根據(jù)普洱茶品類和陳化時(shí)間的不同，各類普洱茶的理想醒茶時(shí)間大多在1-2個(gè)月，不過一些特殊年份茶，其醒茶時(shí)長可能超過3個(gè)月。一般年份越老的普洱茶醒茶時(shí)間越長，熟茶比生茶時(shí)間要長，茶性濃烈的普洱茶比茶性柔和的普洱茶時(shí)間要長，因此我們可根據(jù)不同品類、不同年份的普洱茶來安排醒茶時(shí)間長短。
那么如何判斷一款茶是否醒好了呢？醒茶前建議您先品試這款茶，如果覺得這款茶的澀感太重或者很難分辨其香氣，那么該茶就是我們說的“封閉的”，是需要醒茶來釋放其香氣和改善其口感的。
經(jīng)過一段時(shí)間醒茶后，如果一款茶的風(fēng)味變得濃郁且令人愉悅，那么就表明該茶可以飲用了。如果覺得普洱茶的口感和風(fēng)味仍無很大改善，說明這茶還未醒透。還需再等上幾天。
陳化過程中由于接觸氧氣少，普洱茶往往處在一種厭氧狀態(tài)；而醒茶的過程就是增加與氧氣接觸的機(jī)會(huì)，讓普洱茶蘇醒并釋放出本色的香氣和風(fēng)味。
結(jié)語：品味一杯好茶需要耐心，就像心急吃不了熱豆腐一樣。
來源：普洱世家
