永順縣委統(tǒng)戰(zhàn)部認(rèn)真貫徹落實州委、縣委關(guān)于大力推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決策部署，積極助力“永順莓茶”由區(qū)域當(dāng)紅產(chǎn)業(yè)成長壯大為全國乃至世界有名的當(dāng)家支柱產(chǎn)業(yè)。近期，會同縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣商務(wù)局，深入縣內(nèi)莓茶主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行調(diào)研，全面了解莓茶發(fā)展情況，查找存在問題，提出有關(guān)建議。
一、永順莓茶發(fā)展優(yōu)勢
一是生長環(huán)境優(yōu)良。永順莓茶種植區(qū)海拔 300-1000 米， 天然山泉水常年不斷， 終年濕度 80% 左右，年平均降雨量 1360 毫米以上，莓茶集中生長萌發(fā)的 4-10 月降雨達(dá)全年 80% 以上，土壤以黃紅沙土為主，PH 值 4.5-7.5，利于莓茶內(nèi)氨基酸、多酚及黃酮類化合物積累。尤其是主產(chǎn)區(qū)土壤中汞、銅、鉻、砷、鎘等重金屬含量全部在標(biāo)準(zhǔn)線以下，多批次、多樣本檢測永順莓茶中農(nóng)殘含量為“未檢出”或在標(biāo)準(zhǔn)線以下。二是文化歷史悠久。唐以來，永順(溪洲)百姓便開始在野外采摘莓茶芽葉，將其曬干保存， 再用開水沖泡用以治病，或采集莓茶根莖，洗凈后用鼎罐熬煮，用以治療腹瀉、痔瘡、咽喉炎、口腔炎、支氣管炎等疾病，莓茶被百姓稱為“神水”。同
時，永順承載了“神秘湘西”文化、千年土家文化和800 年土司文化，現(xiàn)存很多莓茶與文化結(jié)合的記載和傳說，永順莓茶也被譽(yù)為“土家神茶”。三是產(chǎn)品品質(zhì)上乘。經(jīng)中國農(nóng)科院等多家權(quán)威機(jī)構(gòu)測定，永順莓茶含人體必需的 17 種氨基酸和 14 種微量元素，
含粗蛋白質(zhì) 12.8% ～ 13.8%，營養(yǎng)成分比較齊全，是目前發(fā)現(xiàn)的自然硒和黃酮成份含量最高的野生植物。特別是含高活性黃酮類化合物總黃酮含量≥ 8%，被譽(yù)為植物總黃酮之王，對提高人體免疫力，消炎止咳、平喘、祛痰，擴(kuò)張冠狀血管和降低血管脆性具有良好效果。在解除醇中毒、抗高血壓、抑制體外血小板聚集和體內(nèi)血栓的形成，降低血脂和血糖水平， 提高 SOD 活性以及保肝護(hù)肝等方面具有特殊功效，莓茶原葉顯齒蛇葡萄葉已被國家衛(wèi)健委列入2019 最新版藥食同源目錄。四是市場優(yōu)勢突出。由于莓茶具有特殊的保健功能，我國莓茶的開發(fā)利用， 已經(jīng)逐步由類茶產(chǎn)品加工為主，向濃縮片、茶顆粒、保健飲料、生物制劑、藥劑等深加工領(lǐng)域加速縱深發(fā)展，如湖南衡陽推出“京湘”百葉爽莓茶功能飲料、廣東廣藥集團(tuán)開發(fā)的綠色解酒飲品“盟軍白茶片”， 深受市場歡迎，湖北來鳳更是將藤茶濃縮片、金祈藤茶顆粒、金祈藤茶含片、金祈藤茶膠囊等成功推向市場。國內(nèi)專家對莓茶產(chǎn)業(yè)的評價為：藍(lán)海產(chǎn)品、空白市場、蜜蜂型產(chǎn)業(yè)，具有極強(qiáng)的市場競爭力。
二、永順莓茶發(fā)展現(xiàn)狀
近年來，永順縣立足生態(tài)資源優(yōu)勢，將莓茶作為特色扶貧產(chǎn)業(yè)來打造，狠抓基地建設(shè)、產(chǎn)品加工、品牌塑造、網(wǎng)絡(luò)營銷，農(nóng)民種植意愿空前高漲，莓茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、扶貧效益和生態(tài)效益不斷提升。一是生產(chǎn)加工初具規(guī)模。建設(shè)千畝產(chǎn)業(yè)示范園 3 個、百畝產(chǎn)業(yè)示范園 8 個，組建專業(yè)合作社 30 多家，引進(jìn)龍頭企業(yè)1 家，建成莓茶初加工廠12 家。2020 年夏， 全縣莓茶種植面積 3.9 萬畝，預(yù)計年產(chǎn)干茶 400 噸、產(chǎn)值 8000 余萬元。二是品牌營銷富有成效。先后注冊品牌商標(biāo) 20 多個，永順莓茶獲第三屆亞太茗茶大獎賽銀獎，“永順莓茶”獲評國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。