云南是我國重要的茶葉生產(chǎn)基地和產(chǎn)茶大省，種植和飲用茶葉已有1700多年的歷史，近年來(lái)，我省多措并舉大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，造就了云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新圖景。
確立標準：保障普洱茶市場(chǎng)健康發(fā)展
2003年至2006年期間，云南省標準計量局、原農業(yè)部、原云南省質(zhì)量技術(shù)監督局，分別制定了《普洱茶》標準；2008年國家質(zhì)監局、國家標準化管理委員會(huì )制定了《地理標志產(chǎn)品 普洱茶》，確定普洱茶的定義范圍、促使普洱茶基本的生產(chǎn)工藝、衛生標準、質(zhì)量檢驗形成統一標準，為普洱茶產(chǎn)業(yè)規范發(fā)展打下堅實(shí)基礎。
2018年3月，云南省十三屆人大常委會(huì )第二次會(huì )議在昆明舉行，會(huì )議審查批準了《普洱市古茶樹(shù)資源保護條例》，該《條例》的制定和推行，規范了普洱茶市場(chǎng)，針對普洱茶、古樹(shù)茶進(jìn)行打假，約束古樹(shù)茶過(guò)度開(kāi)采行為，對維護普洱茶市場(chǎng)規律、保障普洱茶市場(chǎng)健康發(fā)展起重要推動(dòng)作用。
2018年云南省公布《茶葉標準化初制所建設技術(shù)規范》，加快了茶葉初制所的提升改造，建立了茶葉初制所備案信息化管理平臺，規范了初制所標準化生產(chǎn)管理；同時(shí)出臺《茶葉初制所改造提升扶持辦法》，大力改建初制所廠(chǎng)房，進(jìn)行設備更新、新技術(shù)運用等，將茶葉初制所加工設備購置納入全省農機購置補貼范圍，每年改建20個(gè)標準化示范初制所，輻射帶動(dòng)初制所產(chǎn)能、技術(shù)和裝備水平全面提升。
技術(shù)標準的制定規范了普洱茶的生產(chǎn)標準，提升了普洱茶的地理標識和產(chǎn)品品牌，提高了消費者對普洱茶產(chǎn)品和品牌的認可度。
發(fā)展目標：形成“千億云茶”優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)
2005年云南省委、省政府明確提出大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，將“云茶”打造成為繼云煙、云藥、云花之后又一優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)這一發(fā)展目標，并出臺了《加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》等扶持政策。
據相關(guān)部門(mén)統計，2005年至2008年，普洱茶產(chǎn)量占全省茶葉總產(chǎn)量比重逐年提升，但在2009年，受經(jīng)濟形勢以及結構調整等影響，普洱茶產(chǎn)量占全省總量比重有所下降。為應對這一狀況，云南省于2010年出臺了《云南省人民政府關(guān)于進(jìn)一步加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》，提出了未來(lái)十年要打造千億級云茶產(chǎn)業(yè)的宏偉目標，以普洱茶、滇紅茶、滇綠茶為重點(diǎn)，致力將云南打造為中國茶葉第一強省。
“十三五”期間，針對云南農業(yè)發(fā)展的實(shí)際，云南省委、省政府提出了建設云南高原特色農業(yè)的戰略思路，把茶產(chǎn)業(yè)作為其重要組成部分，加大扶持茶產(chǎn)業(yè)的力度，著(zhù)力推進(jìn)云茶產(chǎn)業(yè)從“產(chǎn)業(yè)大省”向“產(chǎn)業(yè)強省”跨越，普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也因此邁上新的臺階。
2017年，圍繞打造“千億茶產(chǎn)業(yè)”目標，全省茶葉種植面積達到619.5萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量達38.7萬(wàn)噸，其中普洱茶產(chǎn)量達到13.9萬(wàn)噸，占全省茶葉總量的35.9%。
2018年云南省人民政府辦公廳發(fā)布《關(guān)于推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見(jiàn)》，明確了云茶是云南優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)和重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，提出通過(guò)古茶樹(shù)保護、茶園改造、嚴格品控、產(chǎn)業(yè)融合等十條具體措施，加快云茶產(chǎn)業(yè)轉型升級、提質(zhì)增效，打造世界一流“綠色食品品牌”，培植“千億云茶產(chǎn)業(yè)”，同年，全省茶葉種植面積達到630萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量39.83萬(wàn)噸，普洱茶產(chǎn)量達到14.3萬(wàn)噸，占全省茶葉總量的35.9%。
圍繞打造“千億云茶”的產(chǎn)業(yè)目標和實(shí)施“以茶名市、以茶興市、以茶富市”的戰略，普洱進(jìn)一步塑造“天賜普洱•世界茶源”的城市品牌，深度發(fā)掘“普洱”二字所蘊含的價(jià)值，持續做好相關(guān)工作，逐步使“云茶”成為響亮名牌。
品牌塑造：多樣形式宣傳普洱茶品牌與文化
為推動(dòng)云茶和普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，云南省政府和普洱茶產(chǎn)業(yè)主產(chǎn)地政府十分重視普洱茶的品牌塑造。
2008年，普洱市的普洱茶作為奧運會(huì )禮品贈送各國國家元首、貴賓等，普洱茶作為文化名片，真正走向世界。
2012年，云南普洱古茶園與茶文化系統被批準為全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)保護項目試點(diǎn)，成為世界上第一個(gè)茶農業(yè)文化遺產(chǎn)。
2018年8月26日至28日，以“一帶一路共享普洱”為主題的第十三屆中國云南普洱茶國際博覽交易會(huì )在普洱市舉辦。“2018中國茶葉區域公用品牌價(jià)值評估”結果出爐，“普洱茶”品牌價(jià)值為64.10億元人民幣，比去年提高了4個(gè)億，品牌價(jià)值再次居全國“十強”之首，同時(shí)被評為“最具品牌資源力”的品牌。
通過(guò)挖掘普洱茶的歷史的老字號品牌、商號品牌、茶馬古道的文化價(jià)值，培育現代企業(yè)品牌，通過(guò)山頭茶品牌，依托現代傳媒、大眾文化消費市場(chǎng)，以及提升普洱茶的包裝設計、會(huì )展、圖書(shū)、影視等，普洱茶的文化附加值更加豐富、普洱茶的品牌影響力繼續提升。
云南網(wǎng)實(shí)習記者 楊子雙
來(lái)源：云南網(wǎng)
