普洱茶聞名中外，有著十分悠久的歷史，興于東漢，商于唐朝，始盛于宋朝，定型于明朝，繁榮于清朝，衰于清朝，復(fù)興于二十世紀(jì)九十年代末。普洱茶在制茶、茶文化和茶交易中孕育形成了厚重的歷史文化，串聯(lián)世界各國(guó)的茶馬古道，成為今天普洱茶、普洱茶文化傳承創(chuàng)新發(fā)展的基礎(chǔ)。在前期發(fā)展基礎(chǔ)上，經(jīng)多年努力，1990年之后，云南茶葉生產(chǎn)獲得了巨大發(fā)展，尤其是2000年以后，云南省政府相繼出臺(tái)了一系列扶持政策，通過(guò)政策加碼，普洱茶這塊“金字招牌”被擦亮，茶產(chǎn)業(yè)得到高速發(fā)展。
茶葉標(biāo)準(zhǔn)確立，產(chǎn)量穩(wěn)提升
首先是普洱茶標(biāo)準(zhǔn)的確立，確立了普洱茶基本的生產(chǎn)工藝、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量檢驗(yàn)。2003年云南省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量局制定了《普洱茶》(DB/T103-2003)，2004年原農(nóng)業(yè)部制定了《普洱茶》(NY/T779-2004)標(biāo)準(zhǔn)，2006年原云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局制定了《普洱茶》(DB/103-2006)標(biāo)準(zhǔn)，2008年國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)制定了《地理標(biāo)志產(chǎn)品 普洱茶》(GB/T22111-2008)，將普洱茶定義為“以地理保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉”。
2018年云南省人民政府辦公廳發(fā)布《關(guān)于推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見(jiàn)》，明確了云茶是云南優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)和重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，提出通過(guò)古茶樹(shù)保護(hù)、茶園改造、嚴(yán)格品控、產(chǎn)業(yè)融合等十條具體措施，加快云茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效，打造世界一流“綠色食品品牌”，培植“千億云茶產(chǎn)業(yè)”。全省茶葉種植面積達(dá)到630萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量39.83萬(wàn)噸，普洱茶產(chǎn)量達(dá)到14.3萬(wàn)噸，占全省茶葉總量的35.9%。
科技創(chuàng)新助力，開(kāi)啟新篇章
2020年4月26日，第十四屆中國(guó)云南普洱茶國(guó)際博覽交易會(huì)在昆明啟幕，啟幕儀式上，由普洱市9縣1區(qū)的54家企業(yè)發(fā)起的“普洱市有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”正式成立，并制定了高于《地理標(biāo)志產(chǎn)品——普洱茶》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的誠(chéng)信聯(lián)盟企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。7縣7家普洱茶品牌企業(yè)聯(lián)盟，探索出了一條能夠有效提高組織化程度，可推廣、可復(fù)制的“五個(gè)統(tǒng)一”(統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一檢測(cè)、統(tǒng)一監(jiān)控、統(tǒng)一標(biāo)識(shí))、“四有四可”(有身份證、有履歷、有檢測(cè)、有監(jiān)控，可辨認(rèn)、可查詢(xún)、可追溯、可信任)的普洱茶追溯體系。
值得關(guān)注的是，在今年6月2日，普洱茶品質(zhì)區(qū)塊鏈追溯平臺(tái)暨2020年鳳凰窩古樹(shù)春茶新品發(fā)布會(huì)在昆明舉行，這標(biāo)志著普洱市普洱茶品質(zhì)區(qū)塊鏈追溯平臺(tái)正式啟動(dòng)。
普洱市普洱茶品質(zhì)區(qū)塊鏈追溯平臺(tái)通過(guò)整合“一門(mén)戶、三終端”，搭建起“產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管+銷(xiāo)售+供應(yīng)鏈金融服務(wù)”體系，并與“一部手機(jī)辦事通”、“一部手機(jī)云企貸”等平臺(tái)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共融互通，形成了從生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等所有環(huán)節(jié)的信息管理閉環(huán)，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)誠(chéng)信生產(chǎn)、消費(fèi)者信任消費(fèi)、政府監(jiān)管服務(wù)的鏈動(dòng)統(tǒng)一，切實(shí)幫助企業(yè)解決產(chǎn)品品質(zhì)提升、銷(xiāo)售渠道拓展、獲取金融支持等困難和問(wèn)題。
最新消息，隨著《普洱茶品質(zhì)區(qū)塊鏈追溯平臺(tái)上線通知》的發(fā)布，普洱茶品質(zhì)區(qū)塊鏈追溯平臺(tái)于2020年8月1日起，正式接受企業(yè)追溯申請(qǐng)。
至此，云南普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路邁上了一個(gè)新臺(tái)階。
來(lái)源：云南網(wǎng)
