8月27日, “中茶杯”第十屆國際鼎承茶王春季賽頒獎儀式于第二屆上海國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會隆重舉行。高端中國茶品牌——小罐茶從來自全國各地近200家茶企中脫穎而出,旗下金駿眉紅茶獲評金獎。這也是小罐茶·金駿眉紅茶繼世界食品品質(zhì)評鑒大會MONDE SELECTION 金獎后斬獲的又一重量級獎項。“雙金”加身,彰顯了海內(nèi)外專家評審對小罐茶·金駿眉紅茶產(chǎn)品的高度認(rèn)可。
據(jù)悉,本次大賽由中國茶葉博物館等機構(gòu)主辦、中國茶葉學(xué)會提供技術(shù)指導(dǎo)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所權(quán)威檢測,是集聚全國茶行業(yè)之力打造的頂尖賽事。“中茶杯”,始于1994年,是我國茶界歷史最悠久的名優(yōu)茶評比品牌,被譽為“中國茶屆奧斯卡”;鼎承茶王賽歷經(jīng)10年磨礪,不斷精進(jìn)完善賽制,在茶行業(yè)內(nèi)極具權(quán)威性、專業(yè)性。歷經(jīng)長達(dá)3個多月的甄選,通過專家評審和權(quán)威檢測的層層考驗,“中茶杯”第十屆國際鼎承茶王賽最終評定出一批在感官品質(zhì)及質(zhì)量指標(biāo)均表現(xiàn)優(yōu)異的茶品,而小罐茶·金駿眉紅茶便在其中。
嚴(yán)選原料、創(chuàng)新工藝,造就一罐好茶味
小罐茶·金駿眉紅茶是在傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上,經(jīng)過創(chuàng)新融合歷經(jīng)4年時間研制出的新品紅茶。集頂級細(xì)嫩原料與甘甜芬芳的口感于一身,小罐茶·金駿眉紅茶一經(jīng)面世便受到廣大消費者的歡迎。
要締造一罐“雙金”好茶,優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)地、原料和工藝缺一不可。小罐茶·金駿眉紅茶的鮮葉原料生長于獨特的小氣候生態(tài)茶園,茶園多分布于山地,茶樹與飛瀑流泉相伴相生,喝著山泉水、呼吸“山野氣”,造就了茶葉鮮活天然的口感。
高品質(zhì)紅茶多以單芽為原料,小罐茶·金駿眉紅茶則只選用春季頭撥3、4月手工采摘的茶樹頂梢單芽,內(nèi)含物質(zhì)豐富,口感更加鮮爽。而茶樹生長的陡峭山坡增大了采摘難度,一名熟練的采茶工一天只能采1~2斤左右原料,數(shù)萬顆茶芽才能做出1斤成品茶,得來十分不易。
除了得天獨厚的茶園環(huán)境和稀有的原料,形成金駿眉紅茶甘爽馥郁品質(zhì)的關(guān)鍵,還有小罐茶創(chuàng)新研究的“低溫提香”工藝。低溫提香是小罐茶內(nèi)外部專家團(tuán)隊經(jīng)過長時間試驗得出的獨特技術(shù),該技術(shù)需要嚴(yán)格把控紅茶的提香溫度,在持續(xù)變化的烘干過程中,激發(fā)出茶葉內(nèi)質(zhì)當(dāng)中似玫瑰、牡丹、葡萄、青蘋果、水蜜桃的“五重花果香”,使得茶葉沖泡后沁人心脾,飲一口便難忘。
全鏈條、高標(biāo)準(zhǔn)品控,葉葉精選的雙金品質(zhì)
小罐茶“雙金”榮譽的背后,除了有好的茶葉品質(zhì),還有嚴(yán)苛的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)保駕護(hù)航。事實上,本次“中茶杯”第十屆國際鼎承茶王賽特別邀請了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所對參選產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測,由此評選出的每一款獲獎茶葉,都兼具了口感和質(zhì)量的“硬實力”。
當(dāng)前,小罐茶已建立了一套極為嚴(yán)苛的“全鏈條”、“高標(biāo)準(zhǔn)”質(zhì)量管控體系。小罐茶·金駿眉紅茶從采摘、制作、審評到生產(chǎn)全程都經(jīng)由專業(yè)人員的把控,確保從茶園到茶杯的各個環(huán)節(jié)都盡善盡美。
同時,小罐茶還在各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都設(shè)定了高于行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。每一罐金駿眉紅茶都嚴(yán)守6道高標(biāo)準(zhǔn)精選工序,除了常規(guī)流程的鮮葉篩選、機器分級、機器除雜和人工初選,還增加了2道人工精選環(huán)節(jié),由小罐茶黃山工廠的80多名專業(yè)挑茶工人反復(fù)對金駿眉紅茶挑揀2-3遍,葉葉甄選,只為給消費者帶來一杯高品質(zhì)、有保障的好茶。
本次小罐茶·金駿眉紅茶斬獲海內(nèi)外“雙金”榮譽,在中國茶行業(yè)內(nèi)也尚屬罕見。這不僅印證了小罐茶歷經(jīng)多年發(fā)展,在產(chǎn)品品質(zhì)及品控上的卓越成果,也彰顯出中國品牌好茶在國內(nèi)市場和國際領(lǐng)域獲得的廣泛認(rèn)可。
作為現(xiàn)代派中國茶的代表,小罐茶致力于通過標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品形態(tài)、現(xiàn)代化的品牌形象以及工業(yè)化的生產(chǎn)模式,為現(xiàn)代消費者帶來始終如一的高品質(zhì)飲用體驗。未來,小罐茶還將繼續(xù)追求極致、不斷創(chuàng)新,帶領(lǐng)中國茶走進(jìn)消費者的生活,讓世界愛上中國茶。
來源：時時企聞網(wǎng)觀
