōu)秀組織者頒獎(圖6)、中國世博十大名茶簽約儀式入選者喜獲榮譽證書(圖7)等。
頒獎之外簽約儀式、現(xiàn)場論壇必不可少。典型的有:2009中國茶葉經(jīng)濟年會主辦方促成兩地貿(mào)易洽談,并見證兩地代表簽協(xié)議(圖8);2009廣州茶博會主辦方與媒體現(xiàn)場互動,通過訪談節(jié)目探討會展營銷話題(圖9)。2009中國-浙江綠茶大會組織炒茶大賽(圖10),廣州茶博會組織萬人品茗(圖11),更是促成生產(chǎn)者、經(jīng)銷商與消費者零距離接觸的好機會。
參會者各顯其能各取所需
企業(yè)參展,做渠道、樹品牌之外,要拿出自己的招牌產(chǎn)品吸引參觀者。同是普洱茶餅,廣州的將軍府普洱張喜歡大,6.6公斤,比別家的都大,且茶葉呈放射狀排列(圖12);馬來西亞經(jīng)典佳茗公司卻別出心裁,把普洱茶包成粽子,用紅線穿好高高掛起(圖13);云南的戎氏則現(xiàn)場表演茶餅壓制過程,現(xiàn)壓現(xiàn)賣,要的是現(xiàn)場效果(圖14)。
專家學者參展會,則側(cè)重文化或技術交流。廣州茶博會上香港知名茶人陳國義推廣品飲文化津津樂道(圖15);浙江綠茶大會學者聚在一起了,現(xiàn)場調(diào)研是一大任務(圖16);10月下旬在北京國際茶業(yè)博覽會上,茶專家于觀亭邊參觀邊交流指導,在宜賓醒世公司展位品嘗了剛剛獲金獎的黃金白露后,對公司恢復傳統(tǒng)工藝的做法十分認同(圖17)。
當然,觀眾還有當?shù)厝罕姡R茶品茶了解茶情是他們的一樂。
老外巧借中國茶事活動舞臺
來中國參加茶事活動的老外自有打算。在廣州茶博會出現(xiàn)了兩位澳大利亞老人,男士名叫IAN BERSTEN,是TEA-CHA公司創(chuàng)始人,他們在展位上打出了“把新市場帶到你面前”的口號,他們來向中國人推薦一種制茶飲茶方式,希望通過一種專利漏斗讓人們把喝茶作為快消品引入辦公室(圖18);在成都的國際茶業(yè)大會期間,各國茶葉組織領導人參觀茶園茶廠,是了解中國茶的一個好機會,中國茶品種如此豐富讓他們吃驚(圖19);在北京國際茶業(yè)博覽會上,出現(xiàn)了來自法國巴黎的歐洲傳統(tǒng)飲食藝術協(xié)會顧問、茶文化專家芭芭拉(左)和印度茶商羅禪兩個外國人交換資料的瞬間(圖20)。這說明了茶博會是個平臺,外國人原本是來看中國茶或向中國推薦本國茶的,但這個平臺額外提供了外國人相互交流的機會。
同時,日本國寶級的陶器非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人小西洋平,用從日本帶來的陶泥教中國小朋友制作陶器,也借此機會傳播日本陶文化(圖21)。當然,借趕赴浙江綠茶大會,日本茶人湯淺熏領取中國國際茶文化研究會榮譽理事證書,則是一舉兩得雙豐收(圖22)。
茶藝表演多元觀者養(yǎng)心
茶藝表演,在茶事活動中頗受歡迎,它讓觀眾在欣賞的時候放松心情,精神愉悅。精彩的茶藝表演,特色的服飾,協(xié)調(diào)的泡茶器具,精心編排的一招一式及表演者自如的神態(tài),非常養(yǎng)眼養(yǎng)心。廣西橫縣代表團進京舉辦新聞發(fā)布會上的茉莉花茶藝表演(圖23)、“人文中國·茶香世界”活動中的畬族茶藝表演(圖24)和浙江綠茶大會上企業(yè)自創(chuàng)的越劇茶藝表演(圖25),讓人們從表演中悟出了別樣的茶香。
不過,茶藝表演的內(nèi)容很豐富,就長嘴壺而言,本來是四川茶館伙計擺弄的絕活(圖26),現(xiàn)在已演變到舞臺上的茶倌舞蹈(圖27),而且由單人耍壺變成多人組合壺技(圖28),讓觀眾大開眼界。茶藝表演為茶事活動注入了活力,也為地方茶俗推廣打開一扇窗。
進京推茶產(chǎn)區(qū)瞄準首都大市場
對北京來說,大的茶博會茶文化節(jié)多在外地,在產(chǎn)地和主要消費區(qū),如今年有在浙江、四川、上海、湖南、貴州、廣東等地舉辦的。但對產(chǎn)地來說,茶區(qū)政府和相關組織卻看好北京,北京畢竟是中國的首都,政治經(jīng)濟文化中心,北京還有個馬連道茶葉街,馬連道是茶葉的重要集散地,是茶葉行情的晴雨表,是茶葉消費的大市場。打開北京市場對茶區(qū)意義重大。
今年4月的馬連道茶文化節(jié),好幾個產(chǎn)茶省的企業(yè)進京不說,臺灣省的企業(yè)也遠道而來了。各地領導還十分重視,親自帶隊,云南普洱市委副書記朱飛云就是之一(圖29)。緊接著5月,安徽省徽茶文化研究會舉辦了2009北京徽茶品鑒會,安徽的龍頭茶企帶著太平猴魁、黃山毛峰、六安瓜片、黃山有機茶等茶進京,請北京茶友品鑒,泡出安徽茶香(圖30)。7月,廣西橫縣政府代表團進京,在京舉行新聞發(fā)布會,為8月的茉莉花節(jié)預熱,黃國健縣長親自描繪橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)美景(圖31)。9月,“人文中國·茶香世界”組委會、福建省文化廳、海峽茶業(yè)交流協(xié)會等單位率福建眾茶企代表進京,與在京中外嘉賓數(shù)百人共同慶祝祖國華誕60周年(圖32)。
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