金秋十月，正是品嘗秋茶的好時(shí)節(jié)。記者走訪(fǎng)了解到，眼下以鐵觀音為代表的秋茶已經(jīng)大規(guī)模上市。業(yè)內(nèi)人士介紹，因?yàn)樘鞖饬己?，今年的秋茶品質(zhì)比去年略好，價(jià)格則和去年基本持平。
●今年秋茶性?xún)r(jià)比非常高
昨日上午，記者來(lái)到淮安市茶博園看到，不少茶葉店都進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，前來(lái)選購(gòu)茶葉的市民相當(dāng)多。林金泰茶行老板林海斌告訴記者，今年秋茶上市在國(guó)慶長(zhǎng)假過(guò)后，時(shí)間和去年基本一致。最近，隨著茶葉產(chǎn)地開(kāi)始集中采摘，秋茶鋪貨量和銷(xiāo)量都得到明顯提升，“以我們茶行為例，批發(fā)加零售，一天可以賣(mài)1000斤左右。”
林海斌介紹，秋茶市場(chǎng)鐵觀音是當(dāng)之無(wú)愧的老大，秋天做出來(lái)的鐵觀音香氣濃郁持久,經(jīng)久耐泡，素有“春水秋香”之說(shuō)，深受市場(chǎng)歡迎。今年鐵觀音主要產(chǎn)地安溪縣天氣晴好，茶葉品質(zhì)比去年略好，但受疫情影響，今年鐵觀音的價(jià)格并沒(méi)有延續(xù)之前幾年的漲勢(shì)，總體和去年持平，其中毛茶每斤在200元左右，成品茶每斤四五百元。“可以說(shuō)，今年購(gòu)買(mǎi)鐵觀音秋茶性?xún)r(jià)比非常高。”
●秋冬應(yīng)該喝什么茶?
秋天喝紅茶好還是喝綠茶好?林海斌介紹，總體來(lái)說(shuō)，秋天更適合喝紅茶，因?yàn)樵谇锒瑫r(shí)節(jié)，我們的身體陽(yáng)氣減弱，對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)的要求比較高，紅茶可以起到暖體、防病的作用。此外，秋冬天氣轉(zhuǎn)冷，腸胃容易出現(xiàn)不適，紅茶中的茶多酚的氧化產(chǎn)物能夠促進(jìn)人體消化，經(jīng)常食用加糖和加牛奶的紅茶能夠起到消炎，有保護(hù)胃黏膜的作用。
不過(guò)，林海斌同時(shí)表示，科學(xué)飲茶除了根據(jù)季節(jié)外，還要根據(jù)每個(gè)人的身體需求而定。例如，秋天是一個(gè)干燥的季節(jié)，人們很容易上火，此時(shí)飲用綠茶有清熱解毒的功效。此外，肝臟不好的中老年人在天氣干燥的時(shí)候也容易加重病情，每天喝上幾杯綠茶，對(duì)身體也大有益處。
來(lái)源：淮海晚報(bào)