通過縣領(lǐng)導(dǎo)代言、大型直播帶貨、線上線下系列推廣、濟(jì)南湘潭協(xié)作及對口幫扶專場推介，永順莓茶品牌知名度及銷量不斷提升，近幾年全縣莓茶銷售一空， 今年銷售額突破 1 億元，帶動 2600 多戶、1 萬多貧困人口增收脫貧。三是科技創(chuàng)新穩(wěn)步推進(jìn)。與吉首大學(xué)合作建立了永順莓茶專家工作室，潤雅鄉(xiāng)鳳鳴村成為湖南茶葉集團(tuán)生產(chǎn)基地，正抓緊與浙江大學(xué)茶學(xué)研究院合作，建立永順莓茶自動生產(chǎn)線 1 條，申
報專利 1-2 項。
三、永順莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題
一是產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模有待擴(kuò)大。當(dāng)前莓茶種植面積雖逐步擴(kuò)大，但與市場需求仍相差甚遠(yuǎn)，較張家界永定區(qū) 8.1 萬畝規(guī)模偏小，特別是僅有州級龍頭企業(yè) 2 家，年生產(chǎn)銷售收入過 1000 萬元的僅 3 家，帶動更多農(nóng)民致富、推動鄉(xiāng)村振興仍有較大空間。二是生產(chǎn)管理水平有待提升。莓茶生產(chǎn)專業(yè)技術(shù)人員知識結(jié)構(gòu)不優(yōu)、年齡老化嚴(yán)重，技術(shù)服務(wù)和指導(dǎo)能力滯后，先進(jìn)實用技術(shù)普及率低，沒有制定和實行統(tǒng)一的種植、加工、分級、檢驗標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程， 對建設(shè)綠色、有機(jī)基地倡導(dǎo)引導(dǎo)不夠，大部分加工廠設(shè)施簡陋，與標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化、品牌化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求差距明顯。三是品牌建設(shè)力度有待加大。莓茶產(chǎn)業(yè)政策支持主要集中在扶貧和莓茶種植環(huán)節(jié)， 產(chǎn)品銷售、市場推廣、品牌建設(shè)等政策資金扶持還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，產(chǎn)品種類單一，難以滿足不同層次市場需求，且區(qū)域公共品牌創(chuàng)建意識淡薄，惡意無序競爭現(xiàn)象時有發(fā)生，降低了永順莓茶辨識度，損壞了品牌形象。四是市場開拓有待加強(qiáng)。對產(chǎn)品市場端重視不足，推廣力度不夠，利用互聯(lián)網(wǎng)和其它新媒體平臺宣傳推介產(chǎn)品起步較晚，品牌價值、影響力有限， 尤其是一半產(chǎn)品以較低價格銷往外地經(jīng)銷商，部分銷往湖北來鳳縣成為“藤茶”原料，三分之一通過鮮葉形式以更低價格銷往張家界永定區(qū)成為“茅巖莓”，以本土品牌包裝銷售比例不足 20%，產(chǎn)業(yè)末端高額利潤為他人所取，產(chǎn)業(yè)綜合收益大打折扣。
四、永順莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，推進(jìn)科學(xué)化發(fā)展。一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。成立以縣級領(lǐng)導(dǎo)牽頭，縣直相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人為成員的永順莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組， 抽調(diào)精干力量專班專人專抓，專門負(fù)責(zé)全縣莓茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和推進(jìn)等各項工作?？