與會(huì )嘉賓體驗福州茉莉花茶制作。福建日報記者 游慶輝 攝
東南網(wǎng)12月1日訊(福建日報記者 張輝)11月30日，由福建日報社主辦、東南網(wǎng)承辦的“海絲茶道 萬(wàn)里飄香”2020年首屆海絲國際茶文化論壇在福州開(kāi)幕。
海內外專(zhuān)家學(xué)者、業(yè)界代表等近200位嘉賓歡聚一堂。與會(huì )者希冀，借助論壇平臺，架起海絲國際合作新橋梁，加強國際茶文化交流互鑒及茶業(yè)貿易合作，進(jìn)一步推動(dòng)更大范圍、更寬領(lǐng)域、更深層次的國際合作。
與世界共享東方茶道
茶起源于中國，盛行于世界，是海絲文化的重要組成部分。作為古代海上絲綢之路的東方起點(diǎn)和21世紀海上絲綢之路核心區，福建將茶作為“一帶一路”人文交流與經(jīng)貿合作的重要內容。
2019年，全省茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達1200億元，茶葉出口2.4萬(wàn)噸、4.55億美元。今年上半年，福建茶葉出口克服全球疫情影響逆勢增長(cháng)，出口量達到1.18萬(wàn)噸，同比增長(cháng)4.9%。
近年來(lái)，福建積極與海絲沿線(xiàn)國家開(kāi)展茶文化交流互鑒，先后赴南非、菲律賓、馬來(lái)西亞等國家開(kāi)展海絲茶道文化展演，講述福建茶故事。“閩茶海絲行”活動(dòng)走進(jìn)14個(gè)國家和地區，設立了12個(gè)閩茶文化推廣中心和1個(gè)閩茶文化展示中心，經(jīng)貿合同意向簽約金額達62億元，海外影響力持續擴大。
以茶為媒，縱深推進(jìn)海絲沿線(xiàn)國家交流合作，是與會(huì )者的共識。
“愿同各方一道，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)持續健康發(fā)展，深化茶文化交融互鑒。為推動(dòng)海絲沿線(xiàn)國家和地區茶產(chǎn)業(yè)資源共享，促進(jìn)茶文化領(lǐng)域的國際交流與友好往來(lái)，現發(fā)出如下倡議……”現場(chǎng)宣讀的《海絲國際茶文化交流合作倡議書(shū)》，為本次論壇點(diǎn)題。
“作為重點(diǎn)僑鄉、產(chǎn)茶大省，福建有義務(wù)挑起向海外推廣茶文化的重任。”福建省僑聯(lián)副主席張瑤說(shuō)，“福建僑聯(lián)系統每年舉辦海外青少年尋根之旅夏令營(yíng)，設置保留課程‘中國茶文化’，希望借此培養更多茶人，把中國茶打造成消費性、時(shí)尚的世界文化品牌。”
埃及駐華大使館文化參贊烏麥伊麥·迦尼姆，從事漢語(yǔ)教學(xué)及中國文化傳播相關(guān)工作多年。她認為，茶文化的海外傳播，應注重各國人民在飲茶上的習俗和需求。“埃及人喜愛(ài)飲茶，但我們更習慣于加糖和香料的拼配茶，希望將中國茶葉和埃及飲茶習慣相結合，開(kāi)發(fā)出適合我們口味的中國茶葉。”
茶業(yè)需要擴大朋友圈
就在論壇開(kāi)幕的前一天，作為福建白茶與巖茶兩大品類(lèi)的龍頭企業(yè)，福建品品香茶業(yè)有限公司與武夷星茶業(yè)有限公司舉辦戰略合作發(fā)布會(huì )，共同發(fā)布合作成果——“心傳”系列產(chǎn)品。新產(chǎn)品包括3款聯(lián)名白茶與3款聯(lián)名巖茶。未來(lái)，在品品香的茶葉體驗店，茶客可以品嘗到地道的武夷巖韻;在武夷星專(zhuān)賣(mài)店，也可以泡上一壺來(lái)自太姥山的老白茶。
“雙方將在優(yōu)勢互補中實(shí)現‘1+1>2’。”品品香董事長(cháng)林振傳說(shuō)，未來(lái)他們將聚焦茶行業(yè)前瞻技術(shù)，在基地資源、文化科研、產(chǎn)品渠道、茶旅融合、品牌合作等方面開(kāi)展研究，共同完成新階段茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展這一新課題。
對茶企來(lái)說(shuō)，跨界合作的朋友圈將進(jìn)一步壯大，推動(dòng)更多茶葉品類(lèi)聯(lián)動(dòng)發(fā)展。而放眼全球茶葉市場(chǎng)，同樣呼喚一場(chǎng)轉型升級。
