秋高氣爽是鐵觀音制作的好時(shí)節(jié)，連日來，大田縣迎來秋茶采摘旺季，茶農(nóng)們忙著采茶、晾青、制作茶葉。
筆者走進(jìn)吳山鎮(zhèn)茶葉一條街，空氣中都彌漫著淡淡的茶香，飄逸四方，茶農(nóng)們制茶正在進(jìn)行時(shí)。一大早，茶農(nóng)們利用晴好天氣趕制秋茶，一派繁忙景象。茶農(nóng)陳大顯從事茶葉生產(chǎn)10幾年了，他家的茶曾多次獲得縣高山茶文化節(jié)鐵觀音金獎(jiǎng)，是縣里的制茶能手。他介紹說，寒露，是茶王“出生”的節(jié)氣，是采制鐵觀音的最佳時(shí)期，當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)都會(huì)選擇這個(gè)“黃金”節(jié)氣采制秋茶。今年碰上了好天氣，秋茶的品質(zhì)和效益比往年都要好。
瑞邊龍茶業(yè)陳大顯：我的茶廠總共茶園有82畝，今年生產(chǎn)鐵觀音按照目前的情況，這個(gè)天氣比較好，現(xiàn)在品質(zhì)有所提升，今年的價(jià)格跟往年比起來提升了20塊錢左右，預(yù)計(jì)今年秋茶鐵觀音毛茶兩千斤左右。
近年來，大田縣立足高山生態(tài)資源和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，打生態(tài)牌，走綠色路，茶葉已成為富裕一方百姓的“金葉”。目前，全縣茶葉種植面積10萬畝，年毛茶產(chǎn)量1.28萬噸，涉茶人員10萬人，產(chǎn)值近10億元。
來源：福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳 網(wǎng)站