h財政每年安排一定工作經(jīng)費(fèi)，保障工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府把莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入重要議事日程，比照成立專門班子，整合資源，加大投入，優(yōu)化服務(wù)， 推進(jìn)各類要素向規(guī)模農(nóng)業(yè)聚集，實現(xiàn)莓茶一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。二是科學(xué)規(guī)劃布局。積極匯報爭取將莓茶納入湖南省“千億產(chǎn)業(yè)”高質(zhì)量茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加快組織編制永順莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施規(guī)劃，按照“適度規(guī)模、集中連片、突出重點(diǎn)、穩(wěn)步推進(jìn)”原則，科學(xué)劃定產(chǎn)業(yè)地域范圍，重點(diǎn)在毛壩、萬坪、潤雅、石堤大明片、塔臥、砂壩、萬民、鹽井、兩岔等 9 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)適度規(guī)模發(fā)展莓茶種植，到 2025 年全州莓茶種植面積保持在 8 萬畝。三是加大扶持力度。圍繞生態(tài)種植、產(chǎn)品加工、市場推廣、技術(shù)改良、新產(chǎn)品研發(fā)，制定莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策。建立永順莓茶區(qū)域公用品牌建設(shè)專項資金，對實施“永順莓茶” 區(qū)域公用品牌建設(shè)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和企業(yè)給予補(bǔ)助和獎勵。對企業(yè)建立“永順莓茶”專營店或者旗艦店、參加國內(nèi)外名茶評比、產(chǎn)品和市場開發(fā)、質(zhì)量體系認(rèn)證等給予補(bǔ)貼。整合涉農(nóng)項目資金支持“永順莓茶”產(chǎn)業(yè)項目，在貸款、基地建設(shè)和項目申報等方面優(yōu)先支持。
(二)創(chuàng)新發(fā)展機(jī)制，實行市場化運(yùn)作。一是強(qiáng)
化行業(yè)管理。扶持成立莓茶產(chǎn)業(yè)行業(yè)協(xié)會，建立一支愛莓茶懂莓茶鉆莓茶的專業(yè)隊伍，作為聯(lián)結(jié)政府和市場主體的第三方力量，規(guī)范管理莓茶合作社、種植基地，實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，統(tǒng)籌莓茶生產(chǎn)加工和品牌營銷。將“永順莓茶”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志授權(quán)協(xié)會管理使用，將其打造成為知名公用品牌，建立健全區(qū)域公用品牌使用制度。二是加大招商引資。完善招商引資優(yōu)惠政策，采取參股、兼并和租賃等方式，重點(diǎn)引進(jìn)一批莓茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，在莓茶產(chǎn)品加工、科研開發(fā)、市場開拓、品牌推廣等方面帶頭示范，提高規(guī)模經(jīng)營效益和企業(yè)輻射帶動能力，加快提升莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。三是加強(qiáng)科技支撐。充分依托科研單位、大專院校等科技人員和企業(yè)技術(shù)力量，以龍頭企業(yè)為重點(diǎn)，成立研發(fā)中心，以市場為導(dǎo)向，加強(qiáng)科技攻關(guān)，改進(jìn)加工工藝和設(shè)備，提升莓茶企業(yè)科技含量，不斷延伸加工產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值。