“世界茶葉產(chǎn)能過(guò)剩，全球貿易增長(cháng)緩慢，茶葉出口價(jià)格低位徘徊，是全球茶產(chǎn)業(yè)現狀。”中國茶葉學(xué)會(huì )理事長(cháng)江用文說(shuō)，產(chǎn)茶國必須攜手合作，為全球茶產(chǎn)業(yè)注入新的活力。“面向未來(lái)，中國作為世界最大的產(chǎn)茶國，責無(wú)旁貸要為弘揚茶文化、提振茶產(chǎn)業(yè)作出新的貢獻。當前，‘一帶一路’倡議、鄉村振興戰略、聯(lián)合國設立的國際茶日，都為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了難得的機遇。”
中國工程院院士、湖南農業(yè)大學(xué)教授劉仲華認為，中國茶產(chǎn)業(yè)“變則通，通則達”。在出口方面，要讓散裝茶往品牌茶升級，由綠茶一枝獨秀向六大茶類(lèi)齊頭并進(jìn)發(fā)展。
為國際減貧事業(yè)作貢獻
論壇上，福建茶農分享了自己對這片葉子的深情。
來(lái)自壽寧縣下黨鄉的茶農王菊弟說(shuō)，下黨實(shí)現脫貧摘帽，涉及80%人口的茶產(chǎn)業(yè)立下了汗馬功勞。
2014年，下黨成立夢(mèng)之鄉農業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司，由村委會(huì )、村民和企業(yè)家合作經(jīng)營(yíng)，并推出了中國第一個(gè)扶貧定制茶園項目“下鄉的味道”。
“我們籌資建設標準化茶葉加工廠(chǎng)，在茶園和加工車(chē)間架設視頻監控系統，讓愛(ài)心人士認購茶園并隨時(shí)了解茶葉生產(chǎn)加工情況。”王菊弟說(shuō)，當年被定制的茶園就有300多畝，占全村茶園面積的一半以上，茶農收入從原來(lái)的每畝不到3000元，增長(cháng)到每畝6000元以上。2019年，定制茶園覆蓋面擴大到下黨全鄉。
世界名茶鐵觀(guān)音的發(fā)源地安溪縣同樣實(shí)現了以茶興農。
“改革開(kāi)放以來(lái)，我們確立了‘以茶脫貧、以茶富農’戰略，把茶業(yè)列為全縣脫貧致富‘一號工程’。”安溪縣委常委、宣傳部長(cháng)陳劍賓說(shuō)，一片葉子成就了茶農的幸福生活。如今，安溪已從1985年“全省最大國定貧困縣”躍升為“全國百強縣”，全縣茶園60萬(wàn)畝，產(chǎn)茶6.2萬(wàn)噸，涉茶總產(chǎn)值191億元，有80多萬(wàn)人從事與茶有關(guān)的產(chǎn)業(yè)。
數據顯示，福建全省茶葉主產(chǎn)縣農民可支配收入中，茶葉收入占比超過(guò)40%。茶產(chǎn)業(yè)，已成為打贏(yíng)脫貧攻堅戰的重要產(chǎn)業(yè)支撐。
不僅僅是在中國，放眼世界，茶產(chǎn)業(yè)都是脫貧增收的重要民生產(chǎn)業(yè)。
“肯尼亞茶業(yè)規模占其GDP的10%左右，斯里蘭卡茶葉出口占農產(chǎn)品出口規模的60%。”在主旨演講中，江用文分享了全球茶業(yè)的減貧實(shí)踐，“全球有60多個(gè)國家和地區產(chǎn)茶，有160多個(gè)國家和地區超過(guò)20億人飲茶。絕大多數茶葉生產(chǎn)國為發(fā)展中國家，茶葉生產(chǎn)是農民脫貧的希望。”
作為世界最大的產(chǎn)茶國，加強茶葉技術(shù)輸出，推動(dòng)全球減貧合作，中國責無(wú)旁貸。
“很多人不知道，尼泊爾也是個(gè)產(chǎn)茶國。”尼泊爾博卡拉市華僑華人協(xié)會(huì )常任理事張博介紹說(shuō)，100多年前，尼泊爾人獲得清朝皇帝贈送的茶種，于是種植、推廣。如今，到尼泊爾旅游，可以在大街小巷看到茶葉販售點(diǎn)。
然而，尼泊爾茶產(chǎn)業(yè)依然是粗放經(jīng)營(yíng)。張博說(shuō)，他的老朋友——尼泊爾特里布文大學(xué)老校長(cháng)的夙愿是開(kāi)設茶業(yè)專(zhuān)業(yè)，可是這一夢(mèng)想始終未能成真。“尼泊爾最缺乏的，是先進(jìn)的茶葉技術(shù)、設備、專(zhuān)業(yè)人士和市場(chǎng)推廣經(jīng)驗。”張博說(shuō)，希望借助海絲國際茶文化論壇平臺，中國茶企將先進(jìn)的茶業(yè)發(fā)展理念與經(jīng)驗帶到尼泊爾，通過(guò)茶產(chǎn)業(yè)合作為全球減貧貢獻“一片葉子的力量”。
