看茶、品茶、談茶、斗茶……8月6日一大早，茶人、茶商、茶企們伴著(zhù)空氣中氤氳的茶香如約而至，拉開(kāi)了2020年“龍泉紅”杯第四屆斗茶賽的序幕。
2005年以來(lái)，福建龍泉市先后從福建引進(jìn)金觀(guān)音、金牡丹等茶葉良種，新建特色茶葉基地4萬(wàn)余畝，大力推廣以紅茶、綠茶、烏龍茶等多茶類(lèi)組合生產(chǎn)的模式，提高茶園綜合生產(chǎn)效率和茶區資源利用率，茶產(chǎn)業(yè)得到了較快發(fā)展。去年5月份，龍泉市在杭州西湖國賓館舉辦的“龍泉紅·西湖品鑒會(huì )”活動(dòng)，正式啟用了“龍泉紅”區域公用品牌，開(kāi)啟了龍泉茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新紀元。
比賽現場(chǎng)，工作人員把參賽的每款茶分編號擺放在長(cháng)條茶桌上，旁邊則是白瓷碗、湯勺等，由工作人員統一稱(chēng)量、沖泡。隨著(zhù)開(kāi)水注入蓋碗內，瞬間茶香四溢。評委們從參賽茶樣的滋味、外形、葉底、湯色等指標進(jìn)行評分，每道品茶工序都一絲不茍，評議交流更是熱烈。
“我個(gè)人認為這款綠茶的加工技術(shù)很優(yōu)秀，值得好好學(xué)習?！薄斑@個(gè)紅茶品種香氣純正，很不錯?！绷硪粋€(gè)房間內則是另一番熱鬧而又悠閑的景象，來(lái)自福建省武夷山市、松陽(yáng)縣以及本地的茶人齊聚一堂，品茗切磋，大伙不僅品出了好茶，而且也交流了不少茶知識、茶文化。
斗工藝，斗標準，斗安全，斗規模。據了解，此次斗茶賽吸引了42家參賽企業(yè)、84個(gè)產(chǎn)品參與角逐。最終，龍泉市陽(yáng)光茗茶專(zhuān)業(yè)合作社，劉保香茶葉店、深山茶葉專(zhuān)業(yè)合作社，梅川手制、深山茶葉專(zhuān)業(yè)合作社，金福茶葉有限公司，安青山茶葉專(zhuān)業(yè)合作社，地陽(yáng)紅生態(tài)農業(yè)有限公司分別榮獲名優(yōu)紅茶、大眾紅茶、野生紅茶、名優(yōu)綠茶、大眾綠茶、烏龍茶六個(gè)系列的金獎。
“驚喜比較多的是紅茶，香味有蜜香、花香、甜香，滋味比較甘醇，加工技術(shù)進(jìn)步比較快。龍泉綠茶的量不多，但是品質(zhì)非常好，最大的特點(diǎn)就是味道鮮醇?！眮?lái)自中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的評委魯成銀表示，龍泉的自然生態(tài)環(huán)境良好，茶葉品質(zhì)在浙江省范圍都非常有個(gè)性，接下來(lái)可以加強品牌營(yíng)銷(xiāo)、提高茶葉知名度，同時(shí)將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與青瓷特色文化、生態(tài)旅游等結合起來(lái)，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈。
目前，龍泉市有麗水市級農業(yè)龍頭企業(yè)6家，龍泉市級農業(yè)龍頭企業(yè)14家，茶葉專(zhuān)業(yè)合作社35家，種植大戶(hù)220戶(hù)，從事茶產(chǎn)業(yè)人數1萬(wàn)余人。全市茶園面積6.3萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量3280噸，總產(chǎn)值4.83億元，紅茶的產(chǎn)量和產(chǎn)值分別占全市茶產(chǎn)業(yè)的45.8%和57.9%。龍泉市也先后被評為“中國茶文化之鄉”“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”和“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”。（項素蘭??胡春麟）
來(lái)源：龍泉新聞網(wǎng)