(三)加強(qiáng)品種選育，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。一是加強(qiáng)資源保護(hù)利用。重點(diǎn)突出野生莓茶資源保護(hù)與利用，扶持毛壩鄉(xiāng)申報國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部莓茶原生境保護(hù)項目，對毛壩鄉(xiāng)東山村野生莓茶資源進(jìn)行保護(hù)性開發(fā)利用。對已發(fā)現(xiàn)的“綠莓茶”和“紅莓茶”兩大類的“大莓茶”“二莓茶”“三莓茶”“四莓茶”四個品種進(jìn)行科學(xué)繁育開發(fā)，重點(diǎn)加強(qiáng)黃酮含量最高口感最好的小葉莓茶(四莓茶)和“花青素”含量最高的紅莓茶選育與推廣。二是推進(jìn)莓茶繁育和加工。核心區(qū)域主推品種實行果實種子繁育，保證種性不變，確保莓茶品質(zhì)穩(wěn)定。大面積莓茶繁育推廣枝條扦插繁育，保證育苗高存活率。加快莓茶產(chǎn)地初加工設(shè)施建設(shè)，每 500 畝莓茶基地建立 1 個標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)地加工廠房和倉儲設(shè)施，確保莓茶鮮葉能及時現(xiàn)場加工。加快建立院士工作室，開發(fā)袋泡茶、含片等莓茶保健品，探索莓茶嫩芽涼拌菜，莓茶加茶葉加花草做拼配，研究莓茶日用品、二氫楊梅素提取等深加工產(chǎn)品，進(jìn)一步延長產(chǎn)業(yè)鏈。三是制定生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)。加快永順莓茶生產(chǎn)加工地方標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程制定，對莓茶制作和銷售工序進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)定，從根本上保證產(chǎn)品質(zhì)量和商品穩(wěn)定性。鼓勵莓茶加工企業(yè)(合作社)按照 SC 認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工生產(chǎn)，在廠房建設(shè)、設(shè)備購置、認(rèn)證申請等方面給予資金支持。
(四)育強(qiáng)公共品牌，推行品牌化營銷。一是創(chuàng)好品牌。深入推進(jìn)“永順莓茶”品牌發(fā)展戰(zhàn)略，健全品牌質(zhì)量保證體系和誠信體系，制定嚴(yán)格的“永順莓茶”區(qū)域公共品牌使用管理規(guī)定，將生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、SC 認(rèn)證、市場形象等作為授權(quán)使用要件納入其中， 并統(tǒng)一外包裝的主要標(biāo)志標(biāo)識。二是打響品牌。加快建立永順莓茶品嘗品鑒體驗店，推進(jìn)莓茶產(chǎn)品專銷柜、放心店和專業(yè)市場建設(shè)，借助網(wǎng)絡(luò)平臺直播帶貨和開設(shè)網(wǎng)絡(luò)旗艦店等方式推進(jìn)線上銷售，積極參加推介會、展銷會、博覽會，構(gòu)建多元化營銷渠道。抓住莓茶原葉顯齒蛇葡萄葉被國家衛(wèi)健委列入最新版“藥食同源”目錄的機(jī)遇，講好“土家神茶”“土司貢茶”“紅軍茶”“長壽藤”等永順莓茶品牌故事，依托“神秘湘西”旅游品牌，組織永順莓茶“走出去”，擴(kuò)大永順莓茶市場份額和品牌認(rèn)可度。三是用好品牌。建立“生產(chǎn)可記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究”的質(zhì)量溯源體系，加強(qiáng)永順莓茶品牌商標(biāo)、標(biāo)識、域名監(jiān)管，強(qiáng)化莓茶市場準(zhǔn)入監(jiān)管，統(tǒng)一原料標(biāo)準(zhǔn)、加工工藝、品牌包裝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)， 嚴(yán)厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品。四要做活品牌。整合商貿(mào)物流快遞資源，構(gòu)建“農(nóng)戶 + 供應(yīng)鏈組織者+ 消費(fèi)者” 的短供應(yīng)鏈模式，通過抖音、快手等新媒體，就地打造一批茶農(nóng)“網(wǎng)紅”，讓“粉絲”爭相來消費(fèi)，將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為助農(nóng)增收、全面小康的實踐典范。
(作者系永順縣委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長)
來源：湘西網(wǎng)