以茶為媒擁抱世界
東南網(wǎng)12月1日訊(福建日報記者 黃云峰)“茶者，南方之嘉木也。”在中華傳統文化中，茶是友誼的使者、合作的橋梁。
11月30日，2020年首屆海絲國際茶文化論壇在福州舉辦。茶葉，這片神奇的葉子，讓福建對外合作的門(mén)打得更開(kāi)、交流的手握得更緊。
做大茶產(chǎn)業(yè)，福建優(yōu)勢明顯?！恫杞?jīng)》有云，茶之上者生爛石。好山好水育好茶，近年來(lái)，福建堅定不移推進(jìn)國家生態(tài)文明試驗區建設，著(zhù)力打造良好生態(tài)環(huán)境。在各級政府大力扶持下，福建茶產(chǎn)業(yè)不斷壯大，帶動(dòng)越來(lái)越多鄉親走上致富之路。2019年福建省茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達1200億元，茶葉產(chǎn)量、單產(chǎn)、茶樹(shù)良種推廣率、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值、出口額增速等五項指標均居全國第一。依托海絲國際茶文化論壇的平臺，海內外茶商將進(jìn)一步加深合作，福建茶產(chǎn)業(yè)也定能更上層樓。
推廣茶文化，福建責無(wú)旁貸。中華茶文化源遠流長(cháng)，茶道文化中蘊涵的“和合”思想，深刻契合人類(lèi)命運共同體的理念。福建是古代海上絲綢之路的重要起點(diǎn)和發(fā)祥地，是21世紀海上絲綢之路核心區。茶，正是我們發(fā)揮優(yōu)勢推動(dòng)核心區建設向高質(zhì)量發(fā)展走深走實(shí)的重要媒介。我們要借助論壇這一平臺，加快推動(dòng)茶文化研究，密切與世界茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)貿往來(lái)，推動(dòng)海內外茶文化交流互鑒，讓茶成為致富之樹(shù)、友誼之樹(shù)，讓海內外更多的消費者感受中華茶文化之美，共享生活之美。
以茶會(huì )友，茶和天下。讓我們繼續做大做強茶產(chǎn)業(yè)，傳遞絲路精神，講好茶故事，傳播茶文化，在推動(dòng)全球茶產(chǎn)業(yè)持續健康發(fā)展、深化茶文化交融互鑒中作出福建貢獻。
“這簡(jiǎn)直是一種藝術(shù)”
東南網(wǎng)12月1日訊(本網(wǎng)記者 鄧春花 陳佳麗)“Bravo(英文，意為：棒極了)!”端起茶藝品鑒會(huì )上的一杯香茗，來(lái)自意大利的弗朗西斯科抿了一口，情不自禁發(fā)出贊嘆，“我平時(shí)習慣喝咖啡，但今天我要把大紅袍、鐵觀(guān)音這些福建名茶統統嘗個(gè)遍。”
11月30日，在2020年首屆海絲國際茶文化論壇上，與會(huì )外國嘉賓紛紛為福建茶葉點(diǎn)贊。
美國人宋杰妮告訴記者，自己來(lái)福建多年，平時(shí)也會(huì )跟中國朋友一起喝茶，最鐘愛(ài)的是福州的茉莉花茶。“我希望今后能與在美國的家人一同分享中國茶。比如，午后品茶既具有社交意義，也增添生活樂(lè )趣。更何況，喝茶非常健康!”
尼日利亞留學(xué)生芮娜說(shuō)，參加論壇，是自己來(lái)福州后第一次深度接觸中國茶文化。“我想我會(huì )開(kāi)始喝中國茶。”
“茶是風(fēng)靡全世界的飲品。‘一帶一路’沿線(xiàn)國家的茶文化大多源自中國。今天能體驗正宗的中國茶文化，特別有趣!”塔吉克斯坦留學(xué)生吉勇表示，希望今后能學(xué)到更多關(guān)于中國茶的知識，分享給他的親友。
在茶藝品鑒會(huì )現場(chǎng)，來(lái)自愛(ài)爾蘭的愛(ài)德華一邊聽(tīng)著(zhù)悠悠古琴曲，一邊觀(guān)看茶藝師表演。取杯、投茶、入水，茶藝師的每個(gè)動(dòng)作，愛(ài)德華都觀(guān)察得格外仔細，并不時(shí)用手機拍照。“這簡(jiǎn)直是一種藝術(shù)!非常迷人!”
來(lái)源：東南網(wǎng)
