今年6月，廣南縣政府與北京展翼機場管理有限公司簽署了《廣南產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)綜合發(fā)展項目合作戰(zhàn)略協(xié)議》，明確由展翼公司引進國際最高等級的產(chǎn)業(yè)技術(shù)和實施標準，打造“中國廣南”抹茶名片，發(fā)展云南茶葉新的產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)，帶動廣南有機生態(tài)茶產(chǎn)品價值、品牌價值全面提升。目前已經(jīng)完成3個抹茶試驗示范園建設(shè)。
北京展翼機場管理有限公司技術(shù)人員現(xiàn)場指導(dǎo)
為進一步優(yōu)化廣南茶葉產(chǎn)業(yè)布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高本地茶葉產(chǎn)業(yè)深加工水平，變“茶葉加工”為“茶葉制造”，搶占現(xiàn)代茶葉商機，北京展翼機場管理有限公司和廣南石山農(nóng)場積極推進抹茶試驗園建設(shè)，先后完成了龍老隊大葉種茶園、龍坑隊喬木茶基地、古茗隊云抗10號茶園3個抹茶試驗園建設(shè)。每個抹茶試驗園規(guī)劃建設(shè)1畝，搭建有棚架、遮陽網(wǎng)，施用有機肥。
在龍坑隊喬木茶基地修枝、搭建遮陽網(wǎng)。
同時，還完成了抹茶加工廠房、抹茶生產(chǎn)研發(fā)中心、抹茶特色茶葉生產(chǎn)中心、展翼云旅飛行營地機坪的選址工作。按照雙方的合作內(nèi)容，將圍繞發(fā)展目標，在特色茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)、文化品牌建設(shè)和旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展上改變傳統(tǒng)思維模式，以恢復(fù)中國宋代傳統(tǒng)抹茶文化為切入點，從高、中、低端多渠道發(fā)展抹茶產(chǎn)業(yè)，探索“抹茶+旅游”“抹茶+康養(yǎng)”“抹茶+文化”等模式，不斷延伸和豐富“抹茶+”的產(chǎn)業(yè)鏈條，打造“綠色食品牌”，進一步推動云南“云品”民族品牌的發(fā)展。計劃用3至5年的時間，建成一個“技術(shù)先進、生態(tài)優(yōu)美、文化濃厚、避暑養(yǎng)生”的綜合性現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)墾莊園，引領(lǐng)廣南地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
抹茶(末茶)源于中國，興起于唐朝，鼎盛于宋朝。早在唐朝年間，人們就發(fā)明了蒸青散茶(碾茶)，還審訂了評茶色香味的方法，并成為人們不可或缺的日常飲品，到了宋朝更發(fā)展為茶宴。目前在世界上頗有盛名的日本茶道和日本抹茶，就是通過當年的遣唐使榮西在中國學成后帶回日本，在日本得以保留、繼承和發(fā)揚光大。日本抹茶和日本茶道現(xiàn)已成為日本的國粹，引為國賓之禮，譽為日本之最。
抹茶是世界衛(wèi)生組織近年來公推的十大健康食品之一。日本科研機構(gòu)證實：抹茶中茶多酚的抗衰老效果是維生素E的18倍，具有抗衰老、抗腫瘤、抗氧化、提高免疫力、減肥、排毒的顯著作用。其中抗氧化作用是枸杞的6.2倍、黑巧克力的7倍、野生藍莓的17倍、菠菜的60.5倍，含氧量比石榴或藍莓高出近20倍。
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